Для автомобилей и самолетов: раскрываем, как с помощью отработанного растительного масла заработать больше долларов для страны

От сковороды до автомобилей и самолетов. В исследовании агрономического факультета Университета Буэнос-Айреса (Fauba) и компании DH-SH, предоставляющей санитарные услуги, проанализировано, сколько отработанного кулинарного жира образуется и перерабатывается, а также как улучшить его утилизацию и использовать для производства биотоплива. "Согласно отчету Себастьяна Тамаширо из Sobre La Tierra, Fauba подсчитала, что "население Аргентины производит 124 млн. литров в год этих отходов в своих домах и менее половины из них перерабатывает, а гастрономические заведения производят 62 млн. литров в год и 80% перерабатывают". "Отработанное растительное масло - это универсальный вид отходов, то есть оно образуется в большинстве домов в стране, а также в гастрономических и промышленных предприятиях. Поскольку оно представляет собой жидкость, мы обычно выливаем его в кухонную раковину, но оно сильно загрязняет воду и почву. Кроме того, слив в канализацию наносит ущерб канализационной инфраструктуре и очистке сточных вод", - говорит Камила Растелли из Fauba. Чтобы выяснить, сколько отработанного растительного масла образуется на бытовом уровне в Аргентине, Fauba и DH-SH разработали и разослали опрос по всей стране. "Получив почти 4500 ответов, мы выяснили, что каждый человек производит около 2,5 л отработанного растительного масла в год. Если экстраполировать на 47 млн. жителей, то объем образования отходов может достичь 124 млн. литров в год", - сказал Растелли. В этой связи Диего Васснер, профессор кафедры технических культур факультета, отметил, что отработанное растительное масло имеет большой потенциал для производства биотоплива и приносит Аргентине валюту. "Сегодня в стране существуют компании, обладающие технологиями использования этих отходов; их экспорт составляет около 100 млн. долл. И здесь еще есть куда расти, поскольку в разных странах они востребованы для производства биотоплива с меньшим углеродным следом, чем при производстве первичных масел. Кроме того, мы экономим на гектарах возделываемых полей и энергозатратах на добычу первичного масла", - сказал он. Рынок биотоплива для самолетов, так называемый biojet, может потребовать огромного объема отработанного растительного масла. Проблема в том, как обеспечить правильную переработку того небольшого количества, которое образуется в каждом доме, и того, что выходит из крупных генераторов", - добавил он. Он пояснил, что ограничением для развития внутреннего рынка является отсутствие экономического стимула: "Производство биотоплива из первичного масла стоит столько же, сколько и из переработанного. Поэтому поток отходов направляется наружу, где есть разница в цене. Это объясняется государственным регулированием, которое устанавливает процентное содержание биодизеля в дизельном топливе. Сегодня он составляет 12%, в то время как в других странах - от 20 до 30%. По его словам, такой подход является частью циркулярной экономики. "Она закрывается везде. У нас в стране образуется около 186 млн. литров отходов, и только часть из них утилизируется. Превращение их в альтернативное ископаемому топливо снижает потенциальные последствия их попадания в воду, почву, к животным или людям", - сказал он. "Опрос также помог понять, сколько домохозяйств разделяют масло для переработки: "Мы обнаружили, что 56% людей никогда не разделяют его, 22% делают это иногда и 24% делают это всегда. Среди тех, кто разделяет масло, менее трети успевают его переработать. Тридцать восемь процентов хранят его дома из-за отсутствия местной системы переработки, а еще 34 процента после разделения выбрасывают его рядом с мусорным баком. Среди тех, кто не разделяет отработанное масло, 34% заявили, что не знают, куда его девать, 21% - что у них нет местной системы переработки, а 15% - что они не знали о такой возможности". Растелли подчеркнул, что отсутствие систем переработки и информации является препятствием для правильной утилизации отходов, но при этом существует большая готовность делать это: "Хотя, по нашим оценкам, ежегодно выбрасывается от 64 до 91 млн. литров отработанного растительного масла, 70% всех опрошенных нами людей были бы готовы разделять его. Эта группа хотела бы иметь поблизости пункты сбора отходов и разделять их, чтобы помочь благотворительной организации или предприятию". В рамках исследования было также опрошено более 800 гастрономических заведений, использующих большое количество масла, таких как рестораны и кондитерские. Мария Семмартин, преподаватель экологии, сообщила: "Мы выяснили, что в среднем в год они производят 937 литров отработанного растительного масла, и что 80% из них всегда разделяют отходы". В Аргентине насчитывается не менее 66 000 гастрономических заведений, поэтому объем отходов может достигать 62 млн. литров в год". Политика способствует правильному управлению, но при этом требует координации действий с компаниями или с частными или муниципальными логистическими системами, собирающими отходы, а также четких правил. Неправильное управление также означает упущение возможности использовать его огромный потенциал", - сказал он".