34 секунды ужаса. Ограбление произошло в историческом кафе в Сан-Тельмо, которое было закрыто с 2001 года и вновь открылось в феврале.

Пережив трагедию, будучи закрытым и заброшенным более 20 лет, через два месяца после открытия знаковое кафе Saeta, расположенное в буэнос-айресском районе Сан-Тельмо, стало жертвой ограбления, в ходе которого пятеро вооруженных преступников проникли внутрь и забрали деньги из кассы и личные вещи сотрудников. Нападение, похожее на атаку пираньи, длилось 34 секунды, в течение которых были ограблены несколько клиентов и сотрудников. "Согласно полицейскому рапорту, сотрудники соседнего полицейского участка 1F "отправились рано утром в воскресенье в магазин, расположенный на улицах Чили и Перу, где пятеро преступников вошли в него, когда магазин уже закрывался, и украли мобильные телефоны и вещи покупателей и сотрудников, а также дневную выручку". "Городская полиция также сообщила, что после совершения ограбления воры скрылись на автомобиле Ford Focus, "номерной знак которого на самом деле принадлежит автомобилю Citroen C3, имеющему раннее предупреждение о вооруженном ограблении". "В данном случае речь идет о пяти молодых преступниках, которые в 00.52 воскресенья ворвались в зал кафе, где за столиком сидели клиенты и сотрудники заведения. Под угрозой оружия преступники начали красть вещи сотрудников и клиентов. Все ограбление длилось всего 34 секунды. "Воры использовали тот же метод ограбления, что и преступники, которые в среду вечером ограбили пиццерию в Альмагро и были зафиксированы камерами наблюдения бара". "Весь район с особой любовью относился к Saeta и его владельцам, но после почти 40 лет работы в 2001 году произошло окончательное закрытие, не только из-за экономического кризиса, охватившего страну, но и из-за трагического несчастного случая. "По соседству произошла утечка газа, который скопился в подвале бара. Разносчик газировки спустился в подвал, и когда он там находился, произошел взрыв, в результате которого он погиб", - объяснил Лукас Перес, новый владелец. "Бар на углу улиц Чили и Перу, история которого восходит к 1865 году, был настоящей классикой среди жителей живописного квартала Сан-Тельмо. Это легендарное кафе для портьере вновь открыло свои двери после 23 лет закрытия из-за трагедии. Под новым руководством это культовое заведение вновь обрело свое великолепие и переносит своих посетителей в ушедшую эпоху Буэнос-Айреса. "Лукас Перес, повар из южного района, выпускник Института Гато Дюма и владелец собственного заведения в Монте-Гранде, искал новое место для размещения своего кафетерия. Не найдя никаких вариантов в своем районе, судьба подарила ему почти счастливую возможность. "Однажды в выходные, когда мы с семьей гуляли по ярмарке Сан-Тельмо, мне бросился в глаза один угол, - рассказывает Перес. Там стояло типичное для этого района здание, совершенно заброшенное, почти на грани развала, с растущей повсюду растительностью и полностью разрушенное. Больше всего меня заинтриговала гигантская вывеска "Продается". Связавшись с владельцами, он начал процесс покупки дома - сложный процесс из-за множества наследственных дел. "В течение года я вел переговоры о цене, и в феврале 2020 года я наконец купил этот угол", - говорит Перес, который даже не подозревал, что найдет внутри помещения. Однако вскоре разразилась пандемия, и его планы пришлось отложить. Когда ограничения на пребывание в тюрьме были сняты, он возобновил работу по восстановлению недвижимости, начав с очистки всего, что было заколочено досками. Когда он впервые вошел в заведение, то с удивлением обнаружил, что, несмотря на то что оно было закрыто более 20 лет назад, в нем сохранилась суть типичного буэнос-айресского бара со столами, стульями, кофеваркой и холодильником. Пока он работал над преображением того, что станет его новым гастрономическим заведением, жители района не могли не останавливаться перед уголком и не замечать возрождения этого места. "Они спрашивали меня, не планирую ли я открыть его заново, и рассказывали, что раньше это был очень популярный бар в Сан-Тельмо. Они даже спрашивали, оставлю ли я прежнее название - Saeta", и именно тогда шеф-повар, несмотря на свой многолетний опыт в бизнесе, начал погружаться в мир Bars Notables. "Хотя я всегда был вовлечен в этот процесс, это был аспект, с которым я не был хорошо знаком. По мере того как я углублялся в тему, я все больше узнавал об истории бара", - объясняет Перес. Изначально это был винный бар под названием "Падающая звезда", а в 1962 году на первом этаже открылся ресторан, а на втором - хостел, причем все от тех же владельцев. В то время бар работал 24 часа в сутки, и три владельца, испанские иммигранты, прибывшие в Аргентину в 1954-1957 годах, управляли им по очереди. В самом деле, вы могли заказать миланезу с пюре в 4 часа утра", - недоверчиво рассказывает Перес. В его голове зародилась идея вернуть району это потерянное сокровище. Он связался с бывшими владельцами и начал искать фотографии, показывающие, как выглядело это место в дни его славы, намереваясь в точности воссоздать ту ностальгическую атмосферу. "Я начал восстанавливать его постепенно, приобретая материалы и элементы, необходимые для того, чтобы передать характерный стиль Bares Notables той эпохи портеньо", - говорит новый владелец. После завершения всех реставрационных работ, включавших укрепление конструкции, снос стен и элементов, которые не были оригинальными для здания, добавление ванной комнаты и расширение подвала, ему наконец удалось получить почти точную копию оригинальной Saeta. "Иногда говорят, что на ремонт тратится больше средств, чем на строительство с нуля. Я шел шаг за шагом, покупая материалы по мере возможности; большинство вещей мне пришлось хранить два года, пока я не смог их установить", - говорит он. Наконец, после четырех лет реставрации, кафе Saeta было официально открыто 8 февраля этого года. "Реакция соседей была ошеломляющей; были люди, которые приходили и плакали. Это была настоящая авантюра: я был больше знаком с Zona Sur и не рассматривал Сан-Тельмо, но обстоятельства сложились неожиданным образом. Иногда идея пускает корни в вашем сознании, и вы просто не можете ее игнорировать. Честно говоря, я и представить себе не мог, что найду в этом процессе", - заключает Перес.