Киоски в опасности: из-за падения продаж жевательной резинки и сигарет они делают ставку на новый продукт, чтобы спасти бизнес

Кризис потребления не пощадил сеть киосков и за little более трех лет привел к закрытию более 10 000 торговых точек по всей стране. Но сокращение продаж — это лишь одна из сторон идеального шторма, угрожающего эмблематическому формату городской жизни Аргентины. К падению покупательной способности добавляются повышение арендной платы, изменение покупательских привычек и появление новых конкурентов, которые ставят под угрозу бизнес, который на протяжении десятилетий был синонимом близости и удобства. В секторе признают опасения, что киоск станет следующим районным магазином, который сегодня является настоящим исчезающим видом перед лицом продвижения супермаркетов, экспресс-магазинов и китайских самообслуживающих магазинов. Согласно опросу консалтинговой компании NielsenIQ, в 2024 году количество киосков в стране достигло исторического минимума в 90 000 зарегистрированных торговых точек, что на 5500 меньше, чем в 2023 году, и намного меньше, чем максимальное количество в 100 000 торговых точек, которое было достигнуто в 2010-х годах. В канале, со своей стороны, работают с другими, более точными цифрами, и, опираясь на данные Агентства по сбору и контролю таможенных пошлин (ARCA), утверждают, что за последний год в Аргентине закрылось 16 000 киосков — около 43 в день — под влиянием рецессии, падения потребления и роста фиксированных затрат. Согласно собственным исследованиям, средний чек снизился более чем на 10%, а продажи напитков (их основной доход) сократились до 35%. «За закрытием магазинов стоит не одна причина, хотя с первого взгляда все указывает на падение потребления, которое особенно сильно ударило по категориям импульсивных покупок, таким как сладости, газированные напитки и снеки. Согласно данным консалтинговой компании Scentia, в 2024 году объем продаж сладостей упал на 18,6%, и хотя в этом году цифры положительные, они восстановили лишь треть утраченных позиций. «Когда не хватает песо, киоск продает меньше, когда нет денег, все стоит немного дороже», — объясняет Эрнесто Акунья, вице-президент Союза киосков Аргентинской Республики (UKRA). «Сегодня киоск превратился в бизнес, позволяющий выжить. Это не сравнится с тем, что было двадцать лет назад, когда в супермаркетах не было холодильников и холодных напитков, а китайцы не продавали сигареты», — добавляет бизнес-лидер, который уже 26 лет имеет свой собственный киоск в районе Вилья-Уркиса в Буэнос-Айресе. В этом секторе также отмечают, что проблемы, с которыми сталкиваются киоски, связаны не только с падением продаж, но и с ростом затрат, особенно на аренду и коммунальные услуги. По внутренним подсчетам, киоск работает с средней валовой маржой 10-15%, в то время как фиксированные затраты составляют 25-30% от валового оборота (аренда, коммунальные услуги, налоги). «Киоск, который до недавнего времени платил 500 000 песо, теперь платит 2,5 миллиона песо, и проблема в том, что это повышение он не может переложить на цены, потому что тогда он останется без продаж», — отметил Роберто Карисео, партнер MasMelos, одного из крупнейших оптовых дистрибьюторов сладостей в Аргентине. За последний год товары, продаваемые киосками, подорожали на 30%, а за тот же период фиксированные расходы выросли на 150%. И не только из-за коммунальных услуг, но и из-за аренды, которая взлетела в долларах», — предупреждает Рубен Лопес, настоящий гуру киосков. Он дебютировал в этой сфере в 18 лет с небольшого киоска в Бельграно, а сегодня возглавляет группу La Dolce, которая начинала с дистрибуции сладостей, а несколько лет назад сделала скачок в качестве производителя. Среди прочих брендов он является владельцем таких знаковых для киосков марок, как Vauquita и Billiken. «Угроза, нависающая над районными киосками, не объясняется исключительно макроэкономическими факторами. В секторе предупреждают, что на их бизнес также оказывает давление появление новых и более мощных игроков на рынке сладостей. Список включает в себя как сети киосков, так и игроков из самых разных сфер, крупные гипермаркеты, китайские самообслуживающиеся магазины, Farmacity, автозаправочные станции или сети хоумцентров, такие как Easy или Sodimac. «Сегодня существует жесткая конкуренция, и любая торговая точка продает сладости. Вы идете в аптеку, а там продают печенье alfajores, в овощном магазине по соседству поставили холодильник, чтобы летом продавать газированные напитки, и даже у касс в Easy есть полка с конфетами и шоколадом», — утверждает Клаудио Паес, владелец киоска в Альмагро, расположенного на пересечении улиц Ривадавия и Медрано. «В мире формат киоска уже устарел. Сладости продаются через Walmart и крупные супермаркеты, поэтому канал должен быть перестроен и адаптирован к другому контексту. К этому добавляется то, что новые поколения не испытывают привязанности к районным магазинам, в которых мы выросли. Они не знают владельца магазина или киоска на своей улице, потому что делают покупки в PedidosYa или Mercado Libre», — отмечает Карисео. «Что касается сетей киосков, то центральное место занимает Open 25. Компания была основана 20 лет назад с идеей перенести коммерческие стратегии, используемые крупными супермаркетами, в мир киосков. За этой сетью стоят братья Хуан Мануэль и Хорхе «Эль Пума» Дамиани, которые начали свой бизнес более 30 лет назад, работая в киоске своего отца на проспекте Пуэйрредон, в четырех кварталах от площади Мизерере, Сегодня они управляют сетью из более чем 300 магазинов и полностью контролируют обширные районы города, такие как улица Флорида, аэропорты и основные торговые центры Буэнос-Айреса. Параллельно с этим в последнее время появились и новые игроки, такие как 365, еще одна сеть киосков, которая за последние годы продемонстрировала очень сильный рост и партнерами которой являются Даниэль Альбинати и Герман Финочетти, или El Jevi, компания, созданная Александром Евтеревым, украинским иммигрантом, который приехал с семьей в Аргентину в 1994 году, не зная ни слова по-испански, и сегодня имеет два десятка магазинов в таких районах Буэнос-Айреса, как Бельграно, Реколета или Нуньес. «Когда начали появляться сети, они не представляли проблемы для районных киосков, потому что они открывались только на проспектах. Проблема в том, что теперь они проникают в районы», — отметил Акунья. «Концентрация канала с укреплением сетей, таких как Open 25, 365 или El Jevi, является неизбежной. Подобный процесс уже имел место между производителями и крупными оптовиками», — объясняет Карисео. «Перед лицом продвижения новых игроков, канал киосков также набирает сторонников среди мелких производителей сладостей, которые не имеют начального объема для выхода на крупные сети. «В нашем случае мы только что отпраздновали трехлетие, и наш рост был связан с киосками, потому что изначально у нас не было объема, необходимого для выхода на крупные сети, которые к тому же навязывают другие условия оплаты. И как канал, киоски по-прежнему работают на нас и стали частью успеха бренда, который всегда был очень зависим от сарафанного радио», — объясняют в Rasta, бренде, который благодаря вирусному маркетингу и присутствию в социальных сетях сумел занять место за столом крупных игроков рынка альфахоров, где участвуют такие исторические имена в этой категории, как Guaymallén, Jorgito или Fantoche. Еще одна проблема, с которой сталкивается этот канал, связана с сигаретами. Благодаря кампаниям по профилактике табакокурения и повышению налогов, направленным на снижение потребления, за последние 30 лет в Аргентине наблюдается устойчивое снижение числа курильщиков, что соответствует тенденции в более развитых странах. В начале 2000-х годов около 34% аргентинцев старше 15 лет были курильщиками, а сегодня этот показатель составляет менее 22%, согласно Национальному опросу о факторах риска (ENFR), проведенному по заказу Министерства здравоохранения. Изменение привычек сильно ударило по киоскам, которые исторически находили в сигаретах продукт, привлекающий потребителей и в среднем составлявший треть оборота магазина. «Сигареты — это единственное, что люди покупают всегда. Даже если идет ливень или пандемия, люди выходят в киоск, чтобы купить сигареты», — отмечает Акунья. «Парадокс сигарет заключается в том, что снижение потребления было частично компенсировано ростом прибыли для владельцев киосков. В какой-то момент бизнес усложнился, потому что, если продавать сигареты по официальной цене, установленной табачными компаниями, почти не оставалось маржи. Сейчас ситуация немного улучшилась, потому что сами табачные компании поняли, что им нужно смягчить свою политику, чтобы не убить канал сбыта и не оказаться в заложниках у крупных сетей, и поэтому достигнут консенсус о применении 20-процентной наценки к цене по прейскуранту», — признает Акунья. «Снижение числа курящих — не единственное изменение привычек, которое ударило по киоскам. Еще одним явно снижающимся видом потребления является жевательная резинка, предупреждают в канале. «Сегодня не только меньше покупателей сигарет, но даже подростки питаются более здоровой пищей и не употребляют столько жевательной резинки. В 90-е годы киоски жили за счет продажи сигарет Marlboro в комплекте с пачкой жевательной резинки Beldent или леденцов Halls. Сегодня таких комплектов больше нет», — объясняет Карисео. «Изменения в потреблении заметны и в сфере производства сладостей. Сегодня мы наблюдаем бум на альфахорес, потому что это продукт, который стал дешевле шоколада из-за роста международных цен на какао. Это объясняет, почему даже сами производители шоколада отдают предпочтение упаковкам с печеньем или бисквитами, чтобы снизить свои затраты», — объясняет владелец La Dolce Рубен Лопес.