"Это как иметь двоих": секрет одного предпринимателя, который добился немыслимых результатов в своем бизнесе
Аргентина 2023-08-21 01:03:10 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Давид Лакрозе, отец и сын, и Мартин Факундо Лисазо используют три инструмента для значительного увеличения производства и прибыльности животноводческих предприятий, которыми они управляют в провинциях Сальта и Корриентес: 1) создание очень хорошей кормовой базы и правильное ее использование путем ротационного выпаса с электрическим ограждением 2) согласование сезонных поставок пастбищ с питательными потребностями скота путем постоянного расчета кормового баланса 3) увеличение стоимости животных путем продажи их в качестве племенного скота вместо общего. "Агромелу дель Норте" имеет фермы в Лас-Лахитас и Толлоче в провинции Сальта, а также в Корриентесе. Здесь развивают селекцию, репродукцию и животноводство, продавая 2 тыс. самок в год. "В Лас-Лахитасе выпадает в среднем около 800 мм осадков в год при муссонном режиме, с пиком в январе и сухой зимой. Среднемесячная температура января составляет 25,1°C. Почвы представлены глинистым суглинком и песчаным суглинком. В Толлоче при таком же режиме выпадает 500-600 осадков. Среднемесячная температура декабря и января составляет 28°C. Почвы - супесчаные и иловато-суглинистые. "Предприятие имеет очень хорошие производственные и экономические результаты, которые достигаются благодаря сочетанию трех фундаментальных основ". "Кормовая база состоит в основном из гаттона панического, который дает большое производство качественных кормов с ноября по апрель, чтобы просохнуть зимой. "Много лет назад мы делали отложенный выпас гаттона в зимний период, но получали низкую производительность животных, поэтому в последние годы мы изменили подход и сделали валки с весенними излишками, которые используются зимой с добавлением белковых концентратов, что дает лучшие производственные показатели", - говорит Давид Лакроз, бизнесмен с большим сельскохозяйственным опытом, ставший президентом Национального совета по зерну. "Второй основой подхода является тщательный расчет потребностей животных и кормовой базы, которую необходимо обеспечить в течение всего года. "Используя для расчета кормового баланса электронные таблицы, а не масонометр, мы можем согласовать сезонные поставки травы с потребностями стада", - поясняет Лакрозе. Например, взрослой корове требуется от 7 до 12 кг сухого вещества в день в зависимости от того, находится ли она в сухостойном состоянии или с теленком на ногах. В зависимости от количества осадков Gatton panic может давать от 1600 до 11 000 кг сухого вещества с гектара в год. С помощью этих данных, а также данных о количестве осадков в каждый сезон, "можно сопоставить потребности животных и обеспеченность пастбищами, чтобы поддерживать хорошее телосложение коров в течение всего года и хорошее развитие телят для замены и повторного разведения самцов", - говорит Лакрозе, - "В этом случае особенно актуальна ротационная пастьба с электрическим ограждением. "Благодаря интенсивному использованию кормов за последние годы мы удвоили поголовье на ферме - это все равно, что иметь два предприятия", - радуется предприниматель. У нас есть модули с двухгектарными участками гаттона, на которых пасутся 250-300 коров в течение одного дня, после чего они возвращаются обратно через 45 дней летом и 70 дней зимой", - добавляет он. 90% площади пасется на гаттоне паника, с добавлением родосской травы. Служба проходит в январе-феврале, а отел - в октябре-ноябре на уже зазеленевшем гаттоне. "Потери от беременности до отъема также сократились: с 12% до 7% у коров, поскольку мы перешли с больших пастбищ на меньшие участки с ротационным выпасом и улучшили планы оздоровления", - говорит Давид Лакрозе (h). "В компании Agromel del Norte мы тщательно следим за состоянием коров, чтобы они входили в зиму после отъема, поскольку с апреля по сентябрь гаттон остается сухим и его необходимо дополнять белковыми концентратами. "В обычные годы телята находятся у ног матери в течение семи месяцев, а в сухой период - до четырех-пятимесячного возраста", - говорит Лакрозе (h), - "Телята отлучаются при весе 160-170 кг в зависимости от года и проводят два месяца в загоне с рулонами или гаттон-панировочным силосом и протеиновой подкормкой до достижения ими веса 200 кг. В это время - обычно в мае - их кормят партиями отложенного гаттонового панира и белковых солей (с приростом 250 г в сутки) или двумя килограммами хлопкового семени (400 г в сутки). После весенних дождей эти животные продолжают работать на поле (600 г в день), а в марте-апреле их перевоспитывают и продают по 330 кг на бойни и откормочные заводы, которые откармливают их для экспорта. "Отнятые самки также попадают в откормочный загон, но с рационом, содержащим 70% гаттонового силоса, 15% кукурузы и 15% сои плюс минеральное ядро. При таком кормлении они набирают 700-800 г в сутки, чтобы к декабрьскому ягнению в 15-месячном возрасте достичь веса 320-340 кг. В этом возрасте их осеменяют, а затем регенерируют с быками в полевых условиях. Во вторую зиму им также добавляют по два килограмма хлопкового семени на голову за два месяца до и два месяца после отела в качестве поддержки". "Мы занимаемся 15-месячным обслуживанием уже 10 лет, что позволяет нам развивать раннее животное, сегодня 70% приплода, поступающего на обслуживание, достигает 15-месячного возраста, остальная часть проходит обучение осенью", - говорит Лакрозе (h). "15-месячные телки получают сперму от быков с низкой массой тела, таких как Pirayú. Все коровы с головным отелом также осеменяются спермой Sorpresa и Cautivo. Первый стал Гранд Национальным Чемпионом в возрасте 10 месяцев, а Каутиво - Гранд Национальным Чемпионом среди самцов в 2022 году".