Цены растут, и сельские жители возвращаются к причалу

Как будто история повторяется, сельское хозяйство снова пытаются обвинить в повышении индекса потребительских цен, рассчитываемого Индеком. На этот раз это касается мяса, но распространяется и на сельское хозяйство. Февральское измерение показало, что индекс потребительских цен вырос на 2,4 %, причем на 3,2 % увеличилась стоимость говядины и ее производных. Последнее явилось следствием дефицита предложения и отставания стоимости крупного рогатого скота от общего ИПЦ на протяжении большей части 2024 г. «В последние недели экономисты, измеряющие данные о потреблении, сообщали о росте стоимости мяса. Это будет подтверждено, независимо от того, правда это или нет, в ИПЦ следующего месяца. Однако любопытно, что объяснение, которое можно услышать от некоторых из этих так называемых экспертов, заключается в том, что рост связан со снижением налогов, удерживаемых правительством. Они не объясняют, как они пришли к такому выводу, не объясняют издержки производства и влияние каждого повышения цен на производственную цепочку. Другими словами, это старый аргумент, который не имеет никакого отношения к реальности. Точно так же рассуждают, когда указывают на открытие экспорта мяса, желая связать его с возможным ростом цен. В данном случае, напротив, наблюдается замедление поставок за рубеж в результате падения цен основного покупателя Аргентины, Китая, и более высокой долларовой стоимости местных поставок по сравнению со странами МЕРКОСУР. В отличие от предыдущего правительства, эти необоснованные обвинения не находят отклика у нынешних экономических властей, по крайней мере с точки зрения риторики, поскольку они высказываются в пользу «свободных рынков». Тем не менее, эксперты в области животноводства и мясного бизнеса отмечают, что налоговое давление на экспорт все еще сохраняется: экспортная пошлина (DEX) на некоторые виды говядины составляет 6,5%. «Сейчас Аргентина, как это редко бывает в истории, имеет возможность сделать ставку на широкую модель, которая включает как внутренний, так и внешний рынок. Если экономика выйдет на траекторию роста, а зарплаты восстановятся, потребление мяса вернется на устойчивую траекторию. А если при этом будет снижено налоговое бремя и уменьшены экспортные издержки, то появится больше возможностей для выхода на внешние рынки. Именно поэтому вопрос здоровья является ключевым. Недавние перипетии с патагонским барьером для ящура, а также решения о вакцинации рискуют попасть в сферу «бензопилы» и дерегулирования, а не быть принятыми в свете комплексной стратегии развития животноводства и мясной промышленности. Конечно, политика снижения затрат и поощрения конкуренции заслуживает одобрения, но поспешные решения могут поставить под угрозу годы работы по охране здоровья пациентов. В любом случае, меры должны приниматься после тщательного обсуждения. Опыт того, что произошло в конце 1990-х годов, когда Аргентина объявила себя свободной от ящура без вакцинации, не имея всех необходимых мер для предотвращения проникновения вируса в страну, должен послужить напоминанием. Дискредитация Senasa в результате этого решения имела свою цену, которой не стоит пренебрегать». »Международный контекст не способствует ясности в этом сценарии. Все больше полагаются на односторонние решения, и все меньше места остается для общих правил. Страна с миллиардным рынком, такая как Китай, может в одну секунду принять решение о введении барьера для экспорта. Например, птицеводству потребовалось почти два года, чтобы вновь открыть рынок азиатского гиганта после вспышки птичьего гриппа. Несмотря на трудности, все сегменты мясной отрасли (говядина, птица, свинина, овца и другие) имеют значительный потенциал для роста в ближайшие годы, причем в каждой из этих цепочек есть свои ниши. Страна, в силу особенностей своей производственной модели, основанной на пастбищном животноводстве, дополненном зерновыми, обладает потенциалом для привлечения инвестиций, создания рабочих мест и увеличения производства. Речь идет о том, чтобы не оставлять слабые фланги и делать ставку на совместные решения».