«Caminos y Sabores 2026»: ярмарка открыла свои двери в рамках своего 20-го юбилейного мероприятия

В этом году фестиваль «Caminos y Sabores» отмечает свое 20-летие, и впервые он проходит в BA Ferial — новом выставочном и конференц-центре города. Начиная с этого четверга и в течение четырёх дней посетители смогут посетить различные зоны, посвящённые региональным продуктам питания, напиткам, изделиям народного промысла, а также предложениям, связанным с туризмом и региональной экономикой. Помимо переезда на новую площадку, выставка 2026 года совпадает с длинными выходными, приуроченными к Дню Независимости, и началом зимних каникул в нескольких провинциях — такое стечение обстоятельств позволяет укрепить позиции ярмарки как одного из вариантов семейного досуга во время каникул. «Среди ящиков, плакатов и ароматов, которые начали смешиваться, ярмарка прошла первые часы работы. Саламы, сыры и оливковое масло, среди прочих продуктов, придали яркость выставочным залам. «Это двойной праздник, ведь мы отмечаем 20-ю годовщину ярмарки и одновременно открываем её новое помещение», — сказал Диего Абдо, менеджер по маркетингу компании «Caminos y Sabores». По его словам, новая площадка предлагает посетителям более удобную схему прохождения, с большей открытой площадью и пространством, гармонично вписывающимся в окружающую среду набережной Костанера. «Вход для посетителей открылся в 12 часов. Во время подготовки работники завершили установку вывесок, расставили товары и доработали последние детали в павильонах». «Ярмарка собирает более 500 предприятий из 18 провинций, в том числе из Буэнос-Айреса, Кордобы, Чубута, Мендосы, Мисионес, Сальты и Санта-Фе, с официальными стендами, предлагающими широкий гастрономический ассортимент, а также производителей, ремесленников и авторитетов в области гастрономии. «Это культурная ярмарка. Люди приходят сюда не только за покупками или чтобы попробовать продукты; они также общаются с теми, кто их изготавливает, узнают, как они производятся и почему в каждом регионе свои особенности вкуса», — подытожил Абдо. Среди тех, кто вновь принял участие в ярмарке, — 62-летняя Фабиана Окаранса из Мар-дель-Платы, владелица предприятия по производству альфахорес «Милагрос-дель-Сьело», которая участвует в этой ярмарке уже около десяти лет. Для этого мероприятия она подготовила программу, предназначенную для самых маленьких: «Стражи альфахора» — интерактивное приключение с коллекционными фигурками и развлечениями, которое начнётся в пятницу в 10 часов. «Энтузиазм ярмарки „Caminos y Sabores“ всегда ощущается. Самое прекрасное — это встречаться с производителями со всей страны и давать людям возможность открыть для себя всё, что делается в Аргентине», — рассказала она, заканчивая подготовку своего стенда. Говоря о смене места проведения, она отметила, что новая площадка предлагает больше пространства и больше удобств для монтажа стендов. В другом секторе площадки Мариано Анхель Сорроче переживает совсем другой опыт. Это его первое участие в ярмарке с продуктом «El Cosito del Mate» — аксессуаром, разработанным в течение семи лет в Тандиле, который, как он пояснил, позволяет дольше сохранять свежесть мате и его вкус. «Это наше первое крупное мероприятие, и мы считаем, что оно организовано очень хорошо. Мы очень надеемся, что люди придут познакомиться с нашим продуктом», — сказал он. «Как обычно, ярмарка организована по тематическим направлениям, которых в этом году будет девять: «Федеральное», «Сладости», «Закуски», «Плоды земли», «Травяные чаи», «Масла и заправки», «Напитки», «Туризм и традиции» и «Ваша кухня». Программа включает более 50 гастрономических предложений, дегустации, первые «Дни молодых гастрономов», конкурс «Вкусовые впечатления» и новый этап «Кубка аргентинского альфахора». «Кроме того, 40 приглашённых шеф-поваров примут участие в приготовлении блюд в прямом эфире в рамках концепции «Великий аргентинский банкет», что станет частью празднования 20-го юбилейного выпуска. Герман Мартитеги, Фелиситас Писарро, Данте Липораче, Сантьяго Джорджини и Мартин Молтени — вот лишь некоторые из известных шеф-поваров, которые будут присутствовать на мероприятии. «Caminos y Sabores» пройдет с четверга, 9 июля, по воскресенье, 12 июля, с 12:00 до 20:00 в выставочном центре BA Ferial, расположенном по адресу: проспект Костанера Рафаэль Облигадо, 1221, на набережной Костанера-Норте. Предусмотрен бесплатный транспортный сервис от Plaza Italia (филиал Banco Nación, улица Санта-Фе, 4162), с отправлением с 11:30 до 20:30. Кроме того, на территории комплекса имеется собственная парковка, а также бесплатная парковка на проспекте Рафаэля Облигадо. «Стоимость общего входного билета составляет 20 000 песо. При этом пенсионеры и лица старше 65 лет могут войти за 7000 песо, предъявив свой удостоверение личности (DNI) на кассе». Вход бесплатный для детей до 16 лет в сопровождении взрослого, а также для людей с ограниченными возможностями при предъявлении действующего Единого удостоверения инвалидности (CUD). «Студенты и преподаватели специальностей в области гастрономии, гостиничного дела, туризма и смежных дисциплин могут войти бесплатно в четверг, 9 июля, и в пятницу, 10 июля, при предъявлении справки, зачетной книжки или сертификата, выданного учебным заведением».