« content="width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=0.5,maximum-scale=5.0,user-scalable=yes" >Биологическое объяснение того, почему кофе может стать залогом долгой жизни — LA NACION{ »pagetype«: »nota«, „valor“: »abierta", «subtype»: «1», «nota_id»: «YSGRX26IIRDPRCEVSPEEHS6ZUQ», «isListenable»: «no», «palabras»: 500, „lectura“: «3» } @font-face {font-family:„Prumo“; src:url(„ pf resources fonts prumo Prumo-LNVF.woff2?d=2043“) format(„woff2-variations“); font-weight: 90; font-display: swap;} @font-face {font-family:„Prumo Italic“; src:url(„ pf resources fonts prumo Prumo-ItalicLNVF.woff2?d=2043“) format(„woff2-variations“); font-weight: 90; font-display: swap;} .--prumo{font-family:Prumo,georgia,serif}.- -font-primary{font-family:Prumo,georgia,serif}.row{display:flex;flex-wrap:wrap;width:100%}[class*=col-]{width:100%;position:relative}.col{flex-basis:0%;flex-grow:1;max-width:100%}.col-1 {flex:0 0 8,3333333333%;max-width:8,3333333333%}.col-2{flex:0 0 16,6666666667%;max-width:16,6666666667%}.col-3{flex:0 0 25%; max-width: 25%}.col-4{flex: 0 0 33,3333333333%; max-width: 33,3333333333%}.col-5{flex: 0 0 41,6666666667%; max-width:41,6666666667%}.col-6{flex:0 0 50%;max-width:50%}.col-7{flex:0 0 58,3333333333%;max-width:58,3333333333%}.col-8 {flex: 0 0 66,6666666667%; max-width: 66,6666666667%}.col-9{flex: 0 0 75%; max-width: 75%}.col-10{flex: 0 0 83,3333333333%; max-width:83.3333333333%}.col-11{flex:0 0 91.6666666667%;max-width:91.6666666667%}.col-12{flex:0 0 10

Наблюдаемая на протяжении многих лет связь между употреблением кофе, более длительной продолжительностью жизни и снижением риска некоторых хронических заболеваний может иметь биологическое объяснение. «Исследование, проведенное учеными из Факультета ветеринарной медицины и биомедицинских наук Техасского университета A&M, выявило взаимодействие ряда соединений, содержащихся в этом напитке, с рецептором NR4A1 — белком, участвующим в механизмах защиты от клеточных повреждений». Исследование, опубликованное в научном журнале Nutrients, основано на предыдущих работах, в которых употребление кофе связывали с увеличением продолжительности жизни и снижением риска хронических заболеваний. «В новой работе выдвигается гипотеза, что часть этих эффектов может быть связана с активацией рецептора NR4A1». NR4A1 входит в семейство ядерных рецепторов, которые участвуют в регуляции генетической активности, когда организм сталкивается со стрессовыми ситуациями или повреждениями. «По словам исследователей, этот белок также называют «датчиком питательных веществ» из-за его способности реагировать на определенные соединения, присутствующие в рационе», — «Кофе обладает широко признанными полезными для здоровья свойствами», — отметил Стивен Сэйф, профессор и заведующий кафедрой ветеринарной токсикологии имени Сида Кайла на факультете ветеринарной физиологии и фармакологии Техасского университета A&M, как сообщает «Europa Press». «Исследователь добавил, что теперь доказано, «что некоторые из этих эффектов могут быть связаны с взаимодействием компонентов кофе с этим рецептором, который участвует в защите организма от повреждений, вызванных стрессом». «Согласно исследованию, NR4A1 участвует в таких процессах, как воспаление, обмен веществ и восстановление тканей». Эти функции связаны с механизмами, лежащими в основе заболеваний, связанных со старением, в том числе некоторых видов рака, нейродегенеративных заболеваний и нарушений обмена веществ. «Если повредить практически любую ткань, рецептор NR4A1 реагирует, чтобы смягчить это повреждение», — пояснил Сэйф. Учёный добавил, что при удалении этого рецептора «ущерб оказывается более значительным». «Хотя в предыдущих исследованиях употребление кофе связывали со снижением риска таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также метаболических нарушений, авторы отметили, что значительная часть этих исследований носила наблюдательный характер. «Это побудило учёных искать биологические механизмы, которые позволили бы объяснить выявленные связи». Исследователи проанализировали возможную связь между NR4A1 и различными веществами, содержащимися в кофе. Они обнаружили, что множество соединений, в частности полигидроксилированные и полифенольные вещества, такие как кофейная кислота, могут связываться с рецептором и влиять на его активность. «По крайней мере, часть полезных для здоровья свойств кофе может быть связана со связыванием и активацией этого рецептора», — заявил Сэйф. В лабораторных моделях исследователи наблюдали, что эти соединения могут изменять поведение клеток способами, совместимыми с механизмами защиты от заболеваний. «Среди описанных эффектов были уменьшение клеточного повреждения и замедление роста раковых клеток».