Многообещающий сценарий: создать бум в сфере производства кормов, чтобы наступил бум в животноводстве

Согласно данным за 2024 год, 72,5 % животноводческих хозяйств, владеющих до 250 голов скота, концентрируют всего 20 % от общего поголовья. В противовес этому, более крупные игроки, представляющие 5,6 % от общего числа хозяйств, концентрируют почти 42 % поголовья в крупных хозяйствах с более чем 1000 голов. Остальные 38% поголовья приходится на 21,9% хозяйств с поголовьем от 251 до 1000 голов. «С 2012 по конец 2024 года было потеряно всего 1% поголовья скота, в то время как количество хозяйств сократилось на 21%. На предприятиях с менее чем 250 животными наблюдалось сокращение на 29%. Количество крупного рогатого скота в этом сегменте сократилось с 15,13 до 10,34 млн голов (-38%). «Напротив, количество хозяйств с более чем 1000 голов увеличилось на 23%, а общее количество крупного рогатого скота в этом сегменте выросло на 19%.» Средний поголовье скота составило 53,78 млн голов с отклонением 1,27 млн голов. Это означает, что последние данные по поголовью находятся в пределах среднего значения. Средний убой в серии составляет 12,8 миллиона голов в год с отклонением 9%, что ставит показатели последних двух лет выше среднего значения и его отклонения. «Чистая годовая производительность в головках получается из разницы между поголовьем и выбытием в результате падежа и убоя, плюс поступления (рождения). В анализируемой серии среднее значение составляет чуть более 13 миллионов с отклонением 4%. Не существует никаких данных за пределами этого диапазона значений. Между тем, количество телят, полученных на одну корову, увеличилось. Средний показатель составил 0,63 теленка на одну корову. Последние данные о поголовье показывают значение 0,66 теленка на одну корову, что превышает средний показатель плюс его отклонение. В динамике коэффициента выбытия наблюдается рост на четыре процентных пункта, с показателей около 22% до более 26%. Вес крупного рогатого скота оставался достаточно стабильным на протяжении всего периода, со средним показателем 227 кг и отклонением 1,3%. Вес крупного рогатого скота будет расти как прямое следствие увеличения относительной цены на более тяжелых животных и зимнего содержания. Дорогое зимнее содержание вынуждает набирать много килограммов на животное, чтобы увеличить стоимость произведенного килограмма. Тенденция должна быть медленным, но устойчивым ростом. В песо средняя годовая цена, выраженная в постоянных песо (с поправкой на ИПЦ), бычка, если взять совокупные данные до июля включительно, занимает четвертое место в списке. Лучшая средняя годовая цена была в 2021 году, на 14,5% выше текущего среднего показателя. Исторический максимум серии приходится на март 2022 года и соответствует 3610 песо в июле 2025 года, а минимум был зафиксирован в апреле 2018 года и составлял около 2075 песо за кг. Среднегодовая цена серии составляет 2682 песо за кг с отклонением стандартного отклонения 11%. «Сравнение цен в долларах (в данном случае по свободному курсу) также должно проводиться в постоянной валюте. В 2011 году среднегодовая цена за килограмм телятины достигла эквивалента 2,46 доллара в августе текущего года. Текущий средний показатель занимает четвертое место после 2011, 2016 и 2017 годов. Самая высокая месячная стоимость была зафиксирована в июне 2016 года (2,76 у.е. за кг), а минимальная — в октябре 2020 года (0,82 у.е. за кг). Среднегодовая стоимость по серии составляет 1,72 у.е. за кг с отклонением более 28%. «Что касается соотношения между ценой на откормленного скота и ценами на зимний и племенной скот, то оно указывает на фазу цикла животноводства, в которой мы находимся. Стабильный спрос на откормленный скот вызывает еще более стабильный спрос на зимний скот, а тот, в свою очередь, стимулирует рост цен на племенной скот. Во время распродажи 2007-2008 годов для покупки 1 кг теленка требовалось всего 1,08 и 1,15 кг бычка соответственно, в то время как в 2011 году, который был частью последующей фазы удержания, для покупки 1 кг теленка требовалось 1,44 кг бычка. В настоящее время для покупки 1 кг теленка требуется чуть более 1,3 кг бычка, в то время как в период полного удержания и в это время года требовались значения выше 1,45. «В случае с матки мы видим, что во время распродажи 2009 года для покупки беременной телки требовалось 378 кг бычка. В последующей фазе удержания требовалось 543 кг телятины. Сегодня за 440 кг телятины можно приобрести беременную телку. Соотношение цен между различными категориями не указывает на начало резкого изменения фазы цикла животноводства. «В настоящее время соотношение цен на кукурузу благоприятно для ее использования: оно находится выше среднего и лишь немного ниже значений, зафиксированных в 2014-2015 годах. Количество килограммов мяса, необходимое для оплаты заработной платы сельского рабочего, лишь немногим ниже среднего показателя по серии. Факторы, которые могут повлиять на спрос: «Определяющим фактором для изменения фазы цикла животноводства является экономический результат деятельности по разведению скота. Хотя сегодня он хороший, он не находится на историческом максимуме. Кроме того, для удержания поголовья необходимы кормовые ресурсы, а они в последние годы ухудшились из-за неблагоприятных погодных условий. Для восстановления кормовых цепочек, позволяющих увеличить поголовье, необходимы два основных фактора: время и капитал. В настоящее время 87% хозяйств (с 58% поголовья) имеют менее 1000 голов скота. Они в значительной степени зависят от денежного потока, генерируемого самим хозяйством, поэтому вполне возможно, что им потребуется привлечь капитал для проведения улучшений, которые позволят им удержаться на плаву. «Исходя из изложенных аргументов, текущая ситуация позволяет представить себе многообещающее будущее для животноводства, хотя это не означает, что мы имеем дело с «животноводческим бумом», понимая под этим понятием внезапный подъем в данной сфере деятельности. Бум в животноводстве придется подождать, пока сначала не наступит бум в кормопроизводстве». Автор является консультантом по животноводству в Econoagro.