Когда в 2026 году принимают «канья-кон-руда»

Первый день августа — это день, когда многие пьют отвар из тростника с рудой. Согласно народным поверьям, люди обычно употребляют его в начале восьмого месяца года, чтобы привлечь к себе крепкое здоровье. «Кроме того, среди прочих полезных свойств, считается, что он отгоняет неудачу, дарит радость и избавляет людей от дурных предзнаменований. Однако может возникнуть вопрос: почему его пьют именно в этот день и как его готовят к началу нового месяца? Чтобы найти объяснение выбору даты для употребления этого напитка, необходимо понять его происхождение. Эта традиция пришла с севера нашей страны, а именно от коренных народов северо-востока, проживающих в провинциях Мисионес и Корриентес. Всё началось с появления этой травы в Америке в эпоху испанской колонизации для производства сахара. В те времена гуарани приписывали этой траве особые свойства и целебные качества». «Было решено, что напиток следует пить в начале восьмого месяца года, поскольку именно в это время в том регионе шли сильные дожди. В сочетании с характерными для зимы холодами это приводило к многочисленным смертям как среди людей, так и среди скота; поэтому и было создано это природное средство, в котором тростник смешивается с рутой, чтобы предотвратить эти проблемы. В свою очередь, многие связывают этот обычай с Днём Пачамамы, который отмечается на северо-западе Аргентины 1 августа. Речь идет о главном женском божестве, олицетворяющем Мать-Землю для общины кечуа, проживающей в Боливии, Перу и на северо-западе Аргентины. Хотя прямой связи между ними нет, этот праздник включил данную традицию в свои обычаи. Поэтому в разных частях страны можно увидеть людей, пьющих этот напиток. «Так, многие в Аргентине переняли обычай пить канью с рудой каждый 1 августа. Хотя традиционно это происходит именно в этот день, те, кто забыл или не успел это сделать, могут сделать это до 15-го числа месяца». Одним из самых значимых обрядов, совершаемых 1 августа, является церемония подношения даров за всё, что дарит Мать-Земля. В ходе этого ритуала в месте недалеко от дома закапывают глиняный горшок с приготовленной пищей. Там Пачамаме приносят в дар дары земли, чтобы, среди прочего, плоды созрели, скот размножился и путешественники были под защитой. С течением времени «обряды» этой традиции претерпевали изменения, принимая различные формы и обогащаясь культурным, историческим и социальным наследием разных общин. «В провинции Сальта, например, цель состоит в том, чтобы напомнить, что всё сотворенное происходит из земли». Кроме того, жители традиционно зажигают благовония, чтобы изгнать возможные злые силы, оставшиеся в их домах. «С другой стороны, в Хухуе выкапывают яму и после совместной трапезы подносят Пачамаме еду и питье. Туда кладут листья коки, чичу, спиртное и сигареты, а затем засыпают яму землёй, бутылками спиртного и вина. Если для проведения ритуала нет большого участка земли, некоторые люди проводят его в цветочных горшках. Чтобы завершить церемонию, присутствующие берутся за руки, чтобы выразить царящий дух братства, и танцуют вокруг уже засыпанной ямы под звуки касы, флейты и коплы. «Помимо особенностей каждого конкретного случая, следует отметить, что эти ритуалы всегда проводят старейшины общины». «Как правило, по обычаю этот напиток следует пить натощак. Обычно это происходит на рассвете или в самом начале дня. Что касается ритуала, то количество выпиваемого и способ употребления варьируются: это может быть семь глотков, три глотка, один длинный глоток или целый стакан. «Кроме того, можно произнести «кусия, кусия» — выражение на языке кечуа, означающее «помоги мне, помоги мне». Это молитва, которую обычно обращают к Матери-Земле. Хотя традиция «кана-кон-руда» берет свое начало у народа гуарани и изначально не была связана с ритуалами, посвященными Пачамаме, со временем она также стала частью этого праздника. «Очень сложно найти точный рецепт приготовления «кана-кон-руда», который знают в основном жители глубинных районов страны. Похоже, что этот рецепт известен лишь немногим, и, судя по всему, его нельзя разглашать. Поэтому необходимо заранее запастись «канья-кон-руда», чтобы провести этот обряд в установленный день».