Их площадь увеличилась на 70 %: в одной из провинций уже выращивается 51 000 гектаров трех культур, которые уже давно перестали быть просто модной тенденцией

РОСАРИО. — Валовая прибыль от выращивания карината может превышать аналогичный показатель по пшенице в три раза. Это был один из примеров, приведенных фермером и консультантом из провинции Энтре-Рио-де-ла-Круз Адрианом Морикони, чтобы объяснить, почему крестоцветные культуры начинают завоевывать все большее место в сельскохозяйственных планах. По его словам, в прошлом году карината с урожайностью 2000 кг с гектара принесла валовую прибыль в размере 300 долларов США с гектара. В тех же условиях пшеница с урожайностью 4000 кг — эквивалентная урожайность — принесла около 100 долларов США. «Мы утроили валовую прибыль», — резюмировал он. И добавил, что этот результат во многом объясняет рост, который демонстрируют эти культуры. «Только в провинции Энтре-Риос, — заверил он, — площадь посевов карината, рапса и камелины в этом году увеличилась с 31 000 до 51 000 гектаров, что составляет рост почти на 70 %». Этот вопрос был поднят в ходе панельной дискуссии на Конгрессе Aapresid, проходящем в рамках выставки Expoagro, где производители, консультанты и исследователи анализировали, почему такие культуры, как карината, рапс и камелина, начинают завоевывать все большее место в системах производства. Они сошлись во мнении, что этот рост частично объясняется рентабельностью, но также и агрономическими преимуществами, которые эти культуры привносят в севообороты». Леонардо Колл, исследователь из INTA Парана, отметил, что главный вклад крестоцветных культур заключается в том, что они позволяют диверсифицировать сельскохозяйственные системы. «Мы уже много лет говорим об интенсификации сельского хозяйства, и это уже видно на местах. «Но помимо интенсификации нам необходимо диверсифицировать севообороты», — заявил он. По его словам, внедрение этих культур повышает эффективность использования азота, изменяет состав сорняковых сообществ, помогает прервать циклы распространения болезней и способствует стабилизации урожайности. Специалист отметил, что ещё одним преимуществом является то, что эти культуры раньше освобождают участок, что облегчает посев сои второго урожая в оптимальный период. «Гораздо проще провести посев в оптимальный период, если перед этим выращивалась культура семейства бразиковых, чем если бы там росла пшеница», — пояснил он. Он также подчеркнул, что эти культуры являются «очень хорошими предшественниками для второго урожая кукурузы». «Что касается воды, Колл также постарался развеять одно из основных сомнений относительно этих культур. «Часто говорят, что зимой они потребляют больше воды. Затем это компенсируется более эффективным использованием весенних дождей», — пояснил он. Согласно представленным им результатам испытаний, к моменту посева летних культур уровень влажности почвы выравнивается». По мнению исследователя, анализ больше не должен проводиться по каждой культуре в отдельности, а должен охватывать всю севооборотную последовательность. «Нам нужно начать анализировать общую рентабельность севооборота, а не отдельной культуры», — подчеркнул он. В этой связи он отметил, что крестоцветные культуры не только обеспечивают хорошую рентабельность, но и снижают риски, улучшают урожайность второочередных культур, способствуют укоренению, уменьшают иммобилизацию питательных веществ и повышают инфильтрацию воды. «Морикони рассказал, что, когда они начали предлагать эти культуры, многие производители относились к ним с недоверием. Однако он заверил, что это сопротивление начало сменяться, когда стали видны экономические результаты. «Внимание фермера привлекает кошелек», — подчеркнул он. По его словам, как только они убеждаются в рентабельности, они начинают ценить и остальные агрономические преимущества». Фермер пояснил, что планирование начинается за несколько месяцев до посева. Он рекомендовал высаживать эти культуры в период с 10 апреля по 15 мая на очищенных участках с минимальным растительным покровом. «Как только культура высажена, особых сложностей не возникает. Проблем с сорняками очень мало, а вредителей почти нет», — сказал он. Самый деликатный момент наступает во время уборки урожая. «Нужно быть на месте с комбайном, следя за погодой, будет ли дождь или нет. Уборка идет медленно — со скоростью три-четыре километра в час. Но все эти усилия оправдываются рентабельностью и агрономическими преимуществами», — утверждал он. «Этот опыт нашел отражение и в практике Сезара Мартинса Мого, фермера и подрядчика из Маркос-Хуареса, провинция Кордова». Он рассказал, что сначала начал выращивать камелину на небольшом участке, а по мере того, как видел результаты, расширял посевные площади. Как производитель он увеличил площадь с 20 до 130 гектаров, а как подрядчик — с примерно 20 гектаров в первые годы до около 1200 гектаров в прошлом сезоне. Кроме того, он заверил, что заметил улучшения в тех участках поля, где были проблемы с уплотнением почвы. «Я не специалист, я фермер, но могу рассказать о том, что вижу. Углубления уменьшились, а затем и вовсе исчезли», — рассказал он. Для Колла именно в этом и заключается вызов. «Это культура, как и любая другая. Проблема в том, чтобы люди решились внедрить её и попробовать», — заявил он.