"Это как играть в первом дивизионе": он проехал более 900 километров, чтобы исполнить свою мечту.
Аргентина 2023-07-27 20:40:09 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Габриэлю Джака оставалось всего несколько часов до того, как он впервые выйдет на трассу на сельской выставке в Палермо. Заводчик преодолел более 900 километров, чтобы принять участие в животноводческой выставке с герефордским быком "Солидо", выращенным в городе Кармен-де-Патагонес, где находится его стадо La Txapela: "Чувствуется адреналин. Это все равно что играть в первом дивизионе", - признается он, начиная готовить лошадь к забегу. Заводчик живет в сельской местности со своей женой Каролиной Амадео и дочерью Жустиной, вместе с которыми они ухаживают за стадом из 120 чистопородных зарегистрированных герефордов. Наследство Хака получил от своего отца, который начал проект по разведению. Вначале они занимались зимовкой и откормом бычков для экспорта в многопородном стаде. Однако все изменилось, когда они стали замечать качества герефордов, которые "выделялись среди других пород" для данной местности. "Мы начали держать несколько самок и создавать герефордское стадо, а поскольку у нас небольшая, очень маргинальная ферма с сухими землями и мы не могли увеличивать поголовье, мы решили сосредоточиться на улучшении качества", - говорит он. Его отец решил начать внедрять технологию искусственного осеменения в то время, когда эта практика не была распространена. "Это, по его словам, позволило стабилизировать и синхронизировать обслуживание и в то же время внедрить дифференциальную генетику для данной местности. "В то время идея моего отца заключалась в том, чтобы привнести немного генетики в стада герефордов в нашем районе, - рассказывает он, - Затем они вступили в Аргентинскую ассоциацию герефордов, чтобы инспектор маркировал стадо. Семейное стадо состоит исключительно из чистопородных животных, все они должным образом зарегистрированы. "Когда говорят о том, что собака - лучший друг человека, я говорю, что герефорд - лучший друг человека, потому что у нас тоже есть собаки, но они не такие послушные, как эти животные", - говорит он. "В этом смысле, - поясняет он, - благодаря тому, что они работают в учреждении, у них устанавливается "очень индивидуальная" связь с животными". Хотя мы и стремимся разводить животных, которые по своим мясным качествам подходили бы для откорма, мы никогда не достигаем этой цели, но мы производим животных, которые предназначены для жизни". У них у всех есть имена, мы их всех знаем. Иногда нам не нужно видеть их номера, мы знаем, кто их родители, бабушки и дедушки", - добавляет он. "Солидо", по его словам, является правнуком одного из первых животных, с которых началось стадо, и в прошлом году он стал Гранд Чемпионом в Кармен де Патагонес. Она входит в консорциум с фирмами Lesiuk Hnos, Herederos Sacco и Carlos и Laila Schrod, которые являются производителями и заводчиками этой породы. "Хотя для Хака пребывание в Палермо сродни игре в первом дивизионе, он поясняет, что на местных выставках в Патагонии герефордская порода "очень хорошо зарекомендовала себя, здесь много качественных, очень хороших животных, стад и заводчиков". Говоря об отличиях животноводства в Патагонии от остальной Аргентины, селекционер отмечает: "Животноводство все больше перемещается в более маргинальные места, и особенно в Патагонии и в том районе, где мы находимся, мы уже три года переживаем очень сильную засуху, с очень твердой, сухой землей, где мы полностью зависим от дождевой воды". "В этом регионе большинство полей очень жесткие, и животные должны быть "очень деревенскими и плодородными, чтобы давать мясо". Хака указывает, что животные стада содержатся на естественных полях и выращиваются именно таким образом. "Это предмет гордости - привезти животное из этого района, чтобы сравнить его с животными из других регионов страны", - заключает он.