Конгресс Aapresid: известные личности, которые выступят в уникальном пространстве

Среди технической и научной интенсивности, характерной для Конгресса Aapresid, будет выделено отдельное пространство. Речь идет о Aaprender, площадке, представленной организаторами встречи, которые пояснили, что ее цель — «сделать паузу, чтобы послушать истории из жизни, поразмышлять и посмотреть на сельское хозяйство с другой точки зрения». Мероприятие состоится в пятницу, 8 августа, с 9 до 12 часов в аудитории Spraytec выставочного центра La Rural. По их словам, это будет «формат, отличающийся динамичностью и эмоциональностью, где личные истории будут поставлены на службу общему делу». Среди докладчиков — Энрике Пинейро, врач, пилот, кинорежиссер, филантроп и предприниматель в сфере гастрономии, который выступит с докладом «Еда в центре человеческого бытия». По словам организаторов, Пинейро предложит «острую рефлексию о вызовах продовольственной системы, доступе к еде и парадоксах мира, где миллионы производят продукты питания, а миллионы не едят». Еще одним докладчиком будет Долли Иригойен, повар, преподаватель и предприниматель в сфере гастрономии, пионер в области кулинарии на телевидении. Ее доклад называется «Кухня не имеет конца, только новые огни». Представители Aapresid сообщили, что Иригойен поделится «закулисными подробностями своей жизни, которая всегда была направлена вперед, начавшейся с работы сельской учительницей в Генерал-Лас-Эрас и приведшей ее к статусу международного авторитета в области аргентинской кухни». «Также примет участие Лаура Катена, врач и директор винодельни Bodega Catena Zapata, которая выступит с докладом «От Гарварда до Мендосы». По словам организаторов, Катена «будет говорить о наследии, науке и семье в рассказе, который связывает поколения, корни и будущее». Программа продолжится выступлением Роберто Пейретти, инженера-агронома и одного из основателей Aapresid, который выступит с докладом «Сложное функционирование глобальной системы сельскохозяйственного производства». Согласно полученной информации, он пригласит задуматься о «будущем сельского хозяйства и вызовах, связанных с необходимостью производить больше и лучше в мире, где производительность находится в противоречии с экологическими ограничениями». Еще одним докладчиком будет Антонио Баррио, преподаватель Университета Буэнос-Айреса, с докладом «Семена, которые преобразуют». По информации организаторов, он расскажет о «значении привития молодежи стремления к сельскому хозяйству, образования в сельской местности и связи науки с территориальным обязательством». Стратегический взгляд на глобальную торговлю представит Мартин Гонсалес, инженер-гидротехник и гражданский инженер с образованием в области предпринимательства, который выступит с докладом «Декоммодитизация сырьевых товаров». Как они уточнили, «будет поднят вопрос о важности прослеживаемости зерна и новых стандартах, которые будут определять международную торговлю, особенно с Европой». «Также будет представлена история Клаудио Жуайсона, бывшего художественного продюсера и нынешнего пекаря, который представит «От сцены к печи». Как сообщили, он поделится «свидетельством о том, как принимать риски, переосмысливать себя и прокладывать путь по ходу дела». Между тем, Мигель Анхель Альварес и Пеко Репетто, партнеры Aapresid, примут участие в беседе «Из окопов в гостиную». Там, по словам организаторов, «они пригласят прогуляться по полю с смирением, наблюдательностью и осознанием почвы». Завершением станет выступление Давида Курраса, предпринимателя и генерального директора Radium Rocket, директора курса по видеоиграм в UAI Rosario, который представит «Последний раз, когда кто-то меня чему-то научил». Как сообщили организаторы, его доклад «поставит на повестку дня вопрос о том, как подготовить новые поколения к быстро меняющемуся миру». По словам организаторов, «Aaprender — это приглашение остановиться, послушать и дать себя затронуть реальными историями, которые вдохновляют».