Бельгиец, сделавший ставку на страну с "бутиковым" продуктом и имеющий оборот в 200 миллионов песо в год.

"Они говорили мне, что здесь это не сработает, что люди не привыкли к этому и что аргентинцы не любят острую пищу. Но я видел, как открываются мексиканские рестораны, индийские рестораны. Ниша была. И я хотел использовать эту нишу, а не конкурировать с крупной компанией в больших масштабах. Я хотел сделать изысканный, бутиковый продукт", - объясняет Ив. "У меня не было проблем с размещением продукта, - говорит он. Он представлялся в небольших заведениях для гурманов, которые, по его мнению, хорошо сочетались с его предложением, с подносом, полным пакетов чипсов Boutique Chips с разными вкусами, каждый из которых был представлен в необычных для этого сектора цветах, ярких цветах, выходящих за рамки основных желтого, красного и синего, которые были наиболее традиционными. Сегодня компания продается примерно в 300 магазинах в Буэнос-Айресе, Кордове, Санта-Фе, Мисьонес и Огненной Земле. Первоначальные инвестиции составили 50 000 долларов США, они производят 50 000 единиц продукции в месяц, а годовой оборот составляет 200 миллионов песо. Концепция компании - бутик, и ее цель - включить ароматы со всего мира в предложение Аргентины", - говорит Ив. Самыми продаваемыми вкусами бренда являются паприка - "классика в моей стране, Бельгии, а также в Германии и Голландии"; "халапеньо и лайм", а также классика для аргентинского вкуса: оливка и томат. "Очень необычный здесь, но часто встречающийся и классический в Англии - соль и уксус. Здесь они не добавляют уксус в картофель фри, но там это традиция", - говорит Ив, женатый на аргентинке. Почему вы решили остаться и начать бизнес в Аргентине? Люди в Аргентине постоянно говорят мне: "Что ты здесь делаешь". А я так не считаю. То есть я вижу Аргентину как страну с множеством возможностей. Европейский рынок, например, гораздо более зрелый, и для предпринимательства нужны большие масштабы. Так что Аргентина - это хороший рынок; здесь больше ниш, больше возможностей для новых свершений. Есть много вещей, которых не хватает."- Были ли у вас какие-либо проблемы с ведением бизнеса на протяжении многих лет?"- Самое проблематичное, что я могу вспомнить, - это логистика. По крайней мере, в моем случае транспорт и дистрибуция были самым сложным делом. Каковы ваши планы на будущее для бренда? В основном мы хотим продолжать расти на внутреннем рынке и экспортировать. Мы хотим охватить больше провинций. Мы ищем дистрибьюторов, это небольшой, нишевый бренд, но с большим потенциалом. Я бы хотел выйти на рынок Мендосы и Неукена. Что касается нового правительства, то пока рано что-либо говорить. За то время, что я здесь нахожусь, в стране уже произошло несколько изменений, но рынок снэков продолжает расти".