Бразильская модель, благодаря которой продовольственная безопасность ушла в прошлое и совершила глобальный подвиг
Аргентина 2023-08-13 03:09:39 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
РОСАРИО - "За 45 лет Бразилия прошла путь от отсутствия продовольственной безопасности до одного из крупнейших в мире экспортеров экологически чистых продуктов питания. Этими словами Андреа Паррилла, сельскохозяйственный атташе посольства Бразилии в Аргентине, подчеркнула на XXXI конгрессе Аргентинской ассоциации производителей прямого посева (Aapresid) в этом городе, как сельскохозяйственный сектор стал ключевым фактором экономического и социального развития соседней страны, поддерживаемый сельскохозяйственной политикой, которая пережила смену правительств. "За этот период, - сказала она, - стоимость основной продовольственной корзины была снижена более чем на 40%, что позволило семьям с низкими доходами получить доступ к качественным продуктам. "Это достижение является прямым результатом значительного повышения производительности труда. Производство зерна увеличилось в шесть раз. При этом урожайность кукурузы и пшеницы увеличилась на 240%. Аналогичным образом, производительность риса увеличилась на 315%, а лесного хозяйства - на 140%. Поголовье крупного рогатого скота удвоилось, а производство куриного мяса выросло почти в 60 раз", - отметила она. "В качестве движущей силы этого чиновник подчеркнул, что ведется активная работа по превращению непродуктивных земель в продуктивные. "В период с 1970 по 1990 гг. государство инвестировало очень большие средства в технологии, что позволило провести тропикализацию, вывести новые сорта растений и породы животных, превратив кислые и бедные почвы Бразилии в плодородные", - сказал он. Он подчеркнул, что важную роль в этом сыграла Бразильская корпорация сельскохозяйственных исследований (Embrapa). По его словам, компания имеет 43 исследовательских центра, расположенных по всей стране, в которых работают почти 8000 сотрудников и чуть более 2000 исследователей: 90% из них - кандидаты наук. "В период с 2000 по 2020 год в Бразилии укрепилась идея о том, что очень важно содействовать экологическому и природоохранному развитию, что привело к продвижению более интенсивной сельскохозяйственной практики, но с осознанием того, что она должна быть устойчивой и соответствовать заботе об окружающей среде", - сказал он. По мнению Паррильи, реализация "Плана низкоуглеродного сельского хозяйства" стала одной из движущих сил этих преобразований. "Эта программа основана на восстановлении деградированных пастбищ, посадке лесов, интеграции животноводства, лесного и сельского хозяйства, а также на продвижении систем прямого посева. В дополнение к более интенсивному созданию, использованию биоресурсов и повторному использованию отходов животноводства", - сказал он. По его словам, первый этап плана был запущен в 2010 году, и благодаря ему в течение 10 лет удалось снизить выбросы углекислого газа на 193 млн. тонн в эквиваленте. Кроме того, было восстановлено более 26 млн. га деградировавших пастбищ, а площадь систем интеграции растениеводства и животноводства с лесным хозяйством увеличилась более чем на 10 млн. га. "Кроме того, более 15 млн. га было переведено на безотвальную обработку почвы. Было восстановлено и заново засажено более 16 млн. га многоцелевых лесов. "Он подчеркнул важность долгосрочной политики. В этой связи он упомянул "План Сафра", который считается основополагающим элементом сельскохозяйственной политики. Он также подчеркнул важность государственной политики, известной как PIAG: Programa de Adquisición de Alimentos de la Agricultura Familiar. В рамках этой инициативы большое значение придается биоразнообразию, органическому и агроэкологическому производству продуктов питания. "В Бразилии действует строгое экологическое законодательство. Например, для всех сельских владений в различных регионах обязательным является сохранение определенного процента земли под контролем государства. Например, в районе Амазонки, по его словам, требуется сохранить 80% сельской недвижимости. Аналогичным образом, в Серрадо установлено требование по сохранению 35%, а в других регионах - 20%". "В 2005 году под сельскохозяйственными, животноводческими и лесными системами у нас было чуть более двух миллионов гектаров, а в 2020 году - почти 20 миллионов гектаров. При такой интенсификации сельскохозяйственного производства мы работаем над снижением выбросов метана, сохранением почвы и воды, а также экономией земли", - заключил он.