В самом сердце столетней галереи знаменитое «мини-кафе» претендует на звание лучшего в мире

МЕНДОСА. — Чашечка кофе, которая может войти в историю. Не только совместное употребление этого традиционного напитка пробуждает эмоции, страсти, воспоминания и смех, но и место, выбранное для его употребления, может иметь большое значение благодаря предлагаемому опыту и услугам, где сливаются воедино культура, искусство, литература и даже необычные воспоминания. «Так, в этой провинции есть одно небольшое, но замечательное заведение, открытое в прошлом году, которое может стать ни больше ни меньше, чем лучшим в мире. Речь идет о «мини-кафе», расположенном в знаковом месте города, которое является единственным номинантом из Латинской Америки на звание № 1 в мире в «Оскарах» гастрономического дизайна. Оно соревнуется с элитными заведениями Нью-Йорка, Лондона и Токио на Restaurant and Bar Design Awards 2026, и победитель будет объявлен в октябре этого года в столице Великобритании». Интересные факты для тех, кто еще не знаком с этим заведением и теперь получит отличный повод его посетить: его площадь составляет всего 10 квадратных метров; оно излучает элегантность в стиле современной Европы начала XX века с элементами модерна; здесь есть небольшая библиотека, микрогалерея искусства площадью 0,47 квадратных метра и коллекция интересных предметов, выставленных на продажу; и находится в самом сердце культового торгового переулка Мендосы с витражами, которые делают его уникальным: исторического Пасахе Сан-Мартин, на пересечении традиционной авеню Сан-Мартин и пешеходной улицы Сармьенто. «Это действительно удивительно. Очень небольшое пространство, но оно приглашает погрузиться в грандиозное приключение, где время останавливается, с четкой целью: воскресить в памяти динамику и великолепие той эпохи и вдохнуть новую жизнь в центр Мендосы. «В связи с изменениями в сфере торговли и появлением торговых центров мы хотели сделать ставку на историческое место и раскрыть его потенциал. После пандемии нам удалось приобрести это помещение, и мы начали мечтать о том, чтобы сделать что-то необычное, как будто вы оказались в 1920 году. Поводом послужило кафе высочайшего качества, но оно стало лишь приманкой, чтобы посетители могли получить необычный опыт и даже сделать покупки в этом своеобразном антикварном магазине или лавке с курьезными предметами», — рассказал LA NACION его владелец, Рамиро Маркезини, известный бухгалтер, предприниматель и культурный деятель из Мендосы. «Сейчас мы очень воодушевлены международным конкурсом, это действительно невероятно, что нас отметили и что Мендоса может быть на мировом уровне», — отметил Маркезини. Кафе, расположенное прямо под центральным куполом галереи, имеет особый дизайн, словно вагон поезда 20-х годов, с характерным визуальным элементом на потолке, который придает ему еще более международный облик: четырехсторонние часы, одновременно показывающие время в Мендосе, Лондоне, Каире и Токио, вдохновленные знаменитыми часами в нью-йоркском вокзале Гранд Сентрал Терминал. И вот, можно заметить бесчисленное множество деталей, которые делают это место необычным, очаровательным и волшебным. «Те, кто решает остаться, чтобы попробовать кофе сорта «Кастильо» из колумбийского региона Уила в сопровождении мини-блинчиков из Мендосы, полумесяцев и печенья, попадают в маленький мир, где продаются классические книги, такие как «Маленький принц», в котором вас ждет сюрприз; небольшие картины известных художников, таких как Освальдо Кьявацца и Федерико Каландрия, которые становятся частью свадебных списков; уникальные антикварные предметы, такие как старинные переработанные чашки со всей Аргентины, и курьезные вещи, наполненные юмором, иронией и сарказмом, например, вентилятор марки Zonda, в котором находится крошечная бутылочка с землей, создающая эффект самого страшного метеорологического явления, которое может произойти в регионе Куйо. «Есть клиенты, которые забирают его даже в качестве сувенира или украшения для кого-то из соотечественников за границей, чтобы не забывать о своих корнях», — рассказал Маркезини. Его жена, Клаудия Бертини, помогает с деталями и также стоит за каждым шагом и идеей. Она — известная писательница и поэтесса из Мендосы, преподавательница английского языка и литературы, которая часто знакомит посетителей с произведениями тех или иных местных или зарубежных авторов, в том числе и малоизвестных, и для них это место становится прекрасной возможностью пробудить интерес. Кроме того, Бертини обращается к посетителям с каким-нибудь чудесным рассказом и погружает их в необыкновенные переживания, например, когда делится одной из своих книг: «Флориолариум» — гербарий фантастических цветов, где люди чувствуют себя вовлеченными и начинают отождествлять себя с этими ботаническими творениями. Владельцы сделали ставку на культовое место: Пасаж Сан-Мартин, архитектурную достопримечательность провинциальной столицы, открытый 11 ноября 1926 года, поэтому в этом году он отмечает свое столетие. Это пионерское и величественное сооружение появилось на свет по инициативе дальновидного испанского предпринимателя Мигеля Эскориуэла Гаскона, знаменитого основателя винодельни Bodegas Escorihuela Gascón, вдохновленного великими европейскими пассажами, особенно Галереей Витторио Эмануэле II в Милане. «Это часть семиэтажного здания с башней и центральным куполом, поэтому оно считалось первым небоскребом и самым высоким зданием в Мендосе до появления других сооружений несколько десятилетий спустя. Здесь даже были установлены первые в городе лифты марки Otis с оригинальной системой привода, которые работают и по сей день. Поэтому те, кто занимается этим переулком, расположенным на «нулевом километре» провинциальной столицы, в самом сердце центра города, стремятся подчеркнуть его ценность в каждом уголке, чтобы вернуть ему очарование той эпохи, сохранив его основные черты и структуры, помимо технологических штрихов и современных достижений, с помощью генерального плана комплексной реставрации, который также включает в себя каждую из удивительных витражей. «Именно поэтому Café Mundial, несмотря на столь короткий срок существования, стало одним из проектов, продвигающих классическую культурную жизнь столицы, и станет центральной частью празднования 100-летия галереи, в рамках которого на террасе будут проходить мероприятия и события, дни танго, ярмарки и многочисленные дегустации». Например, в последние дни у входа в кафе прошло привлекательное мероприятие: фестиваль чистки обуви. Несомненно, это традиционное занятие на улицах центра города, которое, казалось, исчезает или находится под угрозой исчезновения, с несколькими представителями, такими как несколько поколений семьи Родригес, классических чистильщиков обуви этого района. Поэтому это стало способом громко заявить о том, как важно помнить и не забывать тех, кто своим трудом способствовал процветанию центра Мендосы. В эти дни Café Mundial с нетерпением ждет результатов Restaurant Bar Design Awards — самого престижного международного конкурса дизайна ресторанных пространств. Заведение из Мендосы получило три номинации: «Small Space», которая охватывает выдающиеся дизайны в помещениях очень небольших размеров; «Heritage Building», гастрономические проекты, расположенные в зданиях или окружении, имеющих высокую историческую ценность; и «Standalone», которая включает независимые заведения, предлагающие еду или напитки, не входящие в состав какой-либо франшизы или коммерческой сети». Теперь остается дождаться результатов, так как конкурс находится в процессе оценки. Ключевыми датами являются объявление финалистов, запланированное на неделю, начинающуюся 10 августа, и объявление победителей — на неделю, начинающуюся 5 октября. За финальным этапом можно следить на официальном сайте организации www.restaurantandbardesignawards.com или в Instagram @restaurantandbardesignawards.