Агустин Бьяджиони: "Потребители все больше хотят знать, как она произведена".

РОЗАРИО: "Потребители все больше хотят знать, как она произведена, и все больше заботятся о своем здоровье. Все, что связано с использованием биологического сырья, разлагается гораздо быстрее и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, поэтому и беспокойства меньше", - заявил Агустин Биаджиони, директор по глобальному маркетингу компании Rizobacter, в интервью LA NACION в рамках XXXI конгресса Aapresid, проходящего в этом городе. Компания, запустившая технологию многократной инокуляции, которая позволяет производителю обрабатывать семена бобовых культур различными микроорганизмами в одной рецептуре с большей пользой для себя, внимательно относится к возникающим запросам как производителей, так и потребителей. После выступления на конгрессе о том, что в данном контексте означает биореволюция, руководитель компании рассказал этой газете о настоящем и будущем бизнеса в соответствии с различными тенденциями. В чем заключается концепция биореволюции? За эти 47 лет компания начала с биологических продуктов, которые должны были заменить азотные удобрения, фиксируя азот из воздуха с помощью бактерий и бобовых растений. Затем она разрослась, и компания с самого начала была органической. На протяжении большей части жизни компании мы были единственной органической компанией. В последние пять лет, а может быть, и дольше, мы наблюдаем, что все крупные компании обращают внимание на органическую сферу, то есть происходит переход, и мы видим, что рынок органических продуктов сильно растет. Здесь у нас есть большое преимущество, потому что все, начиная от коммерческой, технической, маркетинговой и биологической структуры, знают, как их разрабатывать и как позиционировать на рынке. Это то, что мы сейчас называем биореволюцией, те продукты, которые раньше были скорее нишевыми, конкретного производителя, сейчас становятся массовыми, и это оказывает огромное влияние на экологию, потому что все, что является биологическим продуктом, помогает сохранить биоразнообразие, задержать появление устойчивости к определенным химическим продуктам и, конечно, для потребителя снизить токсикологическую нагрузку."- Общество требует этих технологий?"- Мы работаем над этим уже 47 лет, в то время это была производственная революция, когда был внедрен глифосат. По многим причинам мы всегда были связаны с ризобиями и всем биологическим. С самого начала мы видим это именно так. Сегодня происходит то, что требует общество. Мы видим, что в Европе, например, многие продукты попадают под запрет: говорят об ограничении использования 50% активных ингредиентов, зарегистрированных в Европе к 2030 году. Будет возможность использовать только Х количество химикатов, фермеру придется продолжать борьбу с болезнями, вредителями и сорняками, а для этого необходимо использовать биологические средства. Именно здесь мы видим, что требования общества превращаются в нормы и дают таким компаниям, как наша, очень интересный профиль не только для Аргентины, как ведущей компании, но и для таких рынков, как США и Европа. Какое значение это имеет для производства продуктов питания? "Человек всегда ищет ярлык, что-то решающее, где есть либо штамп, либо ярлык, который говорит, что это хорошо, а это плохо. Другими словами, человек ищет эту дихотомию, потому что это облегчит принятие решения, а на самом деле все гораздо сложнее, я думаю, что в настоящее время у потребителей появилась проницаемость, чтобы искать больше информации. Потребители все больше хотят знать, как они произведены, и больше заботятся о своем здоровье, а все, что связано с использованием органического сырья, разлагается гораздо быстрее и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, поэтому вызывает меньше опасений. Дружественным является и способ его производства, а что касается самих продуктов питания, то органическое производство снижает риск наличия в них каких-либо следов химических элементов. Из чего она состоит и какие инструменты Вы используете для разработки всех этих технологий? "- С момента своего основания компания инвестирует 30% своей прибыли в исследования и разработки, это политика компании с момента ее основания, что позволило нам разработать ряд продуктов, которые сегодня делают одну из линий, эмблему, которой являются инокулянты, компанией номер один в мире. Четверть всех инокулянтов для сои производится в мире. При всем этом компания инвестирует в увеличение мощности завода по производству биопрепаратов на 40%. Мы инвестируем в Бразилии в очень крупный завод, чтобы развиваться на этом рынке, и благодаря слиянию с компанией Marrone, занимающейся производством биологических препаратов в Калифорнии, США, мы получили доступ к портфелю, в который за 10 лет было инвестировано 145 млн. доллларов США в разработку других видов биологических продуктов."- Кто стоит за разработкой этих инноваций?"- Мы - консолидированная группа, состоящая из более чем 800 человек. Они варьируются от ученого, который находится в лаборатории и с любовью относится к микроорганизмам, размышляя о том, как микроорганизмы могут лучше реагировать и как решать определенные проблемы, до человека, который в той или иной степени мало что знает о данной области. У нас есть команда разработчиков продуктов, которые берут эту концептуальную идею и начинают соединять точки, доводя ее до производителя, который становится продуктом. Тогда он начинает превращаться в агробизнес и думать о том, как дистрибьютору и производителю заработать деньги. Этот бизнес и профиль - человек, который будет постоянно искать способы, чтобы каждый выполнял свою роль в цепочке."- Что ищет аргентинский производитель?"- В Аргентине эффективность ищется с помощью технологий, поскольку мы находимся под давлением. Где бы мы ни были, государство поддерживает производителей, здесь, в Аргентине, производитель рассматривается [скорее] как источник ресурсов, чем как нечто, что следует поощрять. С этой точки зрения был достигнут сектор, который чрезвычайно эффективен в условиях давления, а в технологиях компании очень быстро и гибко развиваются. Благодаря тому, что эта технология была запущена и разработана здесь, она часто экспортируется и достигает многих уголков мира".