Что едят на завтрак олимпийские спортсмены

НЬЮ-ЙОРК - Дорога к Олимпийским играм полна углеводов. «По оценкам, 15 000 спортсменов примут участие в соревнованиях в Париже. Большинство из них приедут с подробными планами, что есть до, во время и после соревнований. «Часть их подготовки - это питание», - говорит Сара Вик, спортивный диетолог и директор по спортивному питанию в Институте спортивной медицины штата Огайо. «Это так же, как силовая подготовка и тренировки. Им нужно знать, какое питание и когда им нужно». »Спортсменам высокого уровня требуется много углеводов для энергии и достаточно белка, чтобы восстановить мышцы и восстановиться между тренировками. У каждого вида спорта и у каждого спортсмена свои потребности, но всем им нужно топливо, и много. Усэйн Болт, например, подсчитал, что на Олимпийских играх 2008 года в Пекине он съедал по 100 куриных наггетсов из «Макдоналдса» каждый день, потому что это была привычная еда, с которой, как он знал, его желудок мог справиться. Мы попросили нескольких олимпийских атлетов, которые примут участие в Играх в Париже, поделиться с нами своими дневниками питания и фотографиями с обычной недели тренировок перед Играми. «Вот их завтраки, а также некоторые другие важные моменты перекуса. У Хейли Баттен есть любимое блюдо в день соревнований, которое она также ест перед тяжелыми тренировками: горячие лепешки с бананом и кленовым сиропом. По ее словам, они являются хорошим источником углеводов. Он обычно ест за два-три часа до тренировки или гонки. «К 10 утра он уже на велосипеде. Его тренировки могут длиться от двух до пяти часов, поэтому очень важно иметь с собой немного топлива». Баттен обычно выбирает высокоуглеводные напитки, гели или поп-тарты: «Невозможно „притворяться“ на велосипеде, если вы не достигли целевого уровня углеводов, - говорит он, - вы не сможете поддерживать темп». По его словам, во время езды на велосипеде ему требуется от 90 до 120 граммов углеводов в час для поддержания энергии. «Некоторые говорят, что триатлонисты должны освоить четыре вида спорта: плавание, езду на велосипеде, бег и питание». «Когда Люк Виллиан проснулся в 7:20 утра в июле, он прибег к своему обычному завтраку: две чашки кукурузных хлопьев с цельным молоком. Затем он поплыл в открытой воде и выпил электролитный спортивный напиток с 50 граммами углеводов. (Спортсмены часто хранят эти вещи на причале, чтобы их можно было легко достать в глуши, чтобы избежать обезвоживания и судорог). «После заплыва он съел два бутерброда с салями и сыром и кусочек торта в 10 утра - смесь углеводов и белка. „Затем он совершил “неспешную» 10-километровую пробежку, после чего быстро принял протеиновый коктейль и зашел в кафе выпить латте и съесть кусочек чизкейка. Все это было до 11:30 утра. Я всегда был большим любителем поесть», - сказал он. »Регби-7 - вид регби с небольшими командами и короткими матчами - требует и силы, и выносливости. В Париже канадская команда проведет три матча в течение двух дней. «Азия Хоган-Рочестер стала профессиональной спортсменкой по регби в 2019 году после того, как в колледже занималась легкой атлетикой. Хоган-Рочестер, которая использует местоимения «она» и «эль», говорит, что смена вида спорта заставила ее уделять больше внимания тому, что она ест, и особенно сосредоточиться на получении достаточного количества углеводов и белка. «В среду утром в деревне спортсменов в Париже Хоган-Рочестер изучал меню с учетом потребления углеводов и белка: гранола с миндальным молоком, арбуз, круассан, йогурт и несколько гарниров из куриной колбасы димсам, сыра бри и вегетарианских пирожков. «Дома Хоган-Рочестер обычно завтракает овсянкой с протеиновым порошком, миндальным молоком, свежими фруктами и миндальным маслом или Nutella. В один из недавних тренировочных дней он съел этот завтрак в 8 утра, за час до занятия тяжелой атлетикой. Второй завтрак - рогалик со сливочным сыром - был съеден через 30 минут. «Си Джей Аллен, бегун на 400 метров с барьерами, занял второе место на олимпийских испытаниях, чтобы отобраться на Игры в Париже. Если бы что-то пошло хоть немного не так, он бы остался дома: менее 15 сотых секунды отделяли Аллена от четвертого места. Поскольку каждая миллисекунда на счету, Аллен планирует свое питание с точностью до мелочей. «Чаще всего по утрам он пьет кофе, в котором сочетается удивительный список ингредиентов: кофе френч-пресс, гриб кордицепс, масло MCT (или среднецепочечные триглицериды), сливочное масло и цельное молоко или сливки (в обоих случаях выращенные на травах), чистый экстракт ванили, цейлонская корица, пептиды коллагена, пакет электролитов какао LMNT, эфирное масло перечной мяты и местный сырой мед. «По его словам, он сочетает свой кофе с «богатой белком цельной пищей». Однажды в начале июля она выбрала киш с беконом, яйцом и пармезаном с тыквенной корочкой. «Касра Мехдипурнежад начала недавний день около 7 утра, позавтракав банановыми блинчиками с малиной и черникой. Три часа спустя она перекусила вишней, черникой и персиками, а также вареным яйцом. В 10:30 утра, ровно за час до силовой тренировки с отягощениями, он выпил эспрессо. За 45 минут до тренировки он принял добавку с бета-аланином, которая, по его мнению, помогает повысить выносливость (некоторые исследования показали, что бета-аланин может улучшить спортивные результаты, но как он влияет на выносливость, нужно еще изучить). Участники соревнований по тхэквондо делятся по весовым категориям, поэтому многие спортсмены особенно внимательно следят за тем, что они едят. Мехдипурнежад работает с диетологом, чтобы включить в свой рацион продукты, которые ему нравятся, в том числе некоторые традиционные иранские блюда. «Паралимпийские матчи по регби могут длиться от 90 минут до двух часов и требуют большого количества взрывных движений. Игроки могут сталкиваться друг с другом, иногда доводя соперников до полной остановки. Чтобы заставить стул, который может весить более 18 килограммов, снова двигаться с полной скоростью, требуется огромная сила и выносливость«. „Именно поэтому Чак Аоки регулярно ест два завтрака. “Недавно утром его первый прием пищи состоял из фруктов и йогурта примерно в 7:00 утра. Второй, более плотный завтрак состоял из индюшиной колбасы, хаш-браунов и яичницы с острым соусом». В течение дня Аоки чувствует себя менее голодным, поэтому для него важно потреблять больше калорий в ранние часы». »By Talya Minsberg»