«Лучший в мире»: экспорт этой тысячелетней культуры, вызвавшей настоящий фурор, удвоился и достиг 600 000 килограммов

МЕНДОСА. — Необычная инициатива в стране «солнца и хорошего вина». Направление, которое начинает активно развиваться и завоевывать значительные позиции, получая международное признание. Речь идет о производстве мендосского орегано, в частности из Сан-Карлоса в долине Уко, которое не только является единственным в мире, имеющим географическое указание (ГУ), но и обеспечивает более 80 % всего объема этого вида, потребляемого в стране, при этом наблюдается заметный рост экспорта, который вытесняет оптовые продажи, ранее осуществлявшиеся в Буэнос-Айрес. Орегано — это растение, известное в Средиземноморском регионе уже тысячелетиями. «Согласно официальным данным, к которым получила доступ газета LA NACION, Мендоса является основным регионом производства орегано в Аргентине, на долю которого приходится от 70 % до 85 % всего орегано, потребляемого в стране. По значимости за ней следуют провинции Кордова и Сан-Хуан. «Между тем, экспорт демонстрирует обнадеживающие показатели: за год объем поставок за рубеж вырос более чем вдвое. Так, в 2024 году объем поставок составил более 600 000 долларов, тогда как 2025 год завершился с объемом поставок свыше 1,4 миллиона долларов, что представляет собой рост более чем на 130 %. Кроме того, объем экспорта в килограммах вырос с 250 000 кг в 2024 году до более чем 600 000 кг в прошлом году. Между тем наблюдается значительный рост стоимости килограмма экспортной продукции: за год она выросла с 1,70 доллара до нынешних 2,40 доллара, что составляет более 40 %». «Производители получают хорошую маржу на свой орегано. Это обусловлено несколькими факторами, но, без сомнения, географическое указание (GI) повысило узнаваемость продукта, и они с большим энтузиазмом смотрят на перспективы развития сектора, особенно на внутреннем рынке, где наблюдается тенденция к росту цен; продукт высшего качества ценится и за него платят соответствующую цену», — заявил газете LA NACION Родольфо Варгас Арису, министр производства. Предприниматели отрасли в провинции воодушевлены хорошими показателями и подчеркивают достоинства предлагаемого ими продукта, отличающегося чистотой и насыщенным ароматом. Дело в том, что продаваемый ими орегано получил знак качества, и ни один другой продукт на планете не подтвердил качество, связанное с происхождением. «В этом году сертификацию прошли пять компаний с семью торговыми марками и восемью видами упаковки. Сертифицированные компании: Las Elviras Group под брендом Las Elviras; Mardegan с брендами «Mardegan классический» и «Mardegan органический»; Especias Cortijo SAS с брендом Kidul; Fernando Pattaro под брендом Especias Pattaro; и Servicios Conjuntos SAS с брендом Las Acacias. Всего в Сан-Карлосе насчитывается более 140 местных производителей, которые возделывают около 1200 гектаров. «Как пояснили в местной администрации, в последние два года провинция участвовала в финансировании в рамках проекта Федерального совета по инвестициям (CFI), который включал сертификацию и продвижение продукции. Это стало ключевым шагом: за несколько лет они перешли от оптовой продажи к получению географического указания (ГУ). «До недавнего времени весь орегано, произведенный в Сан-Карлосе, продавался оптом компаниям из Буэнос-Айреса или других регионов страны, которые затем «разбавляли» его, смешивая с орегано более низкого качества, зачастую импортного, в котором могли содержаться остатки других растений, пыль и даже земля. Именно эта смесь поступала в магазины», — сообщили нашему изданию. Таким образом, прорыв произошёл, когда они решили начать фасовать и продавать продукцию под собственными брендами. «Разница в качестве обусловлена природными условиями Сан-Карлоса, которые позволяют получать продукт высшего качества», — отметили они. «В этом плане лидеры отрасли высоко ценят прослеживаемость и гарантированное качество, что позволяет предлагать уникальный продукт, выделяющийся своей ароматической насыщенностью». Географическое указание «Сан-Карлос» было признано 19 февраля 2025 года в соответствии с Национальным постановлением № 0028 25 Секретариата сельского хозяйства, животноводства и рыболовства, подведомственного Министерству экономики. Это означает, что продукт прошел строгий процесс контроля от фермы до упаковки, включая химические и сенсорные проверки, проводимые профессионалами, которые гарантируют подлинность и качество продукта. «Это ставит нашу отрасль в привилегированное положение и доказывает, что в Мендосе мы не только производим хорошие вина, оливковое масло и чеснок, но и имеем лучший орегано в мире. Мы стоим на пороге чего-то замечательного, что ждёт нас в сфере экономического и туристического развития, благодаря «тропе ароматических растений». «Мы хотим, чтобы о нашей земле узнали как можно больше», — заявил газете LA NACION Гонсало Аппиолаза, владелец компании «Мардеган», который также рассказал о проекте, реализуемом совместно с Сельскохозяйственным обществом Сан-Карлоса и включающем другие продукты, связанные с местными ароматическими растениями, такими как базилик и чеснок, что позволяет на фоне сказочного пейзажа предложить специальную туристическую программу для ценителей ароматов и вкусов. «» «Эта инициатива, над которой ведётся работа совместно с производителями, школами, шеф-поварами и туристическими агентами, направлена на продвижение уникального туристического предложения, которое даёт возможность получить незабываемые сенсорные впечатления и одновременно повышает ценность местной продукции», — отметили в местной администрации. По мнению экспертов в этой области, орегано с ГИ «Сан-Карлос» должно выращиваться и перерабатываться в этом департаменте долины Уко, иметь высокий процент сорта «компактный», высокую ароматическую интенсивность, однородный цвет с оттенком желтовато-зелёного, однородный размер частиц, отсутствие пыли, стеблей и других растительных остатков, а также поставляться и продаваться в закрытой упаковке весом менее 1 килограмма. «Для идентификации этого сертифицированного орегана на упаковке наклеена защитная этикетка, напечатанная с использованием технологии VOID, которая предотвращает её отклеивание и наклеивание на другую упаковку. Этикетка оснащена такими защитными элементами, как микротекст, текст, реагирующий на ультрафиолетовое излучение, и голографические полосы, аналогичные тем, что используются на банкнотах для предотвращения подделки».