Авокадо Хасс: революция в провинции с помощью все более популярного фрукта и призыв к инвестициям в него

Посадас, Мисьонес - Авокадо Хасс, более мелкий сорт, который можно найти во всех магазинах зелени и который намного дороже обычного, на 92% импортируется из Чили, Перу и Бразилии, становится все более популярным тропическим фруктом в Аргентине, которая неуклонно увеличивает его потребление. Знаменитый «гуакамоле», как его называют мексиканцы, все чаще появляется в завтраках, салатах и всех видах потребления, которые уже вышли за рамки культуры гурманов и стали частью привычек питания аргентинцев. То же самое происходит и в остальном мире. «Сегодня аргентинец потребляет 700 граммов на душу населения в год, в США - 5-6 килограммов, а в Мексике - 11 килограммов», - объяснил LA NACIÓN Родриго Нуньес Хиностроза, энтузиаст этой культуры, который хочет помочь совершить революцию в провинции Мисьонес. С помощью своего предприятия Nukor y Cía Хиностроза и два его партнера хотят предоставить эту производственную альтернативу тысячам поселенцев Мисьонес с фермами площадью от 25 до 50 гектаров, которые в настоящее время выращивают мате, чай, табак или цитрусовые. Все эти культуры в настоящее время переживают циклы низких цен. Он также идеально подходит для внешних инвесторов, тех, кто может купить квартиры, чтобы защитить свой капитал, но также хочет вложить деньги в ферму и производить авокадо Хасс, как это уже произошло с такими культурами, как черника, орех пекан и фисташки», - сказал он. 46-летний Нуньес Хиностроза родился в Эзейзе, провинция Буэнос-Айрес, и окончил Национальный университет Ла-Платы по специальности „инженер сельского хозяйства“, где он был ассистентом преподавателя по предмету „выращивание фруктов“. «Меня всегда интересовало выращивание фруктов, и я не хотел работать с зерновыми или масличными культурами, которые типичны для влажных пампасов, - говорит он. Я многому научился и 20 лет назад переехал в Мисьонес благодаря проекту INTA. Теперь я еще один мисьонеро», - говорит этот человек, который объединился с Себастьяном Коруньяком, специалистом по фруктам и овощам и питомникам, а также еще одним энтузиастом выращивания фруктов. Третий партнер предоставляет капитал: «У Nukor y Compañía есть ферма в Серро-Асуль, в 70 километрах от Посадаса, где расположен питомник, который также производит саженцы другого фрукта, находящегося на подъеме: питайи или драконова фрукта. Мы единственный питомник, специализирующийся на авокадо и питайе в Аргентине», - говорит он. Nukor предлагает не только продажу саженцев, но и консультации и всестороннюю поддержку, а также разрабатывает маркетинг для тех производителей, которые не хотят брать на себя ответственность за продажу продукции. Он включает в себя упаковочную линию и будущий завод по промышленной переработке, который они разрабатывают». „Сегодня 92% авокадо Хасс, потребляемых в Аргентине, импортируются, и их потребление растет, это уже не роскошь, а еще один продукт на аргентинском столе“, - сказал он. »В прошлом году было импортировано 27,5 миллионов килограммов, в основном из Чили и Перу, а также из Бразилии. По данным Nukor, в 2011 году было импортировано всего 5 миллионов килограммов. Этот тропический фрукт начинают выращивать в некоторых северных провинциях, таких как Тукуман (главная провинция), Сальта, Жужуй и Мисьонес, хотя в последних производителям, в основном мелким фермерам, трудно рассматривать новые культуры, которые до сих пор были неизвестны. «Иногда легче воодушевить инвестора, показав ему потоки и прибыльность авокадо, чем производителя мате или чая, который хочет диверсифицировать производство», - признает Хиностроза. Согласно данным, представленным компанией Nukor, выращивание одного гектара авокадо Хасс требует инвестиций в размере от 9500 до 13 500 долларов: они рекомендуют искусственное орошение, для которого идеальным является участок площадью не менее пяти гектаров. Первое цветение плодов происходит через год, а первые плоды - через два года, хотя полного производства они достигают через пять лет. «Восстановление происходит на шестой год», - говорит он. «Хиностроза сказал, что вполне реально достичь урожайности в 18 000 килограммов авокадо с гектара, но для расчета потоков доходов и рентабельности проектов они исходят из урожайности в 10 000 килограммов с гектара. «Мы устанавливаем стоимость на выходе с фермы в 1900 долларов за тонну или 1,9 доллара США за килограмм», - сказал он. «Это для тех, кто хочет диверсифицировать свою производственную деятельность, повысить рентабельность своего предприятия или для тех, кто не занимается этим видом деятельности и видит возможность инвестировать в землю с проектом», - сказал он. «Здесь у них есть возможность получить продукт, который будет приносить прибыль от инвестиций, у вас есть гарантия ценности земли плюс продукт, который продолжает расти, и спрос на него продолжает увеличиваться«, - прогнозирует он.»«»"» ««»"»