«Невидимые герои»: аргентинский продюсер, который тронул президента Всемирного банка своим посланием

Ему понадобилось несколько дней, чтобы осознать это. Только когда он вернулся в Генерал-Лас-Эрас, провинция Буэнос-Айрес, прогулялся по своей маленькой ферме и снова услышал эхо той фразы, производитель Рикардо Парра окончательно осознал то, что пережил. В Вашингтоне, перед президентом Всемирного банка Аджаем Бангой и глобальной аудиторией, он поблагодарил за «возможность каким-то образом привлечь внимание к работе этих невидимых героев и сердцу мировой продовольственной системы, которыми являются мелкие производители». Эта фраза прозвучала на мероприятии, повторялась в коридорах и на параллельных встречах и оставила след на одном из самых важных сельскохозяйственных форумов планеты. Парра был выбран для выступления на саммите мирового значения. Парра — предприниматель и основатель Las Quinas, компании по производству органических продуктов питания с тройным воздействием, базирующейся в этом городе провинции Буэнос-Айрес. Однако его история началась далеко от мира производства. «Я родом из Генерал-Лас-Эрас, и в 2003 году я покинул корпоративный мир, где был финансовым директором крупной американской компании», — вспомнил он в интервью LA NACION. Уход из этой управленческой карьеры не был запланированным переходом к предпринимательству. «Сначала я занялся пчеловодством, чтобы немного отдохнуть», — рассказал он. Но то, что началось как хобби, почти без намерения превратилось в продуктивный проект: «Благодаря своей структуре это стало возможностью, и я постепенно создал малую и среднюю компанию под названием Las Quinas». «Сегодня компания уже 21 год является сертифицированным производителем органической продукции и почти десять лет является компанией B. «Мы являемся компанией с тройным воздействием: экономическим, экологическим и социальным», — пояснил Парра. Прибыльность, пояснил он, не является второстепенной целью: «Нам нужно зарабатывать деньги, но не любой ценой, однако быть прибыльными — это обязанность». В экологическом плане Las Quinas постепенно продвигалась к модели устойчивого производства. «Мы прошли несколько этапов, внедряя солнечные панели, и сегодня все наше производство работает на 100 % от возобновляемых источников энергии», — пояснил он. Кроме того, компания разработала комплексную систему рециркуляции воды и работает над всем, что связано с циркуляцией для нагрева и охлаждения, что широко используется в пищевой промышленности: «Мы делаем это на основе рециркулированной воды». Этот подход также пронизывает производство продукции. «Мы не работаем с искусственными консервантами, то есть используем только натуральные продукты и небольшое количество ингредиентов», — подчеркнул он. Основой производства являются органические сырьевые материалы, которые сами по себе предполагают более бережное отношение к окружающей среде. «Третьим направлением модели является социальное воздействие, основанное на местном сообществе. «Все работающие здесь ребята из Лас-Эрас, вся экономическая деятельность развивается здесь», — отметил он. Со временем компания также начала сотрудничать с мелкими производителями: «Мы сотрудничаем с мелкими производителями, чтобы помочь им нарастить производство органической или экологически устойчивой продукции, потому что нам тоже нужны были эти сырьевые материалы». «С 2018 года стратегия пошла еще дальше. «Мы решили, что по крайней мере один ингредиент или продукт Las Quinas должен поставляться от НПО или женских кооперативов», — рассказал Парра. Среди этих проектов выделяются Akamasoa Argentina, связанная с деятельностью отца Опеки, и опыт производства опунции в Ла-Каньяда, Сантьяго-дель-Эстеро. Также в Лобосе, провинция Буэнос-Айрес, и других частях страны. «В основном они занимаются обучением, а в некоторых случаях — оборудованием помещений, чтобы продукт всегда был таким, каким он должен быть. Инновации — это сквозная ось: от производства до упаковки». Las Quinas внедрила технологию блокчейн, NFC и передовые системы отслеживания. «Вы подносите к нему мобильный телефон, и появляется вся информация, отслеживаемость и все, что связано с этим проектом», — описал он. Одной из последних разработок стала InvisiPrint, технология, позволяющая подтвердить подлинность продукта: «Она сообщает вам, что это оригинальный продукт, разработанный с такими характеристиками». Этот путь принес компании международное признание. «Мы получили золотую награду Pentawards за проект Akamasoa», — рассказал Парра. По его словам, это достижение очень помогло, прежде всего, НПО. «В истории производства также был неожиданный экспортный эпизод. Все началось с японского клиента, заинтересованного в органическом меде. Он спросил нас, какие еще продукты у нас есть», — рассказал он. Так появилось молочное варенье, адаптированное к японскому вкусу: «Мы начали снижать количество сахара до предела, установленного Аргентинским продовольственным кодексом». Этот продукт затем был повторен на других рынках и открыл дверь для новых линеек, таких как джемы, приготовленные из фруктов разных регионов. «Подчеркнуть ценность наименования места происхождения, типичного продукта каждого места», — резюмировал он. Сегодня Las Quinas экспортирует мало, отчасти по собственному решению. «Когда мы говорим об экспорте, мы имеем в виду возможность делать это в больших объемах, в процентах, которые будут иметь влияние», — заявил он. Этот стратегический подход сосуществует с широким видением производственных моделей. «Можно производить органические и конвенциональные продукты. Ведь мир и так движется в направлении заботы об окружающей среде». Этот путь привлек внимание международных организаций. Сначала это была ООН, затем Верховный комиссар Организации Объединенных Наций по делам беженцев (УВКБ). Позже контакт установился с Всемирным банком. «Ко мне подошел представитель Всемирного банка и пригласил меня на мероприятие в Вашингтоне», — пояснил Парра, имея в виду Ежегодное собрание и пространство AgriConnect. «После отбора Las Quinas была выбрана вместе с предпринимателем из Индии Нидхи Пант, которые были отобраны для выступления на мероприятии. Сцена была не из маленьких: глава Всемирного банка, министры сельского хозяйства и генеральные директора глобальных компаний. «Я приезжаю туда, где сельское хозяйство — это не только отрасль, но и образ жизни, где мы работаем с кооперативами женщин и мелкими производителями. Некоторые из них — пчеловоды, другие занимаются выращиванием особых фруктов. Мы также проводим обучение, чтобы они могли освоить новые виды деятельности, помогаем им получить доступ к рабочим местам или развивать свои предприятия, но также работаем вместе, создавая продукты с добавленной стоимостью, такие как джемы или упакованный мед, чтобы они не только продавали сам продукт, но и получали эту добавленную стоимость», — описала она в тот момент. У меня есть мечта на будущее: чтобы эти кооперативы, эти мелкие фермеры в Аргентине, могли получить доступ к интернету, чтобы использовать доступные технологические инструменты, и имели доступ к кредитам, чтобы расширять свои проекты. Я также мечтаю, чтобы они могли продавать свою продукцию на коммерческих рынках. Они — невидимые герои, которые составляют основу нашей продовольственной системы», — добавил он перед внимательно слушающей аудиторией. После этого мероприятия Всемирный банк пригласил его на внутреннее совещание с командой по Латинской Америке. «Через несколько дней я осознал реальное значение произошедшего. Эти десять минут стали одним из важнейших моментов в моей жизни. Там я вновь сосредоточил свое внимание на мелких производителях. Я осознал это только через несколько дней», — пояснил он. По мнению Парры, Аргентина имеет огромный потенциал. «На федеральном уровне есть много дел, которые позволят продемонстрировать, что такое аргентинское производство», — заключил он, вернувшись в Лас-Эрас, где все началось с нескольких ульев, чтобы отдохнуть от рутины.