Это набирает обороты: фактор, который, по мнению экспертов, станет толчком к беспрецедентной революции в области выращивания сельскохозяйственных культур

На протяжении многих лет подсолнечник выращивался на самых бедных пастбищных участках, практически без удобрений, где урожайность оставалась на среднем уровне. Совсем недавно, под влиянием роста цен на эту масличную культуру, начали внедряться передовые технологии: посев проводится на более качественных участках, а ожидаемая урожайность сопоставима с урожайностью других летних культур. Однако с интенсификацией сельскохозяйственных методов начинают возникать препятствия, которые необходимо преодолевать, в первую очередь в области питания растений. Эти вопросы были проанализированы в рамках панельной дискуссии на конгрессе «Puro Girasol» — инициативе, инициированной компанией Advanta с целью помочь производителям повысить рентабельность этой культуры. «При выращивании подсолнечника разрыв между потенциальной урожайностью и средней урожайностью по стране составляет 30–35 % в зависимости от региона. Например, на западе провинции Буэнос-Айрес урожайность подсолнечника может достигать 3,5 тонн с гектара, тогда как средний показатель по региону составляет 2,4 тонны», — заявил Диего Ротилли, профессор Национального университета Ла-Пампа. «На этот технологический разрыв влияют несколько факторов. Одним из основных является дефицит фосфора, хотя свою роль играют также доступность азота, управление предыдущим урожаем, правильный срок посева и борьба с насекомыми и грибковыми заболеваниями». "At the conference, he explained that in a trial using saturation models—where all the necessary conditions were provided for the crop to achieve maximum yield compared to traditional management practices in the area—it was found that phosphorus and sulfur were the main yield-limiting factors. It was also observed that there was potential for improvement in genetic materials, micronutrient application, and stress management. Given this reality, he advised paying closer attention to sunflower nutrition, using diagnostic tests for each nutrient. He also noted that it is important to select hybrids based on the growing environment and planting date, since the genetic material that ensures high yields on a hillside is not the same as that which does so in a saline lowland. Finally, he emphasized the importance of achieving good crop structure through proper planting depth and protecting the canopy from insect and fungal attacks.”“ “When making fertilization decisions, it is important to analyze the nutrient content of the soil to detect deficiencies, but it is also important to consider the timing of fertilizer application,” said soil science specialist Martín Díaz Zorita. “In general, sunflowers are considered a crop tolerant to water stress because they explore the soil with extensive root growth, with roots that can reach up to three meters.” «Корни растут с момента появления всходов до стадии R1; поэтому питание должно начинаться рано, чтобы культура могла заселить почву; также важно обеспечить правильное питание на более позднем этапе — в верхней трети листьев, фотосинтетически активной зоне, которая оказывает большое влияние на конечную урожайность», — уточнил он. Оценивая внесение различных питательных веществ, он отметил: «Анализ экстрагируемого фосфора позволяет определить, достаточно ли его в почве. В ходе различных измерений были выявлены значительные дефициты на обширной территории, включающей, в частности, провинции Буэнос-Айрес, Энтре-Риос, юг Кордобы и восток Ла-Пампы». В этой макрозоне очень часто возникает необходимость в удобрении участка, на котором будет выращиваться подсолнечник. «В целом существует корреляция между содержанием фосфора менее 12 частей на миллион и экономической отдачей», — уточнил Диас Зорита. Затем он напомнил, что фосфор — это питательное вещество, которое практически не перемещается в почве. Где он попадает, там и остается. Поэтому он должен быть доступен для растений подсолнечника посредством внесения удобрений вдоль линии посева. Однако он напомнил, что фосфорные удобрения состоят из солей. Если эти соли, кроме того, содержат какой-либо азот, они могут вызвать отравление растений и нарушить их всхожесть, поэтому следует применять их в умеренных дозах». Он также рекомендовал проверить дозаторы удобрений на сеялках, поскольку их неисправность может привести к передозировке в рядке, что может негативно повлиять на урожайность. «В качестве практического руководства Диас Зорита отметил, что 65–70 килограммов моноаммонийного фосфата на гектар являются эффективной дозой для устранения наиболее распространенных дефицитов в почвах западной части провинции Буэнос-Айрес. «Говоря об азоте, он напомнил, что чем больше этого питательного вещества доступно в почве, тем выше урожайность, которую можно получить до определённого предела. В качестве порогового значения он указал доступность 90–100 килограммов азота на гектар, при которой появляется возможность получить экономически оправданный эффект от внесения удобрений. «Внесение этого питательного вещества способствует развитию более крупных листьев, которые обеспечивают более интенсивный процесс фотосинтеза. «Не стоит торопиться с внесением удобрений, поскольку большая часть урожайности определяется на поздних стадиях развития культуры — верхней третью растений, — поэтому целесообразно отложить внесение азота до появления 6–8 листьев. Такое внесение приводит к укреплению этой части кроны, что напрямую влияет на формирование урожайности», — посоветовал он. «Решение о том, вносить удобрения или нет, можно принимать, ориентируясь на цвет листьев и спутниковые снимки. Доза от 40 до 50 килограммов азота на гектар является общей рекомендацией для полей на западе провинции Буэнос-Айрес, где выращивают подсолнечник». На юго-западе, где климат более прохладный, дозу можно увеличить до 50–60 килограммов. «На западе Буэнос-Айреса, в регионе, который по праву считается центром выращивания подсолнечника, органическое вещество бедно серой. Этот питательный элемент позволяет значительно повысить эффективность использования азота для синтеза белков. Кроме того, он помогает справляться с умеренным водным стрессом, поэтому необходимо обеспечить его достаточное количество для культуры. «Еще одним питательным элементом, за которым следует следить, является бор. Диас Зорита пояснил, что во время уборки урожая иногда встречаются растения, у которых опадают головки из-за ослабления стебля, что приводит к потерям урожайности на участке». Он напомнил, что бор участвует в процессе клеточного деления. Когда у культуры формируется головка, происходит удлинение клеток стебля. В влажные сезоны бор выщелачивается из почвы и его количество достаточно для удовлетворения потребностей растений подсолнечника, что позволяет поддерживать стебель головки в хорошем состоянии. В засушливые сезоны его выщелачивание недостаточно, что может привести к аномалиям в виде отрывающихся головок. Поэтому в такие сезоны целесообразно проводить анализ содержания питательных веществ и вносить необходимое количество». В заключение эксперт рекомендовал организовывать удобрение подсолнечника по интегрированной модели, в которой фосфор играет важную роль в развитии корневой системы, хотя для восполнения дефицита необходимо внимательно подходить к системе внесения удобрений. Азот способствует развитию листьев и повышает содержание жира, хотя не все участки в этом нуждаются. А бор, при неблагоприятных климатических прогнозах, можно вносить на стадиях R1–R2 для укрепления стебля головки. Матиас Сакс, специалист компании Bunge, подчеркнул, что при подкормке подсолнечника следует учитывать фосфор, азот и серу как основные элементы, не забывая при этом следить за содержанием бора и цинка. Он предложил сбалансированное удобрение и отметил, что фосфор — это удобрение, которое обязательно должно присутствовать на почвах с его дефицитом; к нему можно добавлять азот, особенно в сезоны с хорошим количеством осадков, когда высока вероятность положительной реакции растений. «Он также подчеркнул, что, как правило, азот усваивается лучше в сочетании с определенным количеством серы; такая смесь дает более высокую урожайность, чем отдельное внесение азота на почвах с дефицитом обоих элементов. Иными словами, «сера повышает эффективность использования азота», — заключил он».