Чипирование скота: правительство изучает, как помочь мелким фермерам покрыть расходы

В середине июня правительство даст сельским образованиям определение, как оно будет поддерживать мелких производителей, чтобы они могли отслеживать скот [чипео] с января 2025 года. Это будет сделано через схему помощи для тех, кто не может взять на себя расходы. По сообщениям, для этого будут утверждены три технологические системы, по которым Senasa, которая примет решение по этому вопросу, уже начала переговоры сегодня. Это стало темой утренней встречи технических специалистов из сельскохозяйственного сектора, мясоперерабатывающей промышленности и представителей правительства за «техническим подстолом» в рамках Консультативного совета по говядине. Дорожная карта предусматривает введение и увеличение экспорта говядины в мир с дополнительным бонусом в виде индивидуальной электронной прослеживаемости в животноводстве. «Помимо технических специалистов и экспертов в области биоэкономики, на встрече присутствовали представители Senasa, Национального института сельскохозяйственных технологий (INTA), Аргентинских сельских конфедераций (CRA), Аргентинского сельского общества (SRA), Аргентинской ассоциации региональных консорциумов сельскохозяйственных экспериментов (Aacrea), Аргентинской палаты откормочных площадок (CAF), Федерации аргентинских региональных холодильных предприятий (Fifra) и Консорциума экспортеров ABC. «Электронная система индивидуального отслеживания начнет действовать постепенно, начиная с этой даты, и будет внедряться с каждым отъемом, начиная с осени следующего года; она охватит 14 миллионов животных. Технология будет включать в себя чип-кнопку с картой каравана, подкожный чип или руминальный болюс. «Это позволит отслеживать состояние здоровья и быстро реагировать на возникающие ситуации. Это позволит производителю гораздо более детально отслеживать продуктивность стада. С помощью этой инициативы правительство хочет быть на шаг впереди и предвосхитить будущие требования и правила, которые могут возникнуть в Европейском союзе». «Все это - часть единого процесса, который начинается с прослеживаемости, базовых санитарных стандартов в холодной цепи, классификации мяса, разделки [полутуш], которая была отложена, но является частью целого», - сказали они. От SRA участвовал Гильермо Пурас, который подтвердил, что с января следующего года система должна быть введена. «Используемый метод будет зависеть от каждого производителя. Это первый шаг на пути к прослеживаемости", - сказал он. В стране существует восемь компаний, поставляющих различные виды чипсов. «Идея заключается в том, что государство будет помогать производителям с поголовьем менее 50 голов, которые не могут позволить себе расходы на перевозку животных, а остальные, кто не может, еще обсуждают этот вопрос. Идея в том, чтобы каждый производитель сам оплачивал свою систему идентификации", - добавил он, - »Эта система важна, потому что она может исправить санитарный вопрос как для здоровья людей, так и для здоровья животных; это то, что должно произойти. Обязательный характер системы немного шокирует, но если она станет необязательной, то страна не будет работать. Она служит для завоевания рынков, и завтра скотобойни смогут платить производителям премию за качество мяса", - добавил он. Фернандо Феррари, представляющий CRA, согласился с тем, что индивидуальная электронная прослеживаемость была предложена для улучшения стандартов на скотобойнях с точки зрения здоровья и намерения открыть новые рынки. В эту пятницу Senasa начала встречи с поставщиками чипов и караванов, чтобы выяснить, когда может начаться массовое производство устройств. «Мы должны принять во внимание мелких производителей, которых насчитывается около 140 000, у которых менее 50 голов, но только 5% стада. Мы должны рассмотреть возможность обеспечения их палочками [устройствами для считывания информации о животных], чтобы это не было дорого для них, чтобы у каждого было по одному устройству и чтобы их можно было использовать индивидуально", - добавил Феррари.