«Это пришло ко мне внезапно»: она психолог и продюсер, её муж уехал в командировку, и она воспользовалась случаем, чтобы открыть бизнес, о котором всегда мечтала

РИАЧУЭЛО, Корриентес. — «Когда он вернулся из поездки, животные уже были на пастбище, а водоем выкопан». Эта сцена до сих пор отчетливо запомнилась Наталье Ауат. Ее муж в то время уехал на одну из тех обучающих поездок, которые организуют производители сельскохозяйственной техники, и она воспользовалась случаем, чтобы осуществить то, о чем давно думала: завести скот и запустить проект по разведению крупного рогатого скота, о котором она мечтала. «Это было немного неожиданно, но так все и началось», — вспоминает она в Корриентесе, куда она приехала, чтобы принять участие в Las Nacionales, выставке скота, организованной Expoagro в местном сельскохозяйственном обществе. «То, что началось почти как тайный план, постепенно занимало все больше места в ее жизни. Сегодня, помимо того, что она имеет степень по детско-подростковой психологии и продолжает практиковать, Ауат возглавляет ферму La Leonor SRL в Сантьяго-дель-Эстеро, где ведут полный цикл производства, откорм скота и сбыт мяса. Она также участвует в выставках скотоводства и делит свои дни между приемом пациентов и работой на ферме — двумя мирами, которые со временем стали дополнять друг друга. «Связь с сельской жизнью у нее с детства. Она дочь мясника и выросла в окружении животных. У ее отца была ферма, и он управлял полями, где в качестве части оплаты ему разрешали заводить своих собственных животных для откорма. «Оттуда я и знаю все это», — рассказывает она. «Она так и не ушла полностью из того мира. Поскольку в деревне, где она жила, не было средней школы, ей пришлось переехать в столицу провинции Сантьяго-дель-Эстеро, чтобы продолжить обучение. Там она закончила школу, изучала психологию, получила специальность и открыла свой кабинет, всегда работая с детьми. Но мысль о возвращении в деревню не давала ей покоя. «Я хочу вернуться к своим корням, к тому, чем я жила в детстве в своем доме», — вспоминает она, что думала об этом все чаще. На протяжении многих лет жизнь Ауат в большей степени была связана с кабинетом и семьей, чем с животноводством. Она полностью посвятила себя детской психологии и помогала в семейном бизнесе, который имел гораздо более сельскохозяйственный характер. Ее тогдашний муж более 30 лет занимался сельским хозяйством, но животные его никогда особо не интересовали. «Если несколько лет назад попросить его: «Давай заведем животных», — это было бы категорическое «нет», — вспоминает фермерша, признавая, что проблема заключалась также в том, что кто-то должен был бы заниматься животными, потому что она не собиралась бросать свой кабинет. «И тогда случилась та поездка. Пока отец ее детей был в отъезде, она действовала. Купила животных, обустроила место, и когда он вернулся, все было уже готово. Сначала это было небольшое хозяйство для выращивания и откорма на пастбище. Нечто скромное, но со временем проект начал расти. Сначала несколько загонов. Затем откормочная площадка. Позже появилась торговля мясом, а в конце концов — и собственное стадо. «Хотя сначала он не хотел иметь ничего общего с животноводством, со временем он тоже вовлекся в этот проект. Сегодня, после того как мы расстались, роли между нами четко распределились: Ауат больше занимается стадом, генетикой и коммерческой стороной дела, а он сосредоточился на откормочной площадке и производстве. «Это не мое, но это не значит, что мне это не может понравиться», — вспоминает она о тех первых разговорах. «Сегодня La Leonor работает в департаменте Фигероа, примерно в 60 километрах от столицы Сантьяго. Там соседствуют откормочная площадка, мясная лавка и скотоводческое хозяйство La Leonor. Все интегрировано в одну схему: они выращивают скот, откармливают его, а затем продают мясо напрямую в собственном магазине. По решению компании они не продают продукцию третьим лицам. «Около шести или семи лет назад они сделали еще один шаг и начали уделять больше внимания генетике. Так начался проект фермы по разведению породы Браффорд. «Мы сказали: „Ну, давайте сделаем что-то лучшее, насколько сможем“, — рассказывает он о решении начать развивать собственную генетику. — Кроме того, этот проект во многом был семейным делом. Ауат думал о том, чтобы построить что-то, чем можно было бы поделиться со своими детьми. Старший сын полностью вовлекся в скотоводческую деятельность и курировал значительную часть операционной работы. «Он присылал мне все готовое к продаже», — вспоминает он. «Они начали заниматься выставкой животных. Но два с половиной года назад их старший сын погиб в результате несчастного случая. «Я уверена, что именно работа и поддержка семьи помогли мне снова встать на ноги», — говорит она. Теперь она планирует постепенно возобновить деятельность и вернуться на арену через год или два. «Сегодня ее 16-летние близнецы тоже увлечены сельским хозяйством и участвуют в семейном проекте. «Им это очень нравится», — рассказывает она. Параллельно с этим Ауат стала все больше вовлекаться в мир породы Брафорд. Все началось на выставке в Сантьяго-дель-Эстеро, где она познакомилась с руководителями ассоциации породы и в итоге вошла в состав правления ассоциации. Ее первой реакцией было отклонить предложение. «Я сказала им, что у меня не будет на это времени», — вспоминает она. Но в итоге она согласилась и сегодня активно участвует в различных инициативах. Там же она нашла точку пересечения своих двух миров. Он участвует в проектах, призванных привлечь детей и подростков к животноводству, таких как Braford Kids и Pulso Braford. «В рамках Braford мы все — одна семья. Дети здесь повсюду», — рассказывает он. Прогуливаясь между загонами и оценивая скот в Корриентесе, Ауат говорит, что бывают моменты, когда его кабинет служит для него опорой, а бывают и такие, когда эту роль берет на себя поле».