«Экспоненциальный": они управляют 20 000 гектаров, превратили пустыню в оазис и сегодня производят 3 000 бычков в год.

От грузовиков до полей. Это история семьи Гарсия Парра, которая диверсифицировала свой производственный бизнес в Патагонии. Николас Гарсия, представитель третьего поколения, всегда знал, что его жизнь будет связана с сельским хозяйством, хотя основным источником средств к существованию его семьи был транспорт. Сегодня, в возрасте 41 года, этот молодой человек, родившийся и выросший в Плотье, городе в провинции Неукен, доволен современным животноводческим предприятием в Валье-Асуль, в Рио-Негро. Он с гордостью демонстрирует контрасты в этом регионе благодаря использованию технологий: из 20 000 гектаров девственных и почти пустынных земель около 3 000 гектаров используются для выращивания и откорма бычков, а на остальных, при правильном управлении, около 1 200 маток выращивают телят. История логистического бизнеса уходит корнями в 1960-е годы, когда его бабушка и дедушка, Мануэль Гарсия и Долорес Парра, перевозили овощи из Мендосы в Неукен и возвращались с фруктами. В 1965 году они решили обосноваться в этом регионе в поисках новых возможностей, и именно там их деятельность перешла в сферу перевозок для нефтяных компаний, работающих в районе, который сейчас называется Вака-Муэрта. «Ранняя смерть Мануэля оставила Долорес во главе бизнеса. С четырьмя детьми компания «Transporte Dolores Parra» сформировалась и укрепилась в нефтяном бассейне Неукен, где ей удалось зарекомендовать себя как одну из ключевых логистических компаний в этом секторе. Сегодня это уже профессиональная компания с парком грузовиков и кранов грузоподъемностью до 200 тонн», - рассказывает она LA NACION. В настоящее время они предоставляют комплексные услуги крупным нефтяным компаниям, занимаясь демонтажем, транспортировкой и монтажом (DTM) буровых установок, что является очень сложной и ответственной работой«. „Нога в поле, которым является Agropecuaria Don Manuel, началась в 2001 году, когда, следуя философии Даниэля, своего отца, что “никогда не следует класть все яйца в одну корзину», были найдены новые горизонты, и скот оказался очень привлекательным. Именно в том году, с согласия трех его братьев и сестер, Нэнси, Андреса и Мануэля, они решили заняться сельским хозяйством: «Первым опытом стала аренда поля в Хенераль-Ача, Ла-Пампа, где они начали разводить крупный рогатый скот. Пять лет спустя, в 2006 году, решив укрепить свою деятельность, семья купила поле площадью 20 000 гектаров на южном берегу реки Негро, к югу от Челфоро, в восточной части Валье-Асуль, в провинции Рио-Негро. Это место убедило нас своей близостью, потенциалом и тем, что оно граничит с рекой Негро, что дает нам доступ к воде». Больше всего нас привлекало отвоевать землю у пустыни, превратить эту девственную почву с очень низким содержанием органических веществ в плодородную землю. В этом районе был потенциал», - объясняет он. Из 20 000 гектаров 3 000 принадлежат долине с выходом к реке, что идеально подходит для орошаемого земледелия. Однако поначалу дела не заладились, потому что положение вновь приобретенного поля было критическим. «Первым делом они продали ферму, так как не могли перевезти скот из Ла-Пампы в Рио-Негро из-за санитарного барьера, а затем вложили деньги в подготовку места для разведения скота. «Мы продали все, что там было, и купили скот здесь, начав с герефордов, а затем добавив ангусов», - объясняет он. В первые годы производство было сосредоточено на разведении и продаже телят. Со временем они стали использовать орошаемые пастбища и откормочную площадку для откорма. «Мы начинали с 300 маток, и наша первоначальная бизнес-модель заключалась в продаже телят. Со временем мы набрались смелости, которая заложена в нашей ДНК, и сегодня у нас уже 1200 телят, а в перспективе - 1500», - говорит он. Большой ставкой семьи Гарсия Парра стала система орошения в долине. В 2009 году появились первые орошаемые гектары, а вместе с ними - зарождающиеся люцерна и овсяница. Сегодня у нас 700 гектаров под орошением, а потенциал составляет 3 000 гектаров. Остальные 17 000 гектаров, которые получают не более 100 миллиметров воды в год, предназначены для разведения, но с очень низкой восприимчивостью: на засушливых землях нам нужно 18 гектаров на одну корову, а на орошаемых гектарах с люцерной мы добиваемся 10 животных на гектар, общей нагрузки. Разница в производительности экспоненциальна, - говорит он, - Внедрение гравитационного орошения и приобретение центральных поворотных устройств позволит им значительно улучшить производство кормов, а также внедрить технологию GPS RTK для систематизации почв и оптимизации распределения воды». «Три года назад, начав сеять кукурузу на откорм, они решили, что вместо того, чтобы дать растению высохнуть, чтобы высушить зерно, они будут использовать культуру во влажном состоянии, что дает два больших преимущества: на откормочной площадке очень эффективно используется открытый крахмал; и с другой стороны, что имеет наибольшее влияние, партия освобождается раньше, в марте, и затем на этих гектарах они сеют озимую зелень (овес с викой) в качестве сервисной культуры, которую затем выпасают. «В рамках этой постоянной инновации они внедряют кормовую свеклу, которая занимает стратегическое положение: «Мы используем ее для прямого выпаса в то время, когда у нас есть дефицит кормов. С апреля мы начали его использовать, он очень сбалансирован: белок в листьях и энергия в клубнях. И вы можете докармливать животных таким образом. Самое интересное - это предполагаемая урожайность: 30 тонн сухого вещества с гектара, так что мы интенсифицируем использование площади». По этой причине они не только откармливают своих бычков, но и покупают телят в этом районе, а на откормочной площадке у них примерно 3 000 голов в год. По его словам, подход компании не только продуктивный, но и экологический: «Мы отлично улавливаем углекислый газ, стабилизируя его в почве, что сразу же показывает изменения». Он также отмечает, что компания работает над регенеративным животноводством, улучшая естественные пастбища, чтобы увеличить их пропускную способность и связывать углерод. Мы вложили значительные средства в строительство водопоев, и сегодня коровы проходят не более 2 500 метров, чтобы добраться до воды». Мы снизили нагрузку в 25 гектаров на корову в этом районе до 18 и продолжаем совершенствоваться», - говорит он, указывая на то, что они построили более эффективные загоны площадью 900 гектаров каждый. Он также говорит, что теленка отлучают рано и отправляют на пастбище, чтобы освободить мать от необходимости и пораньше восстановиться для новой беременности: „При таком управлении засушливыми землями у нас процент стельности приближается к 90%, что отлично для этого района“. «После того как правительство решило снять ограничения на ввоз говядины на кости и генетического материала в Патагонию и менее чем через 24 часа отменило эту меру, для Гарсии, хотя стоимость говядины для потребителя имеет разницу до 80% больше в Патагонии по сравнению с северной частью барьера, для производителя составляет только 20%: «Объективные затраты у нас намного выше. Вот почему, если не будет этих 20%, животноводство в Патагонии станет нежизнеспособным, и многие производители исчезнут». Сегодня они производят 20 тонн сухого вещества люцерны на гектар и могут производить 1200 килограммов мяса на гектар. В настоящее время они получают 10 килограммов мяса с гектара при чисто экстенсивной системе земледелия на 17 000 гектарах. Но при орошении они производят 1200 килограммов мяса с гектара. Конец производственного цикла - 400-килограммовый бычок для убоя, которого они продают двум клиентам. Теперь у них новая бизнес-модель - тяжелый бычок весом около 480 килограммов для нового покупателя, который ищет отрубы американского типа, такие как T-bone и Tomahawk. «Перед ними стоит множество задач, и, придерживаясь политики открытых ворот, они сотрудничают с группой CREA Alto Valle-Valle Medio. Экспоненциальный разрыв в производительности между орошаемым и богарным гектаром - вот что их больше всего подталкивает. Именно поэтому в будущем семья Гарсия-Парра, в которой работает 26 человек, намерена расширить орошение и увеличить производство. «Возможность внести изменения в землепользование, сопровождаемые развитием, и перейти с практически пустынного гектара на полностью продуктивный, изменить экономическое уравнение, а также участвовать в смягчении последствий изменения климата - вот что заставляет нас искать новые возможности. Мы хотим закрепить устойчивую модель, которая будет не только прибыльной, но и экологически ответственной», - заключает он.