Экспорт говядины в октябре снизился по объему, но вырос по стоимости

Экспорт говядины на международный рынок снизился на 4%, но вырос на 11% в стоимостном выражении в период с января по октябрь 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно данным Национального института статистики (INE), подготовленным Боливийским институтом внешней торговли (IBCE). Согласно бюллетеню IBCE «Цифры», с января по октябрь 2024 года было экспортировано 37,7 тонн на сумму 150,16 млн. песо, в то время как за тот же период текущего года поставки животного белка составили 36 тонн на сумму 166,41 млн. песо. Однако после объявления, сделанного в пятницу президентом Родриго Пасом, об экспорте говядины и курицы в Египет (он не упомянул объемы), ожидается, что экспорт вырастет, поскольку рынок этой африканской страны насчитывает 118 миллионов жителей, хотя наиболее потребляемым видом мяса является курица. Те, кто занимается производством в сфере мясной промышленности, должны будут производить гораздо больше, не только для удовлетворения потребностей страны, но и для удовлетворения потребностей новых рынков», — подчеркнул президент, который сделал это заявление вместе с послом Египта в Ла-Пасе Хатемом Эль-Нашаром. Экспорт мяса, по сравнению с другими боливийскими экспортными продуктами, занимает четвертое место в таблице после сои и продуктов ее переработки, ювелирных изделий и каштанов. По данным IBCE, в 2024 году Китай был основным рынком сбыта (включая мясные продукты) с долей 67,5 %, за ним следовали Гонконг (25 %), Эквадор (3,1 %), Перу (2,7 %) и Россия (0,3 %). В сентябре Национальная служба сельскохозяйственного здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (Senasag) объявила о разрешении экспорта говядины в Египет, который одобрил сертификацию Halal, соответствующую исламскому закону для цепочки поставок. Квота будет согласована между боливийскими мясоперерабатывающими предприятиями и египетскими импортерами. Курица является видом мяса с наибольшим объемом потребления в Египте. Оценки и отраслевые отчеты показывают, что годовое потребление мяса птицы составляет около 1,5–1,6 млн тонн (база 2023–2024 гг.), а внутреннее производство очень велико и составляет около 1,4 млрд голов птицы в год, согласно ReportLinker. Потребление говядины ниже, чем мяса птицы; данные отраслевых анализов показывают, что потребление красного мяса (говядины) на душу населения составляет около 7 кг в год. Согласно отчету True Price, в последнее десятилетие наблюдается некоторое снижение потребления белка крупного рогатого скота по экономическим причинам и из-за предложения. Чтобы конкурировать на таких рынках, как Египет, Боливия выйдет на арену, чтобы противостоять более крупным поставщикам, таким как Бразилия, Аргентина, Австралия и даже региональным производителям.