Резкое увеличение площадей в сочетании с отличной урожайностью позволило поднять урожай риса на новый уровень.

В последние дни уборки риса уже полностью подтверждена отличная средняя урожайность по стране, которая, по оценкам производителей, составляет около 9 300 кг с гектара. При подтвержденной площади почти 183 000 гектаров производство оценивается в 1 700 000 тонн, что является новым рекордным показателем, превзошедшим предыдущий рекорд, установленный в 2010-11 годах (график). Факт достижения рекорда может быть анекдотичным. Важно то, что производство риса в нашей стране постоянно улучшается, урожайность постоянно растет. Фактически, тенденция последних двух десятилетий показывает, что урожайность риса - помимо логических колебаний, связанных с климатом или другими обстоятельствами каждого урожая - растет со скоростью почти 100 килограммов с гектара в год. Так, урожайность выросла с 7 300 кг с гектара в середине первого десятилетия века до 9 200 кг с гектара, которые могут быть получены сегодня в год с благоприятной погодой. Такой последовательный прогресс достигается благодаря совокупности нескольких факторов. Прежде всего, необходимо накопить большие инвестиции в технику, чтобы развернуть масштабные посевные и уборочные мощности; эволюция технологий и точности сеялок, агрегатов и комбайнов была поразительной и во многом объясняет этот прогресс. Кроме того, очевидно, что необходимо накапливать инвестиции в сами производственные системы, инфраструктуру ирригации, дороги и т.д.. Также необходимо внедрять и комбинировать наилучший набор средств производства, доступных из года в год, используя достижения, предлагаемые компаниями и исследовательскими центрами. Национальный институт сельскохозяйственных исследований играет ключевую роль в этой области: с одной стороны, в мониторинге и регистрации достижений и ограничений урожая из года в год, анализе эффективности различных средств производства и методов управления в различных условиях производства. А с другой стороны, конечно, в ключевом вкладе программы селекции риса INIA, который был отмечен в последнем отчете Института об оценке его вклада в сельскохозяйственное производство в нашей стране. Именно в этом отчете, который был представлен несколько дней назад, в качестве наглядного примера подчеркивается роль сортов риса, выведенных INIA, особенно INIA Merín, который стал главным героем последних урожаев. Это пример процесса непрерывного совершенствования, в котором вместо того, чтобы цепляться за конкретный успешный материал, всегда ставится цель ответить новыми исследованиями на вызовы, с которыми сталкивается культура, с точки зрения здоровья, вредителей, изменения климата, качества и т.д.. Независимые технические специалисты, компании, LATU и другие организации также вносят свой вклад в этот процесс. Постоянное повышение производительности - это не просто стремление к все более высоким урожаям: это конкурентная необходимость, поскольку на мировых рынках риса наблюдается очень агрессивная конкуренция, а с другой стороны, внутренние затраты в Уругвае высоки и постоянно растут на протяжении последних двух десятилетий. Таким образом, без вышеупомянутого повышения урожайности практически невозможно поддерживать производство в тех условиях, в которых оно находится сегодня. Фактически, несколько производителей оказались на обочине этого процесса. Около 500 производителей, которые выращивают эту культуру сегодня, даже несмотря на значительные различия в размерах и регионах, сохраняют и развивают производство на основе производительности и конкурентоспособности. Во многих случаях они сочетают выращивание риса с другими культурами, что также является ключевым фактором прибыльности и устойчивости. В то время как на полях полным ходом шла уборка урожая, на этой неделе было определено окончательное ценовое соглашение на рис предыдущего урожая 2023-24 годов в рамках обычного соглашения между Ассоциацией производителей риса (ACA) и рисовыми заводами. Был достигнут исторический максимум в текущем долларовом выражении - 17,05 доллара США. Предварительная цена была немного скорректирована в сторону понижения, реагируя на тенденции внешнего рынка. Действительно, предыдущий урожай начал продаваться по почти беспрецедентным ценам, что было вызвано уходом Индии с рынка экспорта риса. Это решение страны, которая обычно является главным мировым экспортером, было отменено во второй половине маркетингового года с последующим и ожидаемым падением международных цен. В любом случае, временный уход Индии был очень хорошо использован уругвайским рисовым сектором. Теперь сценарий полностью изменился, но это не удивляет производителей и мельников сектора, которые знали, что прошлогодние исключительные цены были косвенными и временными. Таким образом, новый урожай сталкивается с более серьезными проблемами в коммерческой сфере, поскольку продажи идут медленнее, а цены явно ниже, близки к средним показателям за последнее время. В качестве примера можно привести цены в Бразилии (штат Риу-Гранди-ду-Сул), которые за последний год скорректировались с 21 до 13 песо за болсу. Учитывая внушительный объем собранного урожая, можно с полным основанием говорить о необходимости дальнейшего развития бизнеса. В последние годы рисовый сектор открыл для себя интересные возможности и намерен продолжать двигаться по этому пути, открывая новые рынки и используя новые возможности. Не случайно во время первой зарубежной поездки, которую президент Орси совершил в Панаму, его сопровождала делегация производителей ACA, чтобы найти новые места в Центральной Америке, где Уругвай имеет интересные возможности. В условиях глобальной торговой войны, когда многосторонние организации все больше отходят на второй план, опыт и настойчивость как представителей сектора, так и властей в сохранении и открытии новых рынков и поиске новых покупателей так же важны, как и усилия, предпринимаемые на фермах для повышения урожайности. В условиях падения цен давление на маржу будет сильнее, даже несмотря на отличные урожаи, которые помогают снизить постоянные затраты; это будет новый урожай с хорошей маржой, несмотря на снижение стоимости продукции. Но важно, чтобы производственные затраты также следовали за трендом - в некоторых случаях это уже произошло - а также чтобы местные затраты развивались в том же направлении. Это сложнее, и признаки этого в некоторых случаях вызывают тревогу. Например, изменения цен на топливо заставили насторожиться рисовый сектор в частности и сельскохозяйственный сектор в целом. Существует риск того, что из-за фискальных потребностей будет применена более высокая цена на дизельное топливо, чем цена импортного паритета, как это уже случалось при последних корректировках. По оценкам ACA, средняя стоимость в этом году была бы примерно на 5% ниже, чем в прошлом (по оценкам, 2 150 песо на гектар). Тем не менее, она по-прежнему превышает 2 000 песо с гектара и выше среднего показателя за последние десять лет. Без высоких урожаев показатели будут отрицательными. Кроме того, помимо положительной динамики производства и производительности в хозяйствах, неизбежно увеличилась доля экспорта риса с меньшей степенью обработки (экспорт шлифованного белого риса составляет менее 50 % от общего объема). Само по себе это не плохо, но это отражает трудности с созданием конкурентоспособной агропромышленной переработки в Уругвае, что также наблюдается в других секторах. Внутренние издержки, трудовые отношения, а также внешние барьеры на пути торговли продукцией с более высокой степенью переработки осложняют работу агропромышленного комплекса. На последнее трудно повлиять, но для поддержания динамично развивающейся агропромышленной цепочки необходимо улучшить первое.