Где находится: аргентинский ресторан с одним из трех самых длинных списков ожидания в мире.
Аргентина 2023-08-11 20:29:09 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Гастрономия становится областью, которая все больше ценится обществом. По мнению экспертов, такие магазины не только увеличили свою клиентуру, но и начали работать - во многих случаях с длинными очередями. Настолько, что уже некоторое время в Интернете существует международный рейтинг девяти заведений, в которых ведутся самые обширные списки резервирования столиков на планете. Самым желанным для посетителей рестораном в мире является The Bank Tavern, ничем не примечательный паб, расположенный на холмах Бристоля, почти в двух с половиной часах езды от Лондона. Если вы хотите посидеть за одним из столиков в воскресный обед и отведать одно из блюд, приготовленных на гриле (говядина арне, свиной живот медленного приготовления, глазированный свиной живот, баранья нога, приготовленная с медом и розмарином, и т.д.), то вам придется запастись терпением, поскольку, согласно отчету провайдера коммерческих платежей Dojo, очередь в этот магазин составляет четыре года. Там стоимость обеда на двоих в среднем составляет от 35 до 56 долларов США. Желающие заказать столик через сайт ресторана с удивлением обнаружат, что из-за высокого спроса бронирование столиков по вечерам в воскресенье больше не производится. "Вторым в этом рейтинге стал нью-йоркский бизнес Damon Baehrel. Срок ожидания этого гастрономического пространства, создаваемого в долине Гудзона, составляет один год. Здесь подают блюда, вдохновленные кухней Native Harvest: фирменные блюда из органических ингредиентов в рамках концепции garden-to-table. По словам владельцев заведения, посетители - в среднем за 525 долл. США на человека без напитков - могут насладиться незабываемым гастрономическим опытом, длящимся более пяти часов. "Одна из его особенностей заключается в том, что блюда подаются не на тарелках, а на ломтях полена, и шеф-повар не торопится обходить столы, чтобы рассказать обедающим о происхождении ингредиентов, из которых он приготовил выбранное каждым блюдо. Меню меняется каждый день в зависимости от имеющихся и свежих ингредиентов и не печатается. "В этом списке на третьем месте оказалось гастрономическое пространство, расположенное на аргентинской территории, известной как: La mesita de Almanza, в районе Puerto Almanza, Tierra del Fuego. В последние годы ресторан также входит в число лучших ресторанов Огненной Земли по версии туристического сайта TripAdvisor. "Чтобы занять знаменитый общий стол, давший название заведению, обедающие должны, по словам Додзе, бронировать столик за шесть месяцев до приезда. Там самым востребованным блюдом является краб-паук со сливками и сухарями au gratin - старый и вкусный семейный рецепт, перед которым мало кто может устоять". Третье место занимает ресторан Mesa 1, расположенный в Пунта-де-Мита (Мексика), где посетителям также необходимо бронировать столик за полгода вперед. "Завершают список ресторанов с самым длительным временем ожидания: Disfrutar (Барселона, Испания) - 5 месяцев, El pato gordo (Брей, Великобритания) - 4 месяца, Noma (Копенгаген, Дания) и The Cove Club (Лондон, Великобритания) - 3 месяца и Brae (Биррегурра, Австралия) - 2 месяца."