«Происходит реальная перемена»: переломный момент в винном бизнесе, грядущая перестройка и фактор Месси

МЕНДОСА. В преддверии сбора урожая 2026 года аргентинская винодельческая промышленность переживает напряженные моменты и полна ожиданий на фоне глобального кризиса потребления, который сопровождается устойчивым падением более чем на 3,5% в 2025 году. Таким образом, основные представители сектора по всей цепочке воспринимают текущую ситуацию как угрозу, но также и как возможность в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Таким образом, внимание сосредоточено на необходимости адаптироваться к происходящим изменениям, связанным со здоровыми и умеренными привычками, но также и на важности пересмотра условий первичного производства и продолжения предложения высококачественного продукта, независимо от способа его потребления. Есть и другие мнения и точки зрения, когда речь заходит об аргументах виноделов, виноградарей или рабочих на фермах, но в глубине души большинство соглашается с тем, что деятельность может снова начать расти, несмотря на перипетии или изменения, некоторые из которых являются вынужденными, которые могут произойти по пути. Кроме того, они призывают правительство уделять им больше внимания. «Сегодня избыточные запасы вина, отсутствие диверсификации производства и долги винодельческих предприятий вызывают беспокойство у многих участников системы, даже несмотря на прогнозы урожая, который будет на 8 % ниже, чем в прошлом году, что также обусловлено неблагоприятными погодными условиями. «Уолтер Брессия, президент Bodegas de Argentina (BA), четко обозначил реальное положение дел в секторе, как на внутреннем, так и на внешнем рынке, одновременно пояснив, что финансовые проблемы «не носят повсеместный характер» в отрасли. «Есть отдельные ситуации. Конъюнктура неблагоприятная: наблюдается падение потребления и в то же время нет инфляции, которая позволила бы переложить рост затрат на цены», — отметил предприниматель и добавил: «Винодельни прилагают огромные усилия, жертвуя прибыльностью до предела. Ожидается, что потребление восстановится, а экспорт также будет расти». В прошлом году поставки за рубеж сократились в среднем на 7% по сравнению с 2024 годом. Между тем, Аргентинский союз виноделов (UVA) высказал свое мнение о том, что происходит в основной отрасли Мендосы, которая представляет 70% национального производства. «Все это происходит, как всегда, и проходит через смену правительств, потому что вина больше, чем потребляется. Но ситуация будет меняться; на самом деле, сопротивляться изменениям — это глупо. Беспокойство вызывает очень высокая процентная ставка и малоизменчивый курс доллара, что сказывается на прибыльности и ожиданиях. «Вместо того, чтобы уничтожать и перепрофилировать гектары, необходимо больше диверсифицировать производство, чтобы укрепить внутренний рынок и усилить экспортную политику», — заявил LA NACION Серхио Вильянуэва, президент организации, который обращает внимание на важность сокращения запасов. «Ни пессимист, ни оптимист, а реалист: как только ситуация уравновесится, все вернется к норме», — добавил лидер, который также считает, что финансовые проблемы, наблюдаемые в некоторых крупных компаниях, являются «особенностями» и не отражают реальное положение дел в секторе. «Перед лицом этой ситуации, описанной основными руководителями отрасли, в сельской местности не заставили себя ждать протесты, особенно в связи с условиями оплаты труда. Рабочие виноградников начали поднимать голос в преддверии предстоящих месяцев, в преддверии переговоров о заработной плате. Они считают, что кризис, о котором говорит бизнес-сектор, не является столь серьезным и что предприниматели могут справиться с ним». Когда легкомысленно говорят о кризисе, часто пытаются оправдать нежелание платить достойные зарплаты», — заявили в Федерации работников винодельческой и смежных отраслей (Foeva), подчеркнув, что зарплаты не превышают 700 000 песо. «Правительство не говорит о кризисе в винодельческой отрасли. Есть секторы, которые переживают тяжелые времена или не могут продать виноград, но никто не протягивает руку помощи. Те, кто переживает кризис, — это производители и работники. Предприниматели всегда плакали даже в лучшие урожайные годы. Теперь они заявляют, что наступил кризис. Им нужно перестать плакать, кризис не так уж и серьезен», — заявил Хуан Карлос Агирре, секретарь профсоюза. «Ассоциация винодельческих кооперативов (Acovi) считает, что есть возможности выйти из кризиса. Например, в Европе урожай был меньше, поэтому можно закупать вино оптом, думая о запасах. Мы надеемся, что правительство снизит налоговую нагрузку и заключит торговые соглашения с министерством иностранных дел. Кроме того, мы надеемся, что оно создаст необходимые условия для получения финансирования экспорта. Мы делаем ставку на восстановление покупательной способности и реакцию внутреннего рынка», — отметил Фабиан Руггери, глава организации. Между тем, производители, опрошенные этой газетой, считают, что ситуация находится на пределе, несмотря на позитивные ожидания в отношении экономического курса Хавьера Милеи. В ближайшей перспективе они обратили внимание на предстоящий сбор урожая. «Многие производители, как и я, которые перешли на выращивание винограда более высокого энологического качества, не имеют ни рынка, ни денег, чтобы собрать урожай. Производители, которые живут только за счет этой деятельности, покинули свои фермы», — сказал Леандро Рипамонти, известный производитель из восточной части провинции Мендоса. «Цены такие же, как и три года назад, но из-за чрезвычайного роста затрат из-за инфляции относительные цены намного ниже, если пересчитать их в долларах», — добавил винодел. «Однако не все потеряно. Заявления Лионеля Месси о том, что он пьет вино с газировкой, стали бальзамом, помогающим популяризировать этот напиток в период значительного снижения потребления, несмотря на мнение пуристов, поэтому все скрещивают пальцы, надеясь на оживление рынка. «Ошибка вина заключалась в том, что оно считалось только предметом стремления. Растут те категории, которые допускают различные способы употребления, не теряя при этом своей идентичности. Никто не перестает уважать великолепный Мальбек из-за того, что кто-то пьет его с газировкой в воскресенье в полдень. Напротив: такое потребление поддерживает объем, обновляет аудиторию и поддерживает категорию», — считает Алехандро Вигиль, один из всемирно известных виноделов и виноторговцев. «На фоне всех этих трудностей, претензий и возможностей есть место для ожиданий и оптимизма. «На глобальном уровне происходит реальная смена привычек, связанная с переходом поколений. Люди потребляют меньше сахара, меньше глютена, меньше алкоголя. На это нужно обратить внимание, это не страшно. Я думаю, что нам есть чему поучиться на этом, и мы будем все больше и больше бороться. Вино сохраняет момент потребления, такой как стол, встреча с друзьями, еда. Оно по-прежнему лидирует. Люди потребляют реже, ожидая важного момента, чтобы получить новый опыт, с лучшим потреблением. Надо адаптироваться к этим временам», — пояснил Альберто Аризу (младший), представитель четвертого поколения винодельни Luigi Bosca и авторитет в области аргентинского вина. «С строго экономической и конъюнктурной точки зрения, в секторе царит обстановка обновления. Мы настроены оптимистично. Мы увидели изменения в способе управления страной, прежде всего в макроэкономическом плане. Это влияет на такую отрасль, как наша, которая является долгосрочной и нуждается в финансировании оборотного капитала для сбора урожая или пополнения запасов. Очень важно иметь упорядоченный макроэкономический порядок. Мы находимся в этом процессе после многих лет плохого управления. Ситуация будет улучшаться, но нужно адаптироваться к новой реальности», — отметил известный предприниматель. Что касается глубоких проблем, которые беспокоят сектор в долгосрочной перспективе, он прогнозирует обнадеживающий сценарий. «Происходит изменение привычек, менталитета потребителя. Необходимо это понять и поддержать, как и умеренное потребление во всех сферах. Во всем мире наблюдается озабоченность по поводу некоторого снижения потребления; в некоторых категориях оно более значительное. Это займет еще один или два года, пока отрасль не стабилизируется и не найдет свой идеальный размер и уровень потребления, чтобы возобновить рост. В 2028 году мы должны увидеть восстановление отрасли и рост: нужно адаптироваться, много работать и продолжать производить отличные вина», — заключил генеральный директор Luigi Bosca, недавно признанной «Лучшей винодельней Нового Света» престижным американским журналом Wine Enthusiast.