Экстремальный холод: 60% овощей пропадает из исключительной зоны производства

САНТА-ФЕ - Суровая зима начала накладывать свой отпечаток на фермы Большого Санта-Фе. И за последствия придется расплачиваться потребителям овощей. В таких районах, как Анхель Гальярдо и Монте Вера (к северу от столицы), полярные холода на этой неделе привели к потерям, оцениваемым в 60% овощной продукции в их исключительных районах хозяйств. Это связано с так называемым явлением "черного мороза", которое возникает, когда ночные заморозки замораживают растения без образования видимого инея, нанося серьезный ущерб урожаю. Ожидается, что в ближайшие две недели возникнет значительный дефицит листовых овощей, таких как салат-латук, мангольд и пользующаяся большим спросом руккола, а также других. Следовательно, для обеспечения местного рынка придется покупать эти овощи на других рынках, таких как Мар-дель-Плата, некоторые южные районы Санта-Фе или подходящие районы северо-запада. Последствия этой ситуации быстро отразятся на карманах потребителей. Согласно данным, предоставленным некоторыми поставщиками розничных магазинов (greengrocers) в этой столице, ожидается повышение цен в среднем на 30 %. Морозы также сильно ударили по фруктам, выращиваемым в регионе, например, по клубнике в районе Коронда, в 45 километрах к югу от столицы Санта-Фе. Гильермо Бекманн, член Общества фруктоводов Санта-Фе, поспешил отметить, что "такого явления (сильных и последовательных морозов) не наблюдалось уже 11 лет. Мы наблюдаем мороз за морозом. Сектор был очень хорошо засеян, урожай был высокого качества. Это была одна из лучших зим с точки зрения посевной, но теперь начинаются сложности", потому что "заморозки в основном затронули посевы салата, мангольда и шпината. Безусловно, страдает все, и в какой-то мере возникнут проблемы с поставками на рынки". По данным, полученным этой газетой, полевые участки засеяны на 90% и испытывают сложности из-за погодных условий, сложившихся с прошлой субботы". "Далее Бекманна спросили о том, как это явление повлияет на цены. "Поскольку качественных овощей не будет, а возможности привезти их из других регионов страны невелики, так как вся страна страдает от полярных холодов, то, безусловно, из-за простого вопроса рынка (спроса и предложения) цены взлетят. Но когда эта ситуация будет преодолена, не более чем через 20 дней, мы начнем возвращаться к нормальной жизни", - прогнозирует Кинтеро, - "Но на данный момент, по словам технических консультантов, потери уже достигли 60% от обычного производства в этом сезоне", - заметил он. Тем не менее, Бекманн настроен оптимистично: "Если морозы ослабнут, начиная со следующих выходных, то, по нашим оценкам, через 15 дней мы снова будем участвовать в гонке за качественными овощами". "Следует помнить, что провинция Санта-Фе исторически была овощеводческой провинцией, с тремя определенными садоводческими поясами, расположенными вблизи городов Росарио, Санта-Фе и Реконкиста. Ее производство весьма диверсифицировано, и она располагает тремя концентрирующими рынками, которые снабжают обширную зону влияния и более 4 миллионов потребителей. В Большом Санта-Фе так называемый "плодоовощной пояс" развивается на площади 1500 гектаров, где работают около 300 мелких производителей".