Бензопила и утечка мозгов: эксперт INTA по продовольствию предупреждает об оттоке исследователей из агентства

Сокращение финансирования, отсутствие доходов для научных сотрудников и невозможность включения в штат стипендиатов вызывают беспокойство в Национальном институте сельскохозяйственных технологий (INTA), который в настоящее время переживает моменты неопределенности в отношении определения своего будущего в связи с реформой, проводимой правительством Хавьера Милея. В разгар решающих часов карьеры исследователи говорят, что уход высококвалифицированных специалистов по собственному желанию уже снизил операционные возможности различных организационных структур института, которые отвечают за проведение исследований и разработку технологий в организации. Ученые предупреждают, что если ситуация не изменится, последствия будут серьезными и поставят под угрозу научные разработки, применяемые в аргентинской пищевой промышленности. "Один из них - Серхио Воданья, который в настоящее время является директором Института пищевых технологий INTA и работает в организации с начала 2000-х годов. Этот институт занимается исследованиями, разработками и передачей технологий для повышения качества, безопасности и добавленной стоимости продуктов питания". Эксперт выразил свою озабоченность по поводу потери человеческого капитала в результате изменений, которых добивается министр дерегулирования и государственных преобразований Федерико Штурценеггер. "В конце 2017 года INTA и Conicet подписали соглашение о создании исполнительных подразделений с двойной зависимостью для углубления исследовательской деятельности, передачи результатов в социально-производственную среду и подготовки кадров. В этом же здании находится Институт науки и технологии устойчивых продовольственных систем - исполнительное подразделение INTA-Conicet, где он также является директором. "Мы работаем в различных областях, связанных с наукой и технологией производства продуктов питания: безопасность продуктов, качество, питание, инновации продуктов и процессов в пищевой промышленности. Мы также разрабатываем стратегии по сокращению потерь и отходов продуктов питания, а также по использованию побочных продуктов", - говорит он о своей работе. "Как и другие ученые, опрошенные LA NACION, он подчеркнул, что их самым ценным активом являются человеческие ресурсы: исследователи и стипендиаты. «Мы не только генерируем знания и передаем технологии, но и обучаем и готовим талантливых специалистов», - сказал он. Добровольный выход из проекта в конце прошлого года серьезно повлиял на организацию и институт: мы потеряли ценных исследователей, что снизило наши возможности по выполнению проектов, подготовке новых кадров, управлению стипендиатами". "Обучение исследователя нелегко заменить. Их опыт и знания являются ключевыми для групп, чтобы оставаться конкурентоспособными: чтобы получить доступ к финансированию, подписать соглашения с компаниями, руководить диссертациями, обучать новых ученых, уход квалифицированного специалиста из института ограничивает вас, - сказал он, - многие из нас являются исследователями в INTA и Conicet, что позволяет нам включать стипендиатов через Conicet, но сегодня этот канал почти закрыт. Нет входа в научную карьеру, грантов мало, а финансирование исследований очень ограничено, как со стороны Национального агентства по продвижению науки, так и со стороны самой Conicet. Когда люди уходят на пенсию по собственному желанию, не существует механизмов их замены. Кроме того, трудно удержать уже имеющихся сотрудников", - говорит он. "В предыдущий добровольный выход на пенсию ушли три человека с аспирантской подготовкой. Здесь же более 90 % исследователей имеют послевузовское образование: степень кандидата наук или магистра. Это не просто операционная проблема, это проблема роста. Рабочие группы растут, когда в них вливаются человеческие ресурсы, как правило, стипендиаты, которые затем становятся докторами наук. Здесь большинство из них получают образование именно такого уровня, а не просто степень магистра", - добавил он. "Это позволяет им иметь больше возможностей для работы, получать доступ к финансированию и поддерживать соглашения с компаниями. Они работают в сети с другими подразделениями INTA, например, для оценки того, как различные производственные системы влияют на качество продуктов питания". "Мы анализируем мясо, молоко, фрукты и так далее. Мы также работаем с центрами Conicet, университетами и, особенно, с частным сектором. Мы разрабатываем аналитические методики для оценки жизнеспособности микроорганизмов, подлинности мяса с помощью молекулярной биологии или функциональных йогуртов с наноинкапсулированными липидами. Мы также создали приложение под названием «Молоко» для продвижения передового опыта на молочных фермах", - сказал он. "В работе этого органа принимает участие исследователь, являющийся членом комитета экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по оценке риска аллергенов в продуктах питания. "У нас есть люди, специализирующиеся на благополучии животных, которые разработали протоколы, применяемые сейчас в животноводстве. Мы внедряем технологии переработки, искусственный интеллект, 3D-печать - все, что подразумевает Food 4.0", - сказал он. Эти исследования проводятся совместно с частными компаниями на основе соглашений о НИОКР, технической помощи и передачи технологий. «Мы постоянно занимаемся производством и разработкой», - добавил он. Он особо отметил, что они работают с компанией, которая производит оборудование для получения электроактивированной воды. Это продукт с антимикробными свойствами, полезный для продления срока хранения фруктов и овощей. "Компания разработала приложение, и мы оцениваем его применение в различных продуктах питания. В целом, наша работа - это прикладные исследования. Мы решаем реальные проблемы в производственном секторе или изучаем международные тенденции, которые, как мы знаем, повлияют на Аргентину в пищевой промышленности", - сказал он. «Главная проблема, которую они видят сегодня, - как заменить тех, кто ушел, и как удержать тех исследователей, которые там работают». «Люди, которые занимаются наукой и технологиями, знают, что зарплаты в государственном секторе несопоставимы с зарплатами в частном секторе, но это ограничивает возможность карьерного роста для людей в будущем», - сказал он. «»