Expo Angus: гоночная трасса породы превратилась в Формулу-1 по разведению крупного рогатого скота

Год за годом порода ангус развивается, и ее рост, похоже, не имеет предела. Это нашло отражение в породном качестве образцов, представленных на 81-й Осенней выставке ангусов в La Rural в Палермо. Порода ангус очень сильно эволюционирует. В черной породе это уже было, но в красной мы увидели много расовых качеств, очень хорошие головы, хороший костяк, хорошую поясницу и очень хорошую осанку. Сегодняшние соревнования на осенней трассе Ангуса, как и в Палермо, похожи на Формулу-1. Потому что на трассу выходят животные, которые побеждают с очень маленькой разницей. Это означает, что порода очень хороша и что стада работают отлично«, - сказал LA NACION заводчик Федерико Луис Виццолини. В этой связи Алехандро Спинелла, директор Аргентинской ассоциации ангусов и владелец стада Don Romeo, уделил несколько минут размышлениям о том, как поживает главная порода Аргентины и какие задачи стоят перед ней». «Клеймо ангуса - это абсолютная гарантия отличного мяса. Люди видят маленький флажок породы на стейке и считают, что едят самое лучшее. Это Ангус, качество животных на этой выставке уже на уровне выставки в Палермо, которая состоится в июле следующего года. Так что через два месяца мы увидим нечто превосходное. Это невероятно, и я думаю, что это описывает то, в каком состоянии находится порода сегодня, - сказал он, - когда это второе или третье по значимости шоу, уровень просто превосходный». Это ясно говорит о прогрессе, который переживает генетика в нашей стране, и о большой работе, которая проводится в различных стадах, все более и более федеральных: сегодня от севера до Патагонии есть ангусы", - добавил он. „На треке Хулио Фернандес, жюри по оценке мордатых телят, сказал: “Уровень красных и черных телят в конце показывает удивительную работу, которую делают пастухи. Я увидел будущее Ангуса в этих телятах, я увидел хороший продуктивный фенотип без потери качества породы. И все это в сопровождении впечатляющих депсов. Все телята исключительного качества, и я не сомневаюсь, что порода работает очень хорошо. Продуктивность и эффективность гарантированы". В этом смысле, на генетическом уровне, Спинелла отметил, что мир смотрит на работу, проводимую в стране, с „восхищением“. «Если вы посмотрите на 360º в Палермо, то увидите там производителей и делегации со всего мира, которые приезжают к нам. Сегодня весь мир обратил внимание на аргентинский ангус. Несмотря на то, что страна живет в условиях турбулентности, когда долгосрочные проекты очень сложны, когда вы берете на себя роль наблюдателя и видите, что происходит на выставке в июле, вы понимаете, что Ангус добился необычайного прогресса и позиционирует себя на мировом уровне. На это ушло много лет, но она добилась своего, и будущее более чем многообещающе", - сказал он. На этом фоне Виццолини без колебаний подтвердил, что „впереди много будущего“. Он сказал: «Сегодня ангус очень хорошо вписался в южные районы, когда раньше была другая сильная порода, которая конкурировала с ним. В Сан-Луисе и Мендосе тоже были другие породы, а теперь она вошла и стала очень сильно конкурировать. А в провинции Буэнос-Айрес мы уже долгое время являемся ведущей породой. Я думаю, что нас ждет очень многообещающее будущее, что у нас нет потолка и что мы должны знать, как им воспользоваться. Через год или около того ситуация в стране изменится. Мы сможем экспортировать, и порода ангус очень хорошо для этого приспособлена. У нас есть китайский рынок, но мы должны начать работать над открытием других направлений, таких как Северная Америка, где востребовано высококачественное и более дорогое мясо. Не хватает последнего маленького толчка, чтобы политика начала нас немного поддерживать. Есть некоторые признаки поддержки, и я думаю, что если они действительно начнут серьезно поддерживать нас, животноводство и Аргентина будут двигаться вперед", - добавил он. Соглашаясь с этим, исполнительный директор сказал, что „у породы нет потолка для роста“, хотя он предупредил, что „Ангус должен расти качественно и количественно“. «Мы не должны пренебрегать ни тем, ни другим. Мы должны быть более эффективными, чтобы производить больше мяса, чтобы удовлетворить наш внутренний рынок, который требует качественного мяса и который, надеюсь, скоро будет иметь покупательную способность, чтобы есть этот вид превосходного продукта». Но мы также должны удовлетворять мировой спрос и превращать это в хороший бизнес для нашей страны", - сказал 52-летний селекционер, который занимается породой более 20 лет. Он отметил, что „не хватает зрелости во всех секторах, в частном и государственном“. В заключение он сказал: «Должна быть взаимодополняющая работа, большой консенсус достигается путем диалога, совместной работы и коллективных обязательств».