Она начала продавать сухари в заведении в раннем возрасте и помогать Карлосу хранить мясо в холодильной камере. «Поскольку мы жили на задворках, иногда я ходила и составляла компанию отцу или пекла ему мате. Когда я помогал, отец никогда не хотел мне платить, поэтому я начал продавать сухари и зарабатывать сам. Благодаря этому я научилась и теперь у нас с моим парнем мясная лавка», - говорит она. По ее словам, сегодня, когда она управляет своей мясной лавкой, с ней произошло несколько несчастных случаев, например порезы на пальцах от работы с ножами. «Я научилась делать все надрезы, наблюдая за отцом; я всегда за всем слежу и видела, как они затачивают лезвие. Потом я работала с братом, и он говорил мне: «Позаботься о кассе». Работать с ножами очень опасно, нужно быть очень внимательным. Я не шучу, - говорит он. Среди инструментов мясника всегда должны быть точильная сталь, нож для обслуживания клиентов, маленький нож и ручной крюк. Его профессия также не лишена стигматизирующего отношения. «Большие люди привыкли, что их обслуживает мясник, то есть мужчина. Иногда, когда я их обслуживаю, они говорят мне: «Вы не можете попросить мясника обслужить меня». Я отвечаю им, что это одно и то же: или мясник, или я - я дам вам одно и то же. [...] [...] Это вызвало любопытство пользователей, которые начали пополнять свои профили. «Я начал делать другие виды контента, поэтому начал с фарша. Я говорил людям, что если я возьму полкило фарша, то отдам его вам в подарок. Но они стали говорить мне, что я обманщик, что я не собираюсь брать полкило и что я никогда не собираюсь ничего отдавать. Тогда я решил сделать все наоборот. Если клиент угадывает, сколько весит матамбре, я отдаю его ему. Я выбрал этот способ, потому что это быстрая вещь, и все зависит от людей», - говорит он. На данный момент он разыграл пять матамбр за месяц, которые раздал покупателям, пришедшим в магазин. Это стало привлекать к мясной лавке аудиторию социальных сетей. «Понятно, что я не могу постоянно раздавать матамбре, потому что оно стоит около 15 000 песо. Если я буду раздавать по одному матамбре в день, я выйду из бизнеса. Я делаю это, когда могу», - добавил он. Одна из задач, которую она выполняет вместе со своим парнем, - ходить на бойни, чтобы «пометить» мясо для продажи в мясной лавке. Говоря о ценах на мясо и своих покупателях, она отмечает. «Цены не растут, а остаются неизменными уже несколько месяцев. [...] [...] [...] По его словам, учитывая его популярность и контекст страны, всегда находятся люди, которые спрашивают его, каково это - открыть мясную лавку. «Это нелегко, особенно если вы ничего об этом не знаете. Есть люди, которые думают, что это суперлегко, но это не так», - сказал он.