«Машина для производства мяса»: первоклассные брафорды короновали в Палермо своих великих чемпионов

На пятый день 137-й сельской выставки в Палермо именно брафордская порода скота дала старт мероприятиям на главной арене. С самого утра под солнцем, которое разогнало утренний холод, хотя во второй половине дня небо Буэнос-Айреса снова заволокли тучи, публика заполнила трибуны, чтобы внимательно следить за шоу, которое обещало и давало результат. Было волнение, генетическое качество и очень близкие финиши. В конце дня, около 17:00, с лошадьми высокого уровня и жестким определением, председатель жюри Карлос Охеа Руллан выбрал самца Гранд-чемпиона породы, которым стал «Алехо», бокс 656, двухлетний бык из стада Санта-Ирен, от Ganagrin SAAG, из Гуалегуайчу, Энтре-Риос. Резервным Гранд-чемпионом стал самец 655 из стада Ла Доминга от Agrolepal SRL, а третьим лучшим самцом стал самец 662 из стада Лос Сокавонес от Gatopa SA. «Перед этим, около полудня, »Мартина" была освящена как Гранд-чемпионка породы. Телка, бокс 721, была представлена стадом Эль Амарго, расположенным на севере Санта-Фе, принадлежащим Эдуардо Мартинесу Феррарио, дону Никасио, де РЛ, Гойкоэчеа и Ла Доро де Федхек. «Прежде чем объявить свой вердикт и поблагодарить Аргентинскую ассоциацию брадобреев за назначение его судьей, свою рабочую команду и свою семью, Охеа Руллан взял слово, чтобы подчеркнуть продуктивную эволюцию породы: »Эта порода стала настоящей машиной по производству мяса«, - решительно заявил он и попросил заводчиков повернуть своих животных к публике: »Поверните животных к трибунам, пусть публика увидит эти попки. Это впечатляет. Это стоит того, чтобы внимательно посмотреть", - настаивал он. Он добавил, заметно воодушевившись: «Посмотрите, что это такое, от телят до быков постарше». После освящения самца Гранд-чемпиона, гордые проделанной работой, члены жюри поделились своей оценкой дня: "Гранд-чемпион - действительно очень хороший бык. С того момента, как он вышел на ринг, мы сразу поняли, что это очень, очень важный экземпляр. Мы искали что-то лучшее, но знали, что это будет непросто«, - признал он. »У него есть все, что мы ищем в породе сегодня: правильность, хороший пигмент, класс, условия для убоя и большой объем тела. Это очень полноценный бык", - отметил он. Он добавил: "И самцы, и самки были роскошью. Для жюри нет ничего приятнее, чем иметь в конце ровную, сбалансированную и однородную линию. И сегодня мы смогли найти это". Луис Отеро Монсегур, владелец племенной фермы, с чувством сказал: "Показать самца Гранд-чемпиона в Палермо - это большая радость. Это начало программы генетического улучшения нашего стада брафордов, которая длится уже более 10 лет. Я работаю в породе гораздо дольше, но программа началась десять лет назад с Диего Гране, нашего генетика«, - объяснил он. С гордостью он сказал, что долгосрочная работа начинает приносить плоды: »Мы формируем генетические семьи, продукция которых выходит на выставочный ринг и завоевывает призы". «На вопрос, впервые ли он получил Гранд-чемпиона в Палермо, он ответил: »У меня уже были Гранд-чемпион и Гранд-чемпион резерв. Но этот - особенный, потому что он молодой бык, ему едва исполнилось два года. Он не старший или взрослый бык, он все еще развивается, и для меня у него большое будущее". Этот бык уже выиграл Национальный турнир в Корриентесе. Таким образом, в этом году он стал двукратным чемпионом: он был чемпионом там и теперь в Палермо. Каждое посвящение имеет особый вкус. Даже если ты уже выигрывал раньше, эти призы всегда ощущаются по-другому. За этим стоит много усилий, много работы. Есть люди, которые спят с быком, чтобы с ним ничего не случилось, следят за тем, чтобы он хорошо питался, чтобы он был идеальным. Быка-чемпиона зовут Алехо, и у этого имени особая история. "Смотрителя быка зовут Алехо. Он сказал мне: «Он должен быть назван в мою честь»... и он получил имя Алехо«, - сказал он со смехом. »Подводя итоги судейства на главной арене Палермо, президент Аргентинской ассоциации брафордов Хуан Мануэль Альберро сказал: "Мы завершаем невероятный день для породы брафорд. Впечатляет, как порода эволюционировала к такому мясному биотипу, не забывая при этом об адаптации к окружающей среде. Сегодня мы даже уделили внимание вопросу короткой шерсти, и нижние линии были действительно безупречны у всей линии самцов«, - сказал он. »По словам Альберро, этот результат - итог длительной работы: «Мы достигли очень важного биотипа, который нужно продолжать выращивать во всех животноводческих регионах страны, как мы и делали». «Заглядывая в будущее, он подчеркнул необходимость двигаться вперед, используя больше технологий и информации: »Сегодня недостаточно того, что мы видим на трассе. Речь идет не только о весе или обхвате мошонки. Мы работаем с EPD (ожидаемые различия в потомстве), данными о весе при рождении, производстве молока, росте, конечном весе". Мы также должны сосредоточиться на характеристиках туши, на мраморности мяса, потому что мир требует все больше и больше качества. Аргентине суждено стать одним из ведущих игроков в этом сценарии, и Брафорд будет частью этой программы«, - заключил он.„“»"