"Бензопила или модернизация: 10 ключевых дней для мясоперерабатывающей промышленности, которые определят судьбу бизнеса".

В разгар сложной экономической панорамы, характеризующейся отрицательной рентабельностью их деятельности, представители экспортирующей мясной промышленности предупреждают, что они стоят перед "дилеммой", которая заставит их принять решения менее чем за 10 дней: применить "бензопилу" для сокращения расходов и персонала и остаться только с некоторыми более прибыльными предприятиями или посмотреть, как увеличить производство в случае возобновления положительных сигналов для сектора и таким образом иметь возможность разбавить расходы. В условиях, характеризующихся низкими ценами на международных рынках, обесцениванием доллара в экспорте и стагнацией на внутреннем рынке, эта деятельность стала менее прибыльной, как признались СМИ представители сектора". Согласно последнему отчету Мясной промышленной палаты (Ciccra), в марте прошлого года убой скота составил 1,054 миллиона голов, что на 13,3% меньше по сравнению с тем же месяцем 2023 года. Между тем, совокупный убой скота в первом квартале 2024 года достиг 3,27 миллиона голов, что на 7,8 % меньше, чем за тот же период 2023 года. Ciccra проанализировала причины снижения: "Сильная засуха, наблюдавшаяся в последние три года, вынудила, с одной стороны, продавать телят, а с другой - снизила уровень стельности, что привело к снижению наличия телят в этом году. Кроме того, восстановление пастбищ в последние месяцы способствовало тому, что телок и молодых бычков стали держать в полях, чтобы они могли набрать дешевые килограммы. "Мы находимся в ситуации неопределенности, когда в течение 10 дней нам придется начать принимать решение: мы сокращаем операции и снижаем затраты, применяя "бензопилу", то есть сокращаем персонал, снижаем затраты на энергию и поддерживаем меньший объем производства, чтобы сохранить более прибыльный бизнес, или, если произойдет улучшение в поставках скота и будет небольшое улучшение по любому из показателей, мы увеличим объем, чтобы разбавить эти затраты", - сказал генеральный директор одной из крупнейших производственных компаний в Аргентине. "Бизнесмен пояснил, что в настоящее время они сохраняют прошлогодние объемы работ, но проблема заключается в том, что стоимость приобретения скота и всех необходимых для производства материалов оставляет относительно низкую маржу для покрытия постоянных расходов компании. Для бизнесмена не предвидится значительного улучшения рентабельности, которое могло бы произойти за счет роста цен на внешнем рынке или изменения курса валют в лучшую сторону. "Уровень девальвации остается стабильным на уровне 2 % и, судя по всему, в ближайшее время не увеличится. Сложившаяся ситуация не предвещает значительного улучшения в этом отношении. Кроме того, что касается международных цен, основной рынок, Китай, не показывает признаков значительного увеличения спроса и улучшения цен, что ограничивает возможности для улучшения ситуации на этом рынке", - сказал он. "С другой стороны, - добавил руководитель, - что касается рынка США, хотя спрос и положительный, они сталкиваются с ограничением квоты в 20 000 тонн - без тарифов - и любое дополнительное количество облагается 26% налогом, что делает рентабельность невыполнимой". "Любое потенциальное улучшение должно происходить за счет снижения затрат. На долю скота приходится более 60 % всех наших затрат. Если цены не снизятся или хотя бы останутся стабильными, мы столкнемся с серьезными проблемами", - сказал он. Другой бизнесмен сообщил, что решил подождать до июня следующего года, чтобы оценить результаты макроэкономических корректировок, объявленных правительством. "С февраля произошло очень значительное изменение маржи, которое длится уже три месяца, но мы решили попробовать посмотреть, что произойдет с тем горизонтом, о котором само правительство в некоторой степени объявило, что результаты макроэкономических корректировок начнут проявляться в июне. Поэтому май мы проведем в заботах о расходах и постараемся потерять как можно меньше", - говорит другой бизнесмен. По его словам, они производят продукцию в убыток, потому что сокращение деятельности в некоторых случаях означает отстранение сотрудников от работы, что влечет за собой значительные другие расходы, связанные с затратами времени и сил на обучение и подготовку новой квалифицированной команды, чтобы соответствовать производственным ожиданиям. В этом контексте он отметил всю работу, связанную с привлечением клиентов, проникновением на рынки и завоеванием целевой доли. "В другое время казалось, что мясо отгружается; сегодня приходится продавать мясо, выстраивать отношения, и все клиенты требуют, чтобы вы были постоянным поставщиком. Речь идет не только о продукте, но и о вашем поведении как поставщика", - пояснил он. "Именно поэтому мы работаем по системе, пытаемся контролировать ситуацию и ждем, как все будет развиваться. У нас есть горизонт, намеченный на июнь", - заключил он."