Специалист рассказал, в какое время года больше всего людей страдают от пищевых отравлений: «Существует более 200 заболеваний».

«Это происходит у нас дома, на уличной торговой точке и в ресторане для руководителей». Этим предложением Хорхе Тартальон указал места, где любой человек может заразиться пищевым отравлением. «Это может произойти где угодно: в этом вопросе нужно больше заниматься, чем беспокоиться», — заявил врач. «Октябрь, ноябрь и декабрь — месяцы, когда поступает больше всего обращений по поводу пищевого отравления», — пояснил Тартальоне. «Из-за бактерий, присутствующих в пище, существует более 200 заболеваний, связанных с этим состоянием», — пояснил он. Перечисляя наиболее распространенные бактерии, специалист назвал: «Escherichia coli, сальмонелла и норовирус». «А наиболее частыми симптомами являются обезвоживание, рвота и кровянистые испражнения», — добавил он. «Недавно я принимал пациентку, которая чувствовала себя очень плохо. Она была вялой, у нее была температура и рвота. Ей провели обследование и обнаружили бактерии, которые попали в организм из загрязненных продуктов», — рассказал Тартальоне. В соответствии с этим врач добавил, что «люди часто думают, что им не пошла какая-то еда, когда на самом деле у них пищевое отравление из-за испорченных продуктов». Отвечая на вопрос о лучшем способе предотвращения такого рода отравлений, Тартальоне подчеркнул, что «очень важно разделять продукты, чтобы избежать перекрестного загрязнения, и готовить мясо при температуре 70°». Но, прежде всего, самое важное — это тщательно мыть руки до и после приготовления пищи. В мире каждые тридцать секунд умирает один ребенок из-за того, что ему не помыли руки после смены подгузника», – заключил врач.