С начала года производство мяса сократилось более чем на 70 000 тонн

В апреле этого года объемы убоя крупного рогатого скота вновь продемонстрировали признаки сокращения, что усугубило замедление темпов роста, наблюдаемое в животноводческой отрасли в последние месяцы. Согласно отчету Консорциума экспортеров аргентинского мяса ABC, в четвертом месяце 2026 года было переработано примерно 960 900 голов крупного рогатого скота, что представляет собой годовой спад на 15,3% по сравнению с тем же периодом 2025 года, что эквивалентно сокращению примерно на 173 000 голов. Спад наблюдался и в месячном сравнении. По сравнению с мартом этого года объем переработки сократился на 6,7%, что означает, что на убой было отправлено примерно на 68 900 голов меньше, на фоне ограниченного предложения и меньшей доступности крупного рогатого скота. Между тем, с января по апрель было произведено на 70 900 тонн мяса меньше. «Согласно исследованию, проведенному ABC, в апреле вновь наблюдались ограничения на поступление бычков и коров, предназначенных для экспорта, что оказало прямое влияние на производственную деятельность. «Апрель был месяцем с ограничениями, аналогичными тем, что наблюдались в предыдущие месяцы, в отношении объема предложения бычков и коров, предназначенных для экспорта», — отмечается в отчете. В отчете также добавляется, что эта сниженная доступность «ограничила уровень забоя на предприятиях-партнерах», особенно на тех мясоперерабатывающих предприятиях, которые в большей степени ориентированы на внешнюю торговлю. «Спад активности наблюдается после нескольких месяцев, когда на рынке стало отмечаться сокращение предложения откормленных животных, особенно крупных категорий, имеющих ключевое значение для экспортного бизнеса». В секторе поясняют, что за этой динамикой стоят различные факторы, в том числе сокращение продаж скота, влияние погодных условий на производственные циклы и увеличение поголовья на некоторых животноводческих фермах. В этих условиях доля предприятий, входящих в Консорциум ABC, в общем объеме убоя в апреле составила 37,8%. Этот показатель оказался ниже 38,5%, зафиксированных в марте, хотя и превысил 32,9%, отмеченных в апреле 2025 года. «Убой в апреле характеризовался умеренным или значительным снижением в абсолютных цифрах по сравнению с предыдущим месяцем, а также довольно значительным падением по сравнению с показателями за тот же месяц прошлого года. «В апреле 2026 года по сравнению с мартом наблюдается умеренное сокращение предложения молодняка быков и телок, в то время как объем забоя коров оказался на уровне от незначительного до умеренного снижения по сравнению с предыдущим месяцем», — заявили они. Они уточнили, что ежедневный убой в апреле составил 48 000 голов, что на 6,7 % ниже показателя марта (51 500 голов в день) и на 19,5 % ниже показателя апреля 2025 года (59 700 голов). В связи с этим производство говядины в прошлом месяце достигло 226 100 тонн туш с костями, сократившись чуть более чем на 17 400 тонн по сравнению с мартом 2026 года, а также снизившись на 33 800 тонн по сравнению с апрелем 2025 года. По данным ABC, производство сократилось на 7,1% по сравнению с мартом и на 13% по сравнению с тем же периодом 2025 года. За первые четыре месяца 2026 года производство говядины достигло 926 600 тонн в эквиваленте туши с костью, что на 70 900 тонн ниже совокупного показателя за период с января по апрель 2025 года, который составил 997 500 тонн в эквиваленте туши с костью. Производство мяса молодняка и телят сократилось на 8,6% при сравнении периода с января по апрель 2026 года с аналогичным периодом 2025 года, снизившись с 553 300 тонн до 505 500 тонн. Производство мяса быков увеличилось на 2,6%, с 20 100 до 20 600 тонн; в то время как объем мяса коров сократился на 4,8%, с 172 800 до 164 500 тонн. «В итоге производство мяса молодняка коров снизилось на 6,1 % — от 251 300 до 236 000 тонн туш с костями», — сообщили в газете ABC. В заключение было отмечено, что по состоянию на 30 апреля текущего года, согласно данным Senasa, на предприятиях по откорму в загонах насчитывалось около 2,06 млн голов крупного рогатого скота, что на 1% превышает показатель на конец второго квартала прошлого года, который на 30 июня составлял 2,05 млн голов.