Культура с будущим: почему 24 000 гектаров под подсолнечником

Подсолнечник вновь стал главным героем в сельском хозяйстве Аргентины. В сложных условиях для большинства культур его постоянный спрос, хорошая адаптация к различным условиям, низкая стоимость внедрения и улучшение цен сделали его надежной альтернативой в севообороте во многих стратегически важных районах сельского хозяйства Аргентины. Но, помимо конъюнктурных цифр, подсолнечник предлагает фундаментальную возможность: консолидировать более эффективную, технически совершенную и диверсифицированную модель производства. «С точки зрения производства, большие изменения последних лет были связаны с генетической селекцией. Новые гибриды — как линолевые, так и высокоолеиновые — дают схожий урожай, но с существенным улучшением здоровья, стабильностью урожая в различных зонах и высоким производственным потенциалом. Это позволяет подсолнечнику вновь завоевывать позиции в районах, где он был вытеснен такими болезнями, как фомоз или мучнистая роса, которые сегодня гораздо лучше контролируются благодаря генетике и управлению. Другим ключевым фактором является адаптация культуры к условиям водного стресса. Подсолнечник — культура с заметной межгодовой стабильностью: он хорошо реагирует на засушливые годы и при правильном управлении может поддерживать стабильную урожайность там, где другие культуры страдают. Это не означает, что он не требует воды, а означает, что он лучше переносит ее недостаток и сильнее страдает от ее избытка. Поэтому выбор подходящих условий и даты посева имеет решающее значение. «Один из аспектов, который мы, производители, должны продолжать укреплять, — это использование точных технологий и знание условий. В ADBlick Granos мы работаем с переменным посевом и корректируем плотность в зависимости от потенциала каждого участка. Мы также проводим предварительный анализ азота, чтобы определить оптимальные и эффективные дозы. Эти методы имеют большое значение, особенно в случае культуры, в которую часто вкладывают мало средств, но ожидают больших результатов. Подсолнечник нуждается в хорошем старте: обеспечение равномерного посева и правильной посадки — это первый шаг к хорошему результату. В нашей компании подсолнечник исторически занимает стратегическое место в производственном портфеле. В этом году мы засеваем около 72 000 гектаров, из которых более 24 000 — под подсолнечник, что представляет собой рост примерно на 40 % по сравнению с предыдущим сезоном. Большая часть — более 90% — приходится на гибриды с высоким содержанием олеиновой кислоты, с помощью которых мы стремимся получить более высокую цену за качество и содержание масла, не жертвуя при этом урожайностью. «Несмотря на эти достижения, структурные проблемы остаются. Первая из них носит культурный характер: во многих районах, где подсолнечник был традиционным растением, его перестали выращивать из-за незнания или отсутствия технических знаний. Возвращение к его выращиванию требует обучения и распространения передовых методов. Вторая задача заключается в расширении площадей без потери эффективности: речь идет не о том, чтобы сеять больше ради самого сеяния, а о том, чтобы делать это там, где это позволяет окружающая среда и технологии. И третья задача — укрепление координации цепочки, чтобы обеспечить устойчивый рост, который привлечет больше промышленных и коммерческих инвестиций». Таким образом, подсолнечник сегодня является выгодной и стратегической альтернативой, но, прежде всего, инструментом для улучшения производства: он диверсифицирует, улучшает почвы и обеспечивает стабильность. Благодаря современной генетике, точному управлению и долгосрочной перспективе Аргентина имеет все необходимое, чтобы вновь закрепиться в качестве важной страны-производителя подсолнечника на мировом рынке. Автор является менеджером по производству компании ADBlick Granos.