Его длина составляет 310,69 м: в Тандиле делают самую длинную салями в мире.

В ходе захватывающего дух соревнования в год двухсотлетия города Тандиль был установлен новый рекорд по самой длинной салями в мире: 310,69 м. Это произошло в рамках фестиваля Chacinar. Для "завоевания" было использовано 700 килограммов свежего мяса, а вес салями составил 500 килограммов". "После того как в августе прошлого года рекорд был утерян городом Онкативо (Кордова), представившим салями длиной 237 метров, Тандил вновь оказался на пьедестале почета. Нотариус Марсела Лореа, как и каждый год, провела измерения и подтвердила 310,69 м", - сообщили представители организации. "В год двухсотлетия города и после взятого мэром обязательства достичь в 2023 году салями 200 м, семьи производителей Совета по обозначению происхождения саламе Тандиль превзошли все ожидания", - добавили они. "Впервые инициатива появилась в 2014 году с салями 16,1 метра. С тех пор эта отметка преодолевается каждый год". "Эта инициатива объединяет все семьи, входящие в Совет по наименованию места происхождения. Мы все работаем над одной целью - повысить осведомленность о салями "Тандил", производстве свинины и, конечно, о нашем городе". Продукция Тандиля, несомненно, отличается от продукции других регионов страны, - сказал Пабло Каньоли, член совета производителей, - Знак происхождения "придает ей самобытность, защищает ее и отличает от других регионов, производящих колбасы". В этой связи мэр города Мигель Лунги заявил: "Пусть повсюду будет известно, что салями Тандиль сейчас самая длинная в мире, но она также единственная в стране, которая может иметь знак качества - Деноминацию происхождения". По словам организаторов, для изготовления салями весом около 500 кг было использовано "более 700 килограммов свежего мяса". "Из-за своих размеров она была перевезена с помощью грузовика и крана, а до сцены ее донесли пешком более 50 волонтеров. Во всем процессе изготовления, парковки, транспортировки и дегустации было задействовано более 150 человек", - рассказали они. Салями предлагалась на дегустацию посетителям фестиваля и распространялась по ресторанам, барам и гостиницам города. Некоторые метры были также переданы общественным организациям и "выставлены на аукцион с целью сбора средств и сотрудничества с обществом".