Цены на скот отстают от инфляции, говорится в докладе

Несмотря на тенденцию сокращения предложения крупного рогатого скота, реальные цены на него падают и удаляются от исторических максимумов. "Цены на бычков очень хорошо отреагировали на начало нового экономического цикла и сопровождали инфляционную вспышку в декабре и январе, но затем потеряли импульс, на что повлияли международный рынок, на котором сохраняются низкие цены, обменный курс, который снижается на фоне инфляции, и внутреннее потребление, сильно пострадавшее от задержки доходов", - говорит Игнасио Ириарте, директор Informe Ganadero. "Запасы крупного рогатого скота на 31 декабря 2023 года, по данным Senasa, достигли 52 783 982 голов, что почти на 1,5 миллиона меньше, чем на ту же дату в 2022 году. Этот показатель является самым низким с 2015 года и на 8 миллионов голов меньше, чем 60 миллионов в середине 2000-х годов. Наибольшее падение за последний год было зафиксировано в Буэнос-Айресе (574 000 голов), Санта-Фе (278 000) и Кордове (232 000). Больше всего пострадали телята, нетели, бычки и молодые быки. Эти данные позволяют нам прогнозировать снижение производства говядины во второй половине 2024 года и в 2025 году. "Международный рынок начал 2024 год многообещающе: Китай закупил 540 000 тонн говядины за первые два месяца года, что на 28 % больше, чем в январе-феврале 2023 года. "Соединенные Штаты, второй по величине импортер в мире, воспользовались благоприятными ценами и в январе-феврале закупили на 32 % больше мяса, чем в первые два месяца прошлого года. В этой стране усилился внутренний дефицит постного мяса, и цены на бычков выросли до 6,60 долларов США за килограмм на крюке, что на 78% больше, чем в нашей стране", - сравнивает аналитик. Основными поставщиками были Австралия и Бразилия. "В дальнейшем Ириарте прогнозирует устойчивый рынок жирного скота - особенно телок, нетелей и бычков, - хотя в ближайшие месяцы будет трудно справиться с инфляцией, которая все еще останется высокой. Ситуация на рынке коров может быть иной "из-за значительного сезонного предложения в ближайшие месяцы, которое столкнется с жесткими переговорами с китайскими импортерами", - прогнозирует он.