"Дороже, чем в прошлый раз". Почему инфляция также влияет на туризм в эти длинные выходные

МАР ДЕЛЬ ПЛАТА - Стирая и исправляя, всегда менять одну цифру на более высокую. Это обязательный обычай на досках и карточках меню перед лицом растущих расходов и цен на сырье, рост которых не дает передышки. И это, говорят здесь, сойдет на нет только в конце этих длинных выходных, потому что все ожидают нового этапа в стране, который окажет сильное влияние на цены, как раз когда летний сезон уже не за горами. Ничего не изменилось в меню и на витринах магазинов для тех немногих туристов, которые были здесь во время последнего праздника, последовавшего за воскресеньем голосования. Тем не менее, в этих гастрономических пространствах есть жизнь, очень оживленная после прибытия тысяч посетителей, которые до сегодняшнего дня занимали почти 70% гостиничных номеров в городе, который встретил их солнечным светом, но максимальной температурой 18ºC. Неплохо для такого сценария экономической неопределенности. Вместе с ними несколько владельцев или арендаторов подняли ставни квартир и домов, ожидая этих дней для бронирования на январь и февраль, которые медленно прибывают. "Операторы сектора признают, что эти эскапады и, конечно, дни, которые наступят в полный сезон, будут отмечены экономическим кризисом. "Мы готовимся к сокращению сроков пребывания и, несомненно, снижению объема расходов, - сказал LA NACIÓN один из предпринимателей гостиничного бизнеса, - Запрашивать пиковые периоды становится все труднее, если только долларовый ориентир не обеспечивает некоторую определенность". Владельцы недвижимости подтверждают LA NACIÓN, что только при этом условии им удается закрыть первые бронирования, а также увеличить количество заказов, которые охватывают последнюю неделю года и большую часть начала следующего. "Настоящим вызовом является бюджет, который необходимо определить на эти праздники. Особенно для такого направления, как Мар-дель-Плата, где исторически сложилось так, что в основном путешествуют представители среднего и ниже среднего класса". "Дороже, чем в прошлый раз, но так же или дешевле, чем в Буэнос-Айресе", - уверяет Марио Ди Доменико из Сан-Исидро, который приехал со своей женой и еще одной парой, с которой он обедает в ресторане на улице Алем. Потому что им ясно, что ничего из того, что они заплатили сегодня, не будет стоить столько же, когда они вернутся, даже если это будет в этот понедельник с новым национальным правительством. Новые цены появились на все: вина, мясо, овощи, все...", - признается менеджер одного из ресторанов в районе Порта, где уверяют, что постарались как можно меньше трогать меню блюд и цены. Даже с учетом всех этих изменений Мар-дель-Плата останется местом с лучшими ценами на побережье", - сказал он. "Покупать еду на вынос и есть дома - самый экономичный вариант, если у вас есть комфорт в вашем собственном доме или квартире". Каждая эмпанада стоит от 500 до 700 песо, а в районе Плайя-Гранде действует акция: порция из трех штук плюс пол-литра содовой предлагается за 3 000 песо. Классическая пицца с моцареллой стоит от 4 000 песо. При этом есть возможность улучшить ее некоторыми добавками по вкусу и карману, чтобы получить американскую пиццу (с беконом и жареными яйцами) или пиццу с грибами почти за 8 200 песо. "Чтобы поесть в порту, нужно думать о цене от 7 000 до 10 000 песо за тарелку. Щедрая порция рабаса на двоих, которая является почти обязательной закуской, стоит 7 500 песо. Паэлья - самая дорогая: 11 800 песо. А рыба на гриле с гарниром стоит от 5 500 до 8 000 песо в зависимости от того, что это - хек, подошва, пикша или чернь, в порядке от наименьшей стоимости к наибольшей. "Розовый лосось? Невозможно", - признается менеджер одного из ресторанов в Коммерческом центре, где продается этот сорт. На этой неделе в Пинамаре, в ресторане у моря, филе с соусом и овощами-гриль предлагали за 15 500 песо. Большой хот-дог, гарнированный двумя специальными салатами и картофелем фри, стоит около 1 700 песо. Вдвое дешевле самого дешевого полноценного гамбургера, так как есть предложения до 6 000 песо. "Напитки в разных местах стоят довольно дорого. Небольшой безалкогольный напиток стоит от 900 до 1000 песо, пиво объемом ¾ литра - около 2800 песо, а бутылка домашнего вина такого же объема - от 3500 песо". "С раннего утра, особенно те, у кого есть столики на открытом воздухе с навесом, грили были заняты в начале длинных выходных. Чтобы заказать барбекю на двоих, вам придется заплатить от 12 000 до 15 000 песо. В противном случае вы можете заказать порции asado (вес 5 800), vacío (вес 6 900), entraña (вес 8 500) или matambre tiernizado (вес 7 500), подходящие для разделения, но не для одного блюда. Салаты варьируются от классических весом 2 500 до фирменных весом до 4 500. "Десерты могут быть сделаны на заказ, и фаворитом, безусловно, является мороженое, которое есть в Мар-дель-Плата, и оно очень вкусное. За килограмм вы заплатите от 6.000 до 8.800 песо. За рожок или стаканчик весом в четверть килограмма придется заплатить от 2.500 до 3.900 песо. Альфахорес? Самый классический и знаменитый в городе - 830 песо за штуку. В пивных барах - классика для молодежи и вариант для всех - есть любимый и обильный выбор. Пинта пива стоит от 1 200 до 2 000 песо, а в коктейль-баре, который занимает все больше места в этих барах, основные напитки стоят от 2 200 до 2 800 песо. "И на этой прогулке, обязательной остановке утром, в любое время после обеда или после ужина, кофе. От 900 до 1 200 песо, в зависимости от места и от того, одно ли это из тех мест, которые предлагают фирменные блюда. На завтрак есть варианты от 1 300 до 1 500 песо с одним или двумя круассанами. Сюрприз ждет тех, кто приехал на машине и должен будет заправиться на обратном пути. В середине перерыва их ждет еще одно 18-процентное повышение, которое здесь более ощутимо из-за разницы в цене с насосами в мегаполисе. С этой пятницы в Мар-дель-Плата, согласно данным нефтяной компании, литр супернафты будет стоить от 468 до 539 песо; от 567 до 636 песо - сорт Premium, и от 594 до 677 песо - дизель 3-го класса. "В связи со сменой правительства и новыми экономическими мерами обстановка в стране неопределенная, но Мар-дель-Плата сопротивляется всему", - уверяет Бернардо Мартин, президент муниципального совета по туризму, и прогнозирует хороший сезон с первыми признаками на Рождество и Новый год, поскольку оба праздника (с выходными по понедельникам) сформируют еще два длинных выходных".