День матэ: почему его отмечают сегодня и как правильно его заваривать
Аргентина Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Национальный день мате отмечается в Аргентине 30 ноября, чтобы подчеркнуть важность этой настойки в истории и культуре страны. Этот напиток имеет давние традиции, что делает его одним из самых любимых среди аргентинцев благодаря тому, что им принято делиться, и чувству общности, которое он порождает. Национальный институт мате даже утверждает, что мате присутствует более чем в 90 % семей страны. Эта дата была установлена в память об Андресе Гуакурари-и-Артигасе, который сыграл ключевую роль в производстве и распространении мате в стране. Известный также как команданте Андресито, он был военным из племени гуарани и стал одним из первых федеральных лидеров Объединенных провинций Рио-де-ла-Плата. Он занимал пост губернатора провинции Мисьонес с 1815 по 1819 год, став первым представителем коренного населения, получившим эту должность. Во время своего мандата он способствовал производству мате на этой территории, поощряя его распространение и потребление на всей территории страны. Один из его наиболее важных проектов заключался в запрете на ввоз мате из Парагвая с целью сохранения внутреннего рынка. Однако эта инициатива была прервана его поимкой в 1819 году. Сегодня его смерть остается настоящей загадкой. В 2013 году Национальный конгресс объявил мате «национальным настоем». Год спустя, 17 декабря 2014 года, был провозглашен закон 27.117, который установил 30 ноября Национальным днем мате. Дата была выбрана в честь рождения Гуакурари-и-Артигаса в такой день, как сегодня, в 1778 г. Мате - это напиток, приготовление которого зависит от каждого человека или региона страны. Существуют различные альтернативы и способы его употребления. Воспроизвести национальную настойку можно простыми шагами».