У него 1000 коров: более чем 100-летняя ферма, которая объединила искусство, семью и является успешной моделью

Улыбчивые и дружные Рафаэль Льоренте и Тереза Переда рассказывают, что они женаты уже 47 лет и за эти годы супружества решили продолжить семейное дело: Mitikile, молочная ферма, основанная в 1901 году, которая теперь стала образцом производительности в молочном бассейне центральной части провинции Буэнос-Айрес. Имея четыре работающих робота и около 1000 коров, доимых в сарае, супруги перезапустили проект, сочетающий в себе инновации, традиции и семейную жизнь в поселке Аренаса, в округе Линкольн. «Самый большой вызов, который они оба помнят, не был напрямую связан с производством, хотя они признают, что молочная ферма пережила несколько критических моментов за эти годы. Для них самой большой трудностью была логистика: возможность поселиться в сельской местности и поддерживать там семейный проект благодаря асфальтированию трассы 68. «Благодаря этой работе мы смогли окончательно поселиться в сельской местности и оставаться связанными с сообществом Линкольна и Ареназы. Без трассы, с грунтовыми дорогами, это было невозможно», — рассказала Переда. В данном случае связь с внешним миром была необходимым условием для жизни и производства в месте, которое принадлежало их прадедушкам. Этот факт не является незначительным, поскольку Переда — художница и исследовательница с большим опытом работы как в Аргентине, так и за рубежом. Она специализируется на этнографии коренных народов. «Моим большим вызовом было сохранить связь с моим художественным окружением. Вначале я много путешествовал; иногда меня спрашивали, еду ли я туда или обратно, и я не знал, что ответить. Сегодня у нас шестеро внуков, которые привязывают нас к этому месту, а социальные сети помогают нам быть ближе друг к другу по-другому», — сказал он. Супруги рассказали, как технологии изменили их личную и профессиональную жизнь на протяжении многих лет, с тех пор как они решили обосноваться и жить за счет производства. «Когда появился факс, это было для нас настоящей революцией. Возможность прочитать сообщение сразу же заставила нас почувствовать себя более связанными», — вспоминает Переда. Однако время, цифровизация и социальные сети окончательно объединили два мира, которые в то время казались им далекими: сельскую жизнь и культурную повестку дня. «В производственной сфере именно их дети Магдалена и Альваро мотивировали их сделать технологический скачок в своем предприятии. Так появилась роботизация доильного оборудования с помощью оборудования GEA. Льоренте рассказал, что каждая доильная установка стоила от 120 000 до 130 000 долларов США и позволяет работать в среднем с 52 или 53 коровами, с учетом производительности в литрах, а не количества животных. Общая сумма инвестиций составила около 1,5 миллиона долларов, не считая стоимости стада, которая оценивается в 5000-6000 долларов за корову. Результаты были незамедлительными. «С помощью роботов мы перешли от производства 32 литров на корову к среднегодовому показателю 39-40 литров. Сегодня мы даже превышаем этот показатель, добывая 45 или 46 литров в день», — пояснил Льоренте.