Цены на говядину достигли 18-летнего максимума, ожидается влияние инфляции
Аргентина 2023-08-30 11:55:20 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
CÓRDOBA - По первым оценкам частных консультантов, инфляция в этом месяце может составить от 12% до 14%. Одним из продуктов питания, который окажет наибольшее влияние на эту главу, является мясо, цена на которое к концу третьей недели составит около 3100 песо за килограмм, что в среднем соответствует стоимости 18 отрубов, причем с начала месяца она изменилась на 55-60%. "Вследствие эффекта замещения следует ожидать, что цены на другие виды мяса и животные белки также значительно выросли, - говорят экономисты Хуан Мануэль Гарсон и Франко Артуссо, экономисты Ieral из Фонда Средиземноморья. Что касается их влияния на семейный бюджет, то средние расходы на животные белки составляют около 8% от общего объема (включая три вида мяса, колбасы, яйца, обработанные гамбургеры и т.д.). С учетом этого процента, а также с учетом того, что в текущем месяце рост цен на эти товары составит от 40% до 50%, вклад в инфляцию в августе составит от 3,2 до 4 процентных пунктов. "Экономисты предупреждают, что, хотя последняя неделя месяца и определяет, сохранится ли скачок цен, "весьма вероятно", что в августе этого года произойдет "самый большой скачок цен (в реальном выражении) на говядину по крайней мере за последние 18 лет (2005-2023 гг.) и, соответственно, самый большой вклад в инфляцию" в измерении официальных органов. "За резким ростом потребительских цен на говядину стоит "большой рост" цен на живой скот: с третьей недели июля по третью неделю августа цена молодого бычка на животноводческом рынке Каньюэлас выросла на 70%", - говорится в докладе Ieral. По мнению экономистов, факторы, стоящие за этим ростом, не столь очевидны. Среди гипотез - возможный сезонный дисбаланс между спросом и предложением животных на экспорт, необходимость восстановления маржи на откормочных площадках (на что повлиял курс кукурузного доллара и другие факторы), а также очень полное и быстрое прохождение девальвации после ПАСО через цены на КРС из-за отката и или меньшего наличия животных. "Что касается дальнейшей динамики цен на скот и мясо, то они подчеркивают, что необходимо отслеживать реакцию потребителей, "подтверждают ли они новые цены или, наоборот, наблюдается снижение потребления", а со стороны экспортеров - сохраняется ли рентабельность бизнеса по новым ценам при обменном курсе, который, согласно заявлению правительства, останется на уровне 350 песо до выборов. "По этому поводу они указывают, что цены в долларах на местный скот "значительно выше" цен в регионе (Бразилия, Парагвай, Уругвай), что ограничивает конкурентоспособность экспортеров и устанавливает некоторый потолок цен на ближайшие недели". "Иераль" уже работает над отчетом, в котором сравниваются потребительские цены с регионом (Бразилия, Парагвай, Уругвай и Чили), и первые данные показывают, что после повышения цен аргентинское мясо по-прежнему на прилавках в среднем дешевле, чем в Уругвае и Чили, но дороже, чем в Парагвае и Бразилии. "Мы находимся в середине этого рейтинга", - сказал Гарсон в интервью LA NACION."