«Основа успеха»: исследование Conicet в водах на краю света предвещает революцию в производстве

САН-КАРЛОС-ДЕ-БАРИЛОЧЕ. Благодаря анализу различных факторов, таких как температура воды, соленость и концентрация кислорода в проливе Бигл, работа экспертов Conicet может привести к первому промышленному выращиванию мидий в Ушуае, провинция Огненная Земля. Под руководством Ирэн Шлосс, эксперта в области биологической океанографии, различные специалисты Южного центра научных исследований (Cadic) этого города изучают условия окружающей среды, в которых происходит естественное выращивание мидий, недалеко от Пуэрто-Альманса и других районов, где может развиваться эта зарождающаяся отрасль. Выращиваемый вид является автохтонным для пролива Бигл и имеет большой потенциал в аквакультурном производстве для региона. Проспектирование проводится в рамках высокотехнологичной службы (STAN) по запросу компании Newsan Food, которая в течение 15 лет занимается рыболовством в провинции Огненная Земля, а в последние 5 лет начала развивать аквакультуру, ориентированную на снабжение внутреннего рынка в рамках проекта устойчивого развития. В феврале этого года компания под руководством Рубена Черняжовского начала первое в стране промышленное производство мидий. «Мидии — это чувствительные морские организмы, которые требуют оптимальных условий окружающей среды для роста и развития. Поэтому понимание и оценка среды, в которой планируется вести выращивание, имеет решающее значение для долгосрочного успеха производственной деятельности», – предупредил Шлосс. «Исследование проводится путем измерения и анализа ключевых экологических и биологических переменных, таких как температура воды, соленость, концентрация кислорода, аммония, хлорофилла, а также наличие и характеристика фитопланктона, который является пищей для мидий, с акцентом на наличие видов, производящих токсины (красная приливная вода), чтобы определить условия, которые могут быть благоприятными для выращивания этих организмов». «Изучение морской среды пролива Бигл важно по многим причинам, но также приятно видеть, что эти исследования могут оказать реальное влияние на производственную деятельность в самой южной части континента. Когда мы работаем вместе, все выигрывают, принимаются лучшие решения, и наука возвращается в общество в конкретной форме», — добавила биолог. Научно-исследовательское судно (BIC) Shenu используется в качестве навигационной платформы: ежемесячно это судно, входящее в флот Conicet, проводит исследования морской среды в пяти прибрежных станциях в районе пролива Бигл между Пуэрто-Альманса и восточной частью острова Гейбл, напротив города Пуэрто-Уильямс (Чили). Проект рассчитан на двенадцать экспедиций, которые завершатся в октябре. «Shenu» оснащен многопараметрическим, запрограммируемым и автономным регистрирующим прибором (CTD, датчик PAR, датчик хлорофилла) и инфраструктурой для хранения различных проб воды, взятых с помощью бутылок Нискина на глубине от 5 до 8 метров. Эксперты пояснили, что часть проб фиксируется (предварительно обрабатывается) на самом судне, а затем все пробы анализируются с помощью различных процессов в лабораториях Cadic. Фабио Деламата, менеджер Newsan Food, отметил: «Цель компании — провести исследование морской среды, чтобы укрепить создание центра развития аквакультуры, основанного на устойчивом развитии, заботе об окружающей среде и промышленном проекте. Сотрудничество с Conicet позволяет сопровождать работу данными и информацией, чтобы достичь надежных, точных и долгосрочных результатов». «Через свой продовольственный отдел Newsan продвигается в реализации своего плана по завоеванию международного рынка моллюсков. Компания инвестировала около 10 миллионов долларов США в линии выращивания, суда, рабочие платформы для сбора урожая и посева, а также в создание операционного центра в Пуэрто-Альманса, поселке, известном рыбной ловлей крабов. Между тем, инвестиционный план предусматривает общие расходы в размере 17 млн долларов США: он включает расширение производства за счет увеличения количества линий по сбору и откорму. «Проект, начатый пять лет назад, направлен на удовлетворение местного спроса и замещение импорта. Речь идет о рынке, на котором потребление мидий составляет от 300 до 400 тонн в год, все они импортируются из Чили, страны, которая производит около 4200 тонн мидий в год. Прошлым летом компания Newsan осуществила отправку 10 тонн мидий, выращенных в проливе Бигл, в Буэнос-Айрес. Партия состояла из целых мидий, замороженных и предварительно приготовленных в морской воде, взятой из того же пролива. «Результаты исследований, проведенных специалистами Conicet, могут превратиться в экономические возможности для сообщества Огненной Земли за счет создания рабочих мест. Это укрепит экологическое сознание как альтернативу диверсификации производственной матрицы и будет способствовать устойчивому развитию в Альмансе», — заключили в Cadic.