«Позитивный прогноз»: Аргентина уже экспортирует на сумму 450 млн долларов США продукцию, представляющую большой интерес для всего мира.

ТРЕС-АРРОЙОС. После того как комплекс по производству ячменя и солода побил рекорд, установленный в 2022 году, и в 2024 году экспортировал более 450 миллионов долларов США, впервые превысив миллион тонн отгруженной продукции — что на 29 % больше, чем в 2023 году, когда было экспортировано 820 000 тонн, — эта отрасль укрепила свои позиции в качестве одного из столпов агропромышленности Аргентины, хотя в будущем ей предстоит решать проблемы конкурентоспособности. В этом контексте, по мнению экспертов, Аргентина сегодня занимает позицию главного экспортера ячменя и солода в Южной Америке и четвертого в мире, уступая Австралии, России и Европе. «В этом году ожидания как по урожайности, так и по качеству очень хорошие по сравнению с предыдущими сезонами», — пояснил LA NACION Мартин Дель Арко, региональный директор по агробизнесу пивоваренной и солодовенной компании Cervecería y Maltería Quilmes. «Речь идет о пивоваренном ячмене и ячмене пивоваренного качества, с некоторыми рисками из-за похолодания в последние недели, но перспективы позитивные», — отметил он. Руководитель подчеркнул, что страна экспортирует около 70 % произведенного солода, причем основным покупателем является Бразилия, за которой следуют Боливия и Парагвай. «У нас есть два завода по производству солода на юге провинции Буэнос-Айрес, и 65-70% этого объема идет на экспорт. Нам удалось реализовать ячмень в Индии и Колумбии, а солод — в Мексике, но основные проблемы связаны с конкурентоспособностью и логистическими затратами», — предупредил он. По словам Дель Арко, ключ к успеху в этом бизнесе — совместная работа с производителями. «Ячмень — это наше сырье, которое больше всего влияет на стоимость солода и определяет нашу конкурентоспособность. Необходимо быть эффективными в производстве и логистике: упрощать процессы, использовать поезда, автопоезда и любые средства, позволяющие снизить экспортные расходы», — подчеркнул он. По мнению руководителя, глобальная ситуация также создает дополнительную нагрузку. «Австралия будет иметь рекордный урожай, что усилит конкуренцию. Наша задача — оставаться надежными поставщиками для Китая и открывать новые рынки, не теряя при этом рентабельности», — подчеркнул он. Со своей стороны, инженер-агроном Марио Каттанео, авторитетный специалист и технический консультант по ячменю в регионе, напомнил, что эта культура имеет долгую историю в стране и что ее подъем произошел в 90-е годы, чему способствовали интеграция в МЕРКОСУР и расширение солодовых заводов. «Другой большой скачок произошел в 2006 году, когда вмешательство в рынок пшеницы заставило многих производителей искать альтернативы, и они нашли в ячмене выгодный вариант, особенно в юго-восточной части провинции Буэнос-Айрес», — пояснил он. «С 2010 года Аргентина закрепилась в качестве мирового поставщика фуражного ячменя после сильной засухи в России и Украине, которые являются основными мировыми производителями. «Это был большой скачок в выращивании этой культуры. Мы перешли от 400 000 гектаров до 1,5 миллиона в 2012 году», — отметил Каттанео. В настоящее время посевные площади стабилизировались на уровне около 1,2 млн га, а производство составляет от 4,5 до 5 млн тонн. «Аргентина является важным игроком как в сегменте пивоваренного ячменя, благодаря рынку Бразилии и Латинской Америки, так и в сегменте кормового ячменя, экспортируемого на Ближний Восток», — отметил он. «Однако международная конъюнктура демонстрирует признаки охлаждения. Снизилось мировое потребление пива, и наблюдается переизбыток ячменя. В этом году в Европе, России и Канаде очень хороший урожай, что усложняет ситуацию», — предупредил он. В стране цены на пивоваренный ячмень колеблются около 200 долларов за тонну, что сопоставимо с ценами на пшеницу, хотя эта культура обычно дает более высокий урожай и собирается раньше, что выгодно для производителей. «В юго-восточной части провинции Буэнос-Айрес урожайность на гектар на 500-1000 кг выше, чем у пшеницы, а благодаря более раннему освобождению полей можно сеять вторые культуры, такие как подсолнечник», — пояснил он. Каттанео считает, что, несмотря на неблагоприятную глобальную ситуацию, «выращивание этой культуры будет продолжаться», и подчеркнул, что «продукция всегда находит сбыт благодаря своим агрономическим и коммерческим преимуществам». Для роста, по его словам, «необходимо восстановление потребления пива на мировом уровне». По мнению Энрике Рада, коммерческого директора компании по ячменю, послеуборочная обработка сегодня является критическим фактором для рентабельности. «Хороший урожай — это только первая половина игры. Не хватает второго, а именно правильного хранения зерна и поддержания его качества», — заявил он. Специалист отметил, что расширение посевов в последнее десятилетие изменило коммерческую модель: «Сегодня производитель может собирать урожай в декабре и поставлять ячмень только в сентябре или октябре следующего года. Дело больше не только в производстве, но и в умении хранить». В этом смысле Рада подчеркнул важность силосных мешков, технологии, которая «пришла, чтобы остаться». «Аргентина производит 130 миллионов тонн зерна, но имеет статическую емкость хранения 75 миллионов. Остальные 50 миллионов хранятся в силосных мешках на полях. Из пяти миллионов тонн ячменя 2 миллиона тонн хранятся таким образом», — уточнил он. Однако он предупредил о рисках ненадлежащего обращения. «В ячмене первым фактором, который ухудшается, является всхожесть, которая имеет ключевое значение для пивоваренной промышленности. Из 197 000 тонн, проанализированных в Некочеа, 70 % отклоненных грузовиков было отклонено из-за шелушения зерна или влажности. Это означает, что урожай был собран и хранился ненадлежащим образом», — заявил он. «Ячмень, который не прорастает, не подходит для пивоварения. Если мы храним его неправильно, он превращается в кормовое зерно, а это может означать убыток от 130 до 140 долларов на гектар», — пояснил он. Рада рекомендовал постоянно контролировать хранящееся зерно: «Необходимо проводить проверки каждые 60 дней, проверять влажность, герметичность мешков и быстро реагировать на повреждения. Нельзя оставлять силосный мешок без присмотра». В условиях высокой конкуренции агропромышленная компания представила два новых сорта пивоваренного ячменя, Malkia и Florence, которые стали результатом инвестиций в размере 6 миллионов долларов США и более 10 лет исследований. «Чтобы быть конкурентоспособными, мы должны разрабатывать сорта, которые хорошо себя показывают в полевых условиях и на наших солодовнях. Мы работаем над улучшением того, что уже существует, проводя целенаправленные скрещивания вручную и с большим терпением», — пояснила Алехандра Грибальдо, менеджер по исследованиям и разработкам Исследовательского центра пивоваренного ячменя в Трес-Арройос. « Мы ищем сорта с отличными показателями урожайности и качества солода, с более эффективным использованием ресурсов и хорошим состоянием здоровья, которые позволяют обеспечить более устойчивое производство», — добавила она. По ее словам, Malkia — это сорт со средним циклом, похожий на Andreia, выведенный 14 лет назад, который обеспечивает стабильность в условиях нехватки воды или высоких температур. В свою очередь, сорт Florence, похожий на сорт Montoya (созданный восемь лет назад), имеет высокий потенциал урожайности, идеально подходящий для условий без климатических ограничений. Таким образом, после рекордного года по экспорту, аргентинский комплекс по производству ячменя и солода готовится к новому этапу: укреплению своего присутствия на мировом рынке за счет инноваций, эффективности и более интегрированной цепочки.