Аскуэнага, сельский городок, сочетающий в себе историю и международную кухню, идеально подходит для посещения во время зимних каникул

Для многих зимние праздники - идеальное время, чтобы расслабиться и отключиться от повседневной рутины. В то время как одни предпочитают оставаться дома и наслаждаться обществом своей семьи, другие выбираются на природу и открывают для себя новые направления. В этом контексте для любителей сельской местности и домашней еды есть небольшая деревня с населением всего 300 человек, которая предлагает уникальный гастрономический опыт и ни с чем не сравнимое единение с природой. Это очаровательное место обещает не только порадовать вкус блюд международной кухни, приготовленных из свежих местных ингредиентов, но и создать спокойную и восстанавливающую атмосферу, позволяющую посетителям погрузиться в безмятежность сельского пейзажа. Это Аскуэнага, живописный аргентинский городок, расположенный в районе Сан-Андрес-де-Гилес, в провинции Буэнос-Айрес. Эта очаровательная деревня известна своей природной красотой и спокойной атмосферой, которая отражается в ее улицах и низких домах, многие из которых сохранили свою оригинальную архитектуру. В выходные дни это место становится популярным, привлекая сотни туристов, стремящихся укрыться от городской суеты. Посетителей встречают с теплым гостеприимством, они могут насладиться спокойствием окрестностей, а также различными мероприятиями, подчеркивающими богатую культуру и традиции этого места. «Двухэтажный вокзал свидетельствует о его заброшенности, поскольку последний пассажирский поезд проехал мимо в 1978 году, а грузовой - в 1992 году. В нескольких метрах от него находится настенная роспись, выполненная Карлосом Морейрой и Кристиной Терзаги, и внушительная мельница. На закате все освещается, что придает этому месту магический характер. На его улицах аромат хлеба смешивается с дымом костра из сгоревших листьев. В этом окружении можно увидеть столетние особняки со старинными железными конструкциями, которые также послужили декорациями для фильма El hijo de Dios и популярного романа La Extraña Dama, известных аргентинских произведений. «Это семейный проект, поэтому здесь преобладают домашние ароматы, которые придают месту волшебный оттенок». Сантин Капеччи, прадед Аналии Капеччи, владелицы ресторана La Porteña, где подают лучшую в округе пасту в итальянском стиле, был каменщиком в местной церкви, недавно прибывшей из Италии. Он оставался там ризничим до самой смерти. Его сын Эдуардо, дедушка Аналии, учился портняжному делу в Буэнос-Айресе, поэтому ресторан раньше был известной портновской мастерской. La Porteña начала свою работу как чайная в 2006 году. Теперь здесь готовят и сыновья Аналии, Федерико и Хуан Мануэль Гомес. Здесь подают вкуснейшие равиоли со шпинатом и сезо, соррентино из кролика или голубого сыра, тушеный оссо-буко, лазанью и некоторые блюда из пахотных дисков. «Под руководством известного шеф-повара Себастьена Фуйяда ресторан предлагает аутентичную французскую кухню, которая получает единодушную похвалу от посетителей. Среди приготовленных деликатесов - хлеб на закваске, пицца и разнообразные виды мяса, включая задние ноги, кроликов и ягнят. Кроме того, здесь готовят такие фирменные блюда, как луковый суп и суп из топинамбура - инновационного клубня, выращенного в собственном саду. Каждые выходные город оживает благодаря яркой ярмарке ремесел, на которой собираются талантливые местные художники и приезжие, демонстрируя свои уникальные творения - от украшений ручной работы и расписной керамики до традиционных ткацких изделий. Гастрономия также выделяется: в киосках предлагают разнообразные вкусные блюда, приготовленные из свежих ингредиентов по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. «По словам Марии Хосе, местной жительницы, мероприятие начиналось скромно, всего с нескольких киосков, принадлежащих нескольким соседям. Однако, увидев большой наплыв посетителей, они решили расширить предложение, добавив больше прилавков и разнообразия, например, растений и столов для размещения участников. Чтобы предложить разнообразный и насыщенный опыт, они стараются не повторяться. Туристы могут насладиться широким ассортиментом товаров, включая керамику, антиквариат, яйца, сыры и салями из сельской местности, стальные бижу, текстиль, картины, ножи ручной работы, растения и многое другое. «Еще одно важное место - это уголок, где все сохранено в прежнем виде», - сказал он в интервью LA NACION. Здесь вы можете отведать настоящие домашние блюда в уютной атмосфере, оформленной в домашнем стиле с открытой кирпичной кладкой». Посещая деревню, обязательно загляните в это очаровательное место, которое передает суть ушедших времен и предлагает уникальную атмосферу». »Мы семейный ресторан, которым управляют его владельцы (...) С 2011 года мы предлагаем домашние блюда по унаследованным и собственным семейным рецептам, которые мы готовим как для семьи. Если вы хотите насладиться хорошим асадо, пастой, «минутас», пикадас де кампо, изысканными десертами, а в субботние вечера - морепродуктами и рыбой, то это место для вас. В наших залах с богатой историей вы можете поесть по меню или выбрать один из вариантов сет-меню с вкусными блюдами. Мы предлагаем обслуживание для групп и организуем мероприятия», - объясняют они на своем официальном сайте. »Есть несколько альтернатив для тех, кто хочет остаться в деревне и прожить весь опыт. Один из замечательных вариантов - La Magnolia Inn, сельская усадьба, идеальная для общения с сельской местностью и наслаждения тишиной и покоем. Здесь царит уютная и индивидуальная атмосфера. Кроме того, при бронировании гостям предлагается включенный в стоимость проживания деревенский завтрак, который подчеркивает аутентичность и местный колорит, дополняя впечатления от сельской жизни теплым и домашним уютом. С другой стороны, есть La Negrita Casa de Campo, который, хотя и расположен примерно в шести километрах от города, стал отличным вариантом для тех, кто хочет остановиться и отдохнуть. Дом сдается целиком и идеально подходит для отдыха в сельской местности с семьей или друзьями. По словам владельцев, один из аспектов, который больше всего ценят гости, - это спокойствие в уединенном месте, где поблизости нет соседей», - пояснили они. В доме есть постельное белье, все необходимое для приготовления пищи, велосипеды для катания, настольные игры, бассейн, бильярдный стол, библиотека, весла и многое другое. «Это лишь несколько вариантов, поскольку в городе есть и другие варианты размещения, предлагающие различные впечатления и удобства на любой вкус. «Для полного осмотра Аскуэнаги пешком идеальный маршрут включает посещение школы № 4 (основана в 1893 году), часовни Нуэстра Сеньора де Росарио (открыта в 1902 году), дровяной печи пекарни La Moderna (1917 года), получившей приз за лучшее деревенское печенье, клуба Apolo и La Posta, новой идеальной остановки для велосипедистов и туристов».