Питательные жевательные резинки! Студенты университета Чимботе создают жевательные конфеты на основе токош для борьбы с анемией

Группа студентов университета поставила перед собой цель найти решение проблемы анемии в Перу. Они учатся в Национальном университете Санта в городе Анкаш, и им пришла в голову гениальная идея - сделать питательные конфеты. Это жевательные конфеты, содержащие большое количество железа и являющиеся очень привлекательным продуктом для детей. Проект был разработан пятью студентами, представляющими разные профессии, и имеет отлаженный технологический процесс. Основными ингредиентами этих конфет являются водоросли кушуро, черника и токош - продукт, получаемый из ферментированного картофеля. Таким образом, сочетание этих элементов обеспечивает большое количество железа и антиоксидантов для тех, кто их употребляет. Черника также является фруктом с высоким содержанием витамина С и позволяет быстро усваивать железо в организме. Токош и кушуро - два инновационных и малоиспользуемых продукта на рынке здорового питания. Токош, являясь антиоксидантом, способствует укреплению иммунной системы, а кушуро содержит железо, которое помогает предотвратить и вылечить анемию, - пояснил Аарон Бенитес, член команды, журналистам Национального университета Санта. Мы также помогаем продвигать экологически чистые продукты питания благодаря упаковке из биоразлагаемой крафт-бумаги". Цель этой бизнес-идеи - внести вклад в укрепление и профилактику здоровья детей, стратегии первичной медицинской помощи, которые прививаются нам с первых циклов обучения", - говорит студентка Киара Мантилья Флорес. В состав команды вошли Киара Мантилья Флорес (сестринское дело), Пауль Аргомедо Вальдеррама (агропромышленная инженерия), Руби Педрозо Таразона (биотехнология), Диана Токас Рамирес (биотехнология) и Аарон Бенитес Риохас (медицина человека). Важно отметить, что этот проект участвует в конкурсе Impact Startup Competition под названием Unaka Miski. ,",