Жирная печень: какая диета наиболее эффективна для ее лечения и какой подсластитель следует избегать

Средиземноморская диета считается наиболее эффективной для лечения жировой дистрофии печени, поскольку она богата антиоксидантами, клетчаткой (которая содержится в фруктах, овощах, бобовых, семенах), цельнозерновыми продуктами, омега-3 и имеет низкое содержание сахара. «Важно избегать употребления алкоголя и сладких напитков. Речь не идет об отказе от жиров, а о контроле количества потребляемой энергии и продуктов, из которых она поступает». Около 1 из 3 аргентинцев страдает жировой дистрофией печени, которая часто протекает бессимптомно и связана с такими факторами, как избыточный вес, неправильное питание, диабет и малоподвижный образ жизни. Существует два основных типа: неалкогольный и алкогольный. «Жирная печень не дает симптомов. Сначала происходит накопление жира в клетках печени, которые воспаляются и рубцуются. До этого момента мы можем обратить процесс вспять. Но когда дело доходит до цирроза, это уже гораздо сложнее», — пояснил кардиолог Хорхе Тартальоне в студии LN+. В этом смысле он утверждает, что жирная дистрофия печени является фактором риска развития инфаркта миокарда и инсульта. «Мне, как кардиологу, это дает сигнал на будущее, потому что у пациента может возникнуть сердечная проблема. Если у меня есть 40-летний пациент с жирной печенью, я должен быть очень внимательным. Это как если бы я сделал ему анализ сердца на 10 лет раньше, потому что это повлияет на его сердце. «Это сигнал тревоги для сердца», — уточнил он. Он также подчеркнул, что без контроля это заболевание может перерасти в три типа патологий: «Поскольку жирная печень обычно протекает бессимптомно на начальных стадиях, специалист порекомендовал два ключевых исследования для ее выявления и предотвращения прогрессирования в организме. «Для диагностики используются УЗИ и анализ крови. Когда уровень печеночных ферментов повышен, есть подозрение на это заболевание». Он добавил: «Когда вы увидите результаты УЗИ, вы сможете сделать многое, чтобы почувствовать себя лучше. Старайтесь питаться правильно и здорово. Пройдите обследование». По этому поводу он порекомендовал следующее лечение: «Тартальоне также объяснил высокую распространенность этого заболевания в стране и в мире потреблением кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (JMAF), промышленного жидкого подсластителя, получаемого из кукурузного крахмала, который присутствует во многих продуктах переработки из-за его низкой стоимости и подслащивающей способности». «Он содержится во многих продуктах. Когда вы идете за покупками и видите продукт, в котором его содержание составляет 400, избегайте его. Он дешевле сахара. Этот сироп метаболизируется только в печени. Он воздействует на нее и накапливается», — заключил он. «1. Свекольный сок. По данным организации Fundahígado, свекольный сок — один из самых эффективных способов очистить печень. Этот овощ богат калием, витамином С и антиоксидантами, такими как беталаин, которые помогают уменьшить воспаление и защитить орган от развития осложнений, таких как гепатопульмонарный синдром, часто встречающийся у пациентов с циррозом. 2. Зеленый чай Зеленый чай связан со значительным снижением риска заболеваний печени, включая цирроз. Согласно метаанализу, опубликованному в International Journal of Clinical and Experimental Medicine, этот напиток может снизить вероятность развития таких заболеваний, как гепатит, жирная дистрофия печени и гепатоцеллюлярная карцинома. 3. Кофе Кофе продемонстрировал защитное действие на печень при умеренном употреблении. Британская организация British Liver Trust указывает, что употребление кофе может снизить риск цирроза и определенного вида рака печени. «Согласно исследованию 2021 года, цитируемому Medical News Today, даже кофе без кофеина и растворимый кофе связаны с более низкой частотой хронических заболеваний печени. Рекомендуемое потребление составляет 3–4 чашки в день».