Ультрапереработанные продукты: диетолог объяснила, что нужно есть, чтобы их избежать

«Они абсолютно вредны для здоровья», — предупредила диетолог Надя Хрыцик во время своего визита в студию LN+. Отвечая на вопрос об ультрапереработанных продуктах, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, специалист пояснила: «На самом деле это не продукты питания, а продукты, которые имитируют продукты питания благодаря добавкам, консервантам и красителям, имитирующим настоящий вкус продуктов питания». В этом смысле она заявила: «Всегда было известно, что они вредны для здоровья», и подчеркнула: «Это продукты, мы не можем называть их продуктами питания». Диетолог подчеркнула, что ультрапереработанные продукты не являются настоящими продуктами питания. «Настоящие продукты питания — это мясо, молоко, фрукты, овощи, зерновые», — сказала она, одновременно отметив: «Ультрапереработанные продукты полностью связаны с ростом числа случаев диабета, избыточного веса, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний из-за добавок, которые в них входят. Они абсолютно вредны для здоровья», — подчеркнула она. Она указала, что проблема их потребления заключается в частоте, с которой мы их употребляем: «Проблема возникает, когда мы заменяем еду пакетом, спорадическое потребление не создаст нам прямой проблемы, это связано с годами». Он рекомендовал всегда читать этикетки на упаковках, чтобы знать, какие ингредиенты мы потребляем. «Настоящая еда — это то, что мы ели раньше. «Нужно стараться готовить, возвращаться к настоящей еде», — утверждает Грыцик и рекомендует избегать покупки, например, упакованного хлеба в супермаркете, а лучше покупать его в пекарне или в магазине диетических продуктов. «Если вы собираетесь купить куриную котлету, лучше купите ее в мясной лавке, а не упакованные куриные окорочка. Когда продукты находятся на полках, в них должно быть много консервантов, чтобы они могли долго храниться», — пояснил он. И заключил: «Нужно осознавать, что, покупая обработанные продукты, я отказываюсь от настоящей еды. Нужно читать этикетки, чтобы убедиться, что в продуктах нет избытка натрия и сахара».