Новый рекорд. Потребление яиц в Аргентине достигло исторического показателя: 380 штук на душу населения.

По данным опроса, опубликованного Аргентинской палатой птицеводов (Capia), потребление яиц в первом полугодии 2025 года достигло исторического максимума. По данным этой организации, в первые шесть месяцев года каждый аргентинец потреблял в среднем 380 яиц. Кроме того, стоит отметить, что цена за 30 единиц снизилась почти на 30% по сравнению с маем прошлого года. В своем заявлении Capia подчеркнула, что помимо рекордного уровня потребления, производство за тот же период составило 384 яйца на душу населения, что является «историческим рекордом для Аргентины». Стоит напомнить, что в 2024 году потребление составило 363 единицы, что означало увеличение на 7,98% по сравнению с 2023 годом. Как сообщила в прошлом году патильерная палата, по результатам потребления в 2024 году Аргентина заняла второе место в мире по объему потребления, уступив только Мексике (378 единиц на душу населения) и опередив Колумбию (343 единицы). «Теперь, по данным Capia, эквивалентное потребление в первом квартале 2025 года выросло до 380 единиц. «Благодаря внедрению технологий, расширению и созданию новых ферм и новых систем управления, производится более 18 миллиардов яиц, что позволяет эффективно снабжать внутренний рынок и экспортировать продукцию в более чем 65 стран», — сообщила сегодня палата. В секторе насчитывается почти 60 000 000 кур-несушек, создается более 30 000 прямых и косвенных рабочих мест в 18 провинциях, а оборот превышает 2,2 млрд долларов США. При этом экспорт составляет около 50 млн долларов США. «По всей стране производится 571 яйцо в секунду», — сообщила палата. В этом контексте Capia подчеркнула «важные усилия производителей, поскольку, несмотря на высокий спрос и рост цен на сырье, они не перенесли это на конечную цену». Она добавила: «Напротив, благодаря росту предложения с конца апреля по настоящее время цены, которые платят производителям, снизились на 20-30%». Он добавил, что «по прошествии многих лет мы видим, что в большинстве случаев снижение цен быстро отразилось на конечных потребителях: средняя цена на клен снизилась с 30 единиц по 9000 песо в апреле-мае до 6500 песо в августе». Отвечая на вопрос о результатах деятельности, Хавьер Прида, исполнительный президент организации, отметил: «Это достижение стало возможным благодаря совместной работе, которую мы проводим в палате со всеми производителями, от Жужуя до Чубута и от Мендосы до Мар-дель-Плата, с беспрецедентной приверженностью внутреннему рынку, где мы действительно давно понимаем, что, действуя таким образом, внутренний рынок должен быть более насыщенным, и что лучше продавать больше и выигрывать в количестве, а не просто спекулировать на цене». Прида добавил: «Благодаря этому сегодня мы имеем белок животного происхождения, такой идеальный продукт, как яйцо, по очень низкой цене. Сегодня это самый полноценный, самый здоровый, самый экологичный, самый универсальный и самый экономичный белок, доступный потребителю в Аргентине». «По его словам, сегодня килограмм яиц, что составляет примерно половину яичной коробки, стоит менее 3000 песо. «Если сравнивать с другими белками животного происхождения, то следующий по стоимости стоит 6000 песо, а далее — еще дороже». Прида подчеркнул, что «яйцо не имеет отходов, поэтому сегодня, после фруктов и овощей, оно является первым выбором потребителя в качестве источника животного белка». «Как уже упоминалось, выросло не только потребление яиц, но и производство на душу населения, которое достигло 384 единиц. В прошлом году Capia сообщила, что страна произвела 17,432 миллиарда яиц, что на 10,28% больше, чем в 2023 году».